x close

11 เมนูไมโล โอวัลติน หลากเมนูอร่อยไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม

      ใครชอบเครื่องดื่มตามกระแส ชวนมาทำเมนูไมโล โอวัลติน แค่มีผงเครื่องดื่มซองเดียวก็เนรมิตได้ทั้งเครื่องดื่มและขนมรสเข้มข้น ทำเองคุ้มจริง ๆ ว่าไหมทุกคน

เมนูไมโล โอวัลติน

      หลังจากที่ไมโลกระป๋องตอนนี้กระแสดีมาก ๆ แต่ก็อาจจะหาซื้อมาดื่มยากไปสักนิด วันนี้กระปุกดอทคอมเลยจะชวนเพื่อน ๆ มาแหวกกระแสจับทั้งผงไมโลและผงโอวัลตินมาทำเครื่องดื่มรวมทั้งขนมกัน นอกจากจะชงเป็นเครื่องดื่มร้อน-เย็นไว้ดื่มกันแล้ว เรายังมีสูตรขนมที่น่าสนใจมาฝากอีกด้วย

1. ไมโลโรงเรียน


เมนูไมโล โอวัลติน

 
      ย้อนวัยด้วยการทำเครื่องดื่มไมโลโรงเรียนสักแก้วดีไหม ส่วนผสมน้อยมาก มีแค่ผงไมโลชงกับน้ำร้อน เติมน้ำแข็งให้เต็มแก้ว แค่นี้ก็พร้อมดื่มแล้ว

ส่วนผสม ไมโลโรงเรียน

      • น้ำร้อน
      • ไมโล (3 in 1) 1 ซอง
      • น้ำแข็ง
      • นมสด (สำหรับราดหน้า)

วิธีทำไมโลสูตรรถโรงเรียน 

      1. เทน้ำร้อนลงในแก้วประมาณ 1/4 ของแก้ว
      2. เทไมโล 3 in 1 ลงไป คนผสมให้ละลายจนเข้ากันดี
      3. เทน้ำแข็งลงไปประมาณ 3/4 ของแก้ว คนจนกว่าไมโลทั้งแก้วจะเย็นทั่ว

+++++++++++++++++

2. บราวนี่ไมโล


เมนูไมโล โอวัลติน

      ใครจะไปเชื่อว่าผงไมโลเอามาทำขนมหวานได้ด้วย พบกับเมนูบราวนี่ไมโล สูตรจาก คุณ MedIEviL สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เนื้อบราวนี่หอมกลิ่นไมโลผสมผสานความเข้มจากผงโกโก้ พออบเสร็จก็โรยผงไมโลตบท้าย

ส่วนผสม บราวนี่ไมโล (สูตรสำหรับบราวนี่ขนาด 2.5x2.5 นิ้ว จำนวน 12 ชิ้น) 

      • ผงไมโล 1/2 ถ้วยตวง
      • ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
      • ไข่ไก่ 2 ฟอง
      • เนยสดจืด (อุณหภูมิห้อง) 10 ช้อนโต๊ะ หรือ 145 กรัม
      • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วยตวง
      • น้ำตาลทราย 1+1/2 ถ้วยตวง (สูตรนี้จะไม่หวานมาก ติดขมปลายลิ้น ถ้าเพื่อน ๆ ชอบบราวนี่หวานหน่อย ให้เพิ่มน้ำตาลอีก 1/4 ถ้วยตวง)
      • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
      • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

วิธีทำบราวนี่ไมโล

      1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส โดยปรับตะแกรงวางถาดอบไว้ที่ชั้นล่าง หรือประมาณ 1/3 ของเตา และกรุกระดาษฟอยล์ในถาดอบ เตรียมไว้
      2. ตุ๋นช็อกโกแลต (Double Boiler) โดยเตรียมหม้อต้มน้ำและอ่างผสม (หม้อต้มน้ำสามารถวางบนอ่างผสมได้) ใส่น้ำเปล่าประมาณ 1/3 ของหม้อต้ม ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นวางอ่างผสมลงบนหม้อต้ม (อย่าให้ก้นอ่างผสมแตะโดนน้ำ) ใส่เนยจืด ผงไมโล ผงโกโก้ เกลือ และน้ำตาลทราย ลงในอ่างผสม คนให้ส่วนผสมทั้งหมดละลายและเหนียวข้น ยกลงจากหม้อต้ม
      3. ใส่ไข่ไก่กับกลิ่นวานิลลาลงไป คนผสมแรง ๆ ให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ คนให้เข้ากัน พอส่วนผสมเข้ากันแล้วให้คนแรง ๆ จนส่วนผสมเนียนข้นและมีความเงา เทส่วนผสมที่ได้ลงในถาดอบที่เตรียมไว้
      4. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส อบด้วยไฟบน-ล่าง (ไม่เปิดพัดลม) โดยวางถาดอบไว้ที่ชั้นล่างประมาณ 1/3 ของเตาอบ อบนานประมาณ 20-25 นาที หรือจนสุก (ทดสอบโดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลางขนม ถ้าไม่มีส่วนผสมติดมา แสดงว่าสุกแล้ว)
      5. พักขนมในถาดอบจนเย็นตัว จากนั้นนำออกจากถาดอบ แล้วนำเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 1/2-1 ชั่วโมง หรือจนขนมแข็งขึ้นเล็กน้อย (จะตัดง่าย) ตัดขนมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 2.5x2.5 นิ้ว จำนวน 12 ชิ้น (ถ้าขอบขนมไม่สวย ตัดทิ้งได้) แล้วตกแต่งก่อนเสิร์ฟ (ในสูตรนี้ตกแต่งโดยการตัดกระดาษฟอยล์เป็นรูปหัวใจ วางไว้ตรงกลางขนม แล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ส่วนชิ้นอื่น ๆ โรยด้วยไมโล) 

 

+++++++++++++++++++

3. เค้กโอวัลติน


เมนูไมโล โอวัลติน

      ต่อด้วยเค้กโอวัลติน สูตรจาก คุณ peachgirl_pp จับแป้งเค้กผสมกับผงโอวัลติน เติมน้ำตาลทราย แต่งด้วยช็อกโกแลตชิพ และเอาไปอบในไมโครเวฟจนสุก 

ส่วนผสม เค้กโอวัลติน

      • แป้งเค้ก 2 ช้อนโต๊ะ
      • ผงโอวัลติน 2 ช้อนโต๊ะ
      • ผงฟู 1/4 ช้อนชา
      • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
      • นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
      • ช็อกโกแลตชิพเล็กน้อย สำหรับแต่งหน้า

วิธีทำเค้กโอวัลติน

      1. ผสมแป้งเค้ก ผงโอวัลติน ผงฟู และน้ำตาลทราย เข้าด้วยกัน 
      2. ใส่น้ำมันพืชและนมสดลงไป คนผสมให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยสำหรับเข้าไมโครเวฟ วางช็อกโกแลตชิพลงไปเล็กน้อย 
      3. นำเข้าเตาไมโครเวฟนานประมาณ 1 นาที นำออกจากเตา ใช้ช้อนเกลี่ยช็อกโกแลตชิพที่เยิ้ม ๆ เล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ


+++++++++++++++++

4. โอวัลตินภูเขาไฟ

 

เมนูไมโล โอวัลติน

      และแล้วก็มาถึงเครื่องดื่มที่รอคอยนั่นคือ โอวัลตินภูเขาไฟ จับผงโอวัลตินผสมกับนมข้นหวาน เติมน้ำร้อนคนให้เข้ากัน เทใส่ในเกล็ดน้ำแข็ง แล้วโปะผงโอวัลตินพูน ๆ 

ส่วนผสม โอวัลตินภูเขาไฟ

      • ผงโอวัลติน 8 ช้อนโต๊ะ
      • นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำแข็ง 1 แก้ว
      • เกล็ดน้ำแข็ง 1/2 ถ้วย

วิธีทำโอวัลตินภูเขาไฟ

      1. ต้มน้ำเปล่าให้เดือด เตรียมไว้
      2. ใส่โอวัลติน 5 ช้อนโต๊ะลงในแก้วทนความร้อน เติมนมข้นหวาน และใส่น้ำร้อนลงไปประมาณ 1/2 แก้ว จากนั้นคนให้เข้ากันดี
      3. ตักเกล็ดน้ำแข็งใส่ในแก้วทรงสูงให้เต็มแก้ว เทโอวัลตินที่ชงไว้ลงไป โปะผงโอวัลตินที่เหลือด้านบน 

++++++++++++++++ 

5. ถั่วกรอบแก้วเคลือบโอวัลติน


เมนูไมโล โอวัลติน

      คลายง่วงช่วงบ่ายด้วยถั่วกรอบแก้วเคลือบโอวัลติน สูตรจาก คุณ Rin's Cookbook (#Rinscookbook) จับถั่วไปคั่วในกระทะกับน้ำเชื่อมผสมผงโอวัลตินและน้ำตาลทราย สุดท้ายโรยงา 

ส่วนผสม ถั่วกรอบแก้ว

      • ถั่วลิสงดิบ 3 + 1/2 ถ้วยตวง
      • น้ำตาลทราย 2+1/2 ถ้วยตวง
      • ผงโอวัลติน 2-3 ช้อนโต๊ะ (หรือผงโกโก้)
      • ผงกาแฟเล็กน้อย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
      • น้ำเปล่า 1+1/2 ถ้วยตวง
      • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
      • งาขาวคั่ว 1/4 ถ้วยตวง

วิธีทำถั่วกรอบแก้ว

      1. ล้างถั่วลิสงในน้ำสะอาด ใช้มือคนไป-มาแล้วคัดถั่วเม็ดที่เสียออกไป เทใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ
      2. ตั้งกระทะโดยยังไม่ต้องเปิดไฟ ใส่น้ำตาลทรายลงไป ตามด้วยผงโอวัลติน คนให้เข้ากัน 
      3. ใส่น้ำเปล่าลงไปคนให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย ใส่ถั่วลิสงลงไปคนให้เข้ากัน เปิดไฟกลาง คนไปคนมาระยะหนึ่งจนน้ำเชื่อมเดือดพล่าน คนไม่ต้องบ่อยมาก
      4. พอน้ำเชื่อมเริ่มเหนียวข้นเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้มให้คนบ่อยขึ้น คนไปเรื่อย ๆ พอน้ำเชื่อมงวดและเหนียวมากขึ้นให้ปรับเป็นไฟอ่อน คนต่อไปเรื่อย ๆ อีกประมาณ 2-3 นาที สังเกตเห็นว่าน้ำเชื่อมแห้ง น้ำตาลตกทราย ปิดไฟ 
      5. โรยเกลือป่น เปิดไฟเป็นไฟอ่อน คนไปเรื่อย ๆ จนถั่วทุกเม็ดเริ่มเปียกและมีน้ำตาลเยิ้มออกมา โรยงาขาวคั่ว คนไปเรื่อย ๆ จนงาเคลือบทั่วตัวถั่ว ปิดไฟ 
      6. เทถั่วกรอบแก้วลงในถาดที่รองด้วยกระดาษรองอบ รองด้วยแผ่นซิลิโคน หรือถาดทาน้ำมัน รีบใช้ไม้พายเกลี่ยถั่วให้กระจายออกจากกัน หรือใช้ช้อนช่วยแยกให้ถั่วกระจายตัวก่อนถั่วจะแข็งตัวติดกันเป็นก้อน เริ่มแรกถั่วจะยังไม่กรอบ แต่พอเย็นตัวจะกรอบขึ้น พักทิ้งไว้จนเย็นสนิท เก็บใส่ขวดโหลได้นานเป็นเดือน เหมาะให้คนอื่นหรือเป็นของว่างในบ้าน

 
 

+++++++++++++++++

6. ไมโลบอล


เมนูไมโล โอวัลติน
ภาพจาก คุณ sandy_sine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          ชวนทำไมโลบอลหรือไมโลหนึบแบบง่าย ๆ แค่มีส่วนผสม 3 อย่าง ได้แก่ ผงไมโล แครกเกอร์ และนมข้นหวาน ปั้นเป็นก้อนกลมขนาดตามชอบ

ส่วนผสม ไมโลบอล

     • แครกเกอร์ 70 กรัม
     • ไมโล 70 กรัม
     • นมข้นหวาน 100 กรัม

วิธีทำไมโลบอล

     1. นำแครกเกอร์มาปั่นให้ละเอียด
     2. นำแครกเกอร์และผงไมโลร่อนแล้วมาผสมรวมกัน ใส่นมข้นหวานลงไป คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหารแช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมงให้ขนมเซตตัว
     3. พอครบเวลานำมาตัดแบ่งและปั้นเป็นลูกกลม ๆ คลุกด้วยผงไมโลอีกครั้ง พร้อมจัดเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ไมโลบอล ขนมง่าย ๆ เคี้ยวหนึบรสเข้มหอมอร่อย

+++++++++++++++++++

7. ไมโลครีมนมสด


เมนูไมโล โอวัลติน
ภาพจาก คุณ sandy_sine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
    
          เครื่องดื่มไมโลทั่วไปดื่มบ่อยก็เบื่อ ลองมาทำเครื่องดื่มไมโลครีมนมสดบ้างดีไหม จับทุกอย่างตีจนเป็นเนื้อครีม เทลงบนนมสด แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟกันแล้ว

ส่วนผสม ไมโลครีมนมสด

     • วิปครีม แช่เย็น 1/4 ถ้วย
     • ผงไมโล 2 ช้อนโต๊ะ
     • นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
     • นมสด หรือเครื่องดื่มชนิดอื่น

วิธีทำไมโลครีมนมสด
 
     1. ใส่วิปครีม ผงไมโล และนมข้นหวาน ลงในชามผสม คนให้เข้ากัน
     2. ใช้ตะกร้อมือหรือเครื่องตีให้เป็นเนื้อครีม
     3. เทนมสดลงในแก้วที่มีน้ำแข็งแล้วใส่ไมโลครีมลงไปด้านบน พร้อมเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ Milo Dalgona ไมโลครีมนมสด เครื่องดื่มเนียนนุ่มละมุนใครก็ทำได้

+++++++++++++++++++

8. แพนเค้กไมโล


เมนูไมโล โอวัลติน
ภาพจาก Easy food good health by Andy

          แพนเค้กทั่วไปคงต้องชิดซ้ายให้กับแพนเค้กไมโลแล้วล่ะ ทีเด็ดคือใส่ผงไมโลผสมกับแป้งเค้ก เติมเนย น้ำตาล และนมสด พอทอดเสร็จราดผงไมโลเติมความเข้มข้น

ส่วนผสม แพนเค้กไมโล

     • เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
     • ไข่ไก่ (เบอร์ 2) จำนวน 1 ฟอง
     • น้ำตาลทราย 40 กรัม
     • เกลือป่นเล็กน้อย
     • นมจืด 200 มิลลิลิตร
     • ไมโลทรีอินวัน 2 ซอง
     • แป้งเค้ก 140 กรัม
     • ผงฟู 1 ช้อนชา
     • เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
     • น้ำผึ้ง (สำหรับราด)
     • ผงไมโล (สำหรับแต่ง)

วิธีทำแพนเค้กไมโล

     1. ละลายเนยจืด โดยใช้วิธีใส่ถ้วยแล้วแช่ในอ่างผสมที่เทน้ำร้อนไว้แล้ว
     2. ตอกไข่ใส่ชามผสม คนจนไข่แตกเนียน ใส่น้ำตาลทราย เกลือป่น นมจืด และเนยละลาย จากนั้นคนให้เข้ากัน พักไว้
     3. ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และผงไมโล รวมกัน แบ่งแป้งลงไปผสมกับส่วนผสมไข่ คนจนแป้งละลายและเนื้อเนียน นำแช่ตู้เย็น 15-20 นาที
     4. นำแป้งออกมาทอดใช้ไฟปานกลางถึงอ่อน พอสุกราดด้วยน้ำผึ้ง โรยหน้าด้วยผงไมโล

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ แพนเค้กไมโล อาหารเช้ารสเข้มข้น อร่อยนุ่มไม่จำเจ

+++++++++++++++++++

9. เค้กหน้านิ่มไมโล


เมนูไมโล โอวัลติน
ภาพจาก Easy food good health by Andy

          มาต่อกันที่เค้กหน้านิ่มไมโล ตัวเค้กทำได้ทั้งวิธีนึ่ง อบ หรือใช้หม้อหุงข้าว เติมความหวานจากนมข้นหวาน ส่วนหน้านิ่มใส่แป้งกวนไส้เพิ่มความข้นหนืด

ส่วนผสม เค้กไมโล

     • ไข่ไก่ (เบอร์ 3) 6 ฟอง
     • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
     • นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
     • เกลือป่นเล็กน้อย
     • แป้งเค้ก 160 กรัม
     • ผงฟู 2 ช้อนชา
     • ผงไมโล 40 กรัม

ส่วนผสม หน้านิ่มไมโล

     • เครื่องดื่มไมโล 2 กระป๋อง 480 มิลลิลิตร
     • แป้งกวนไส้ หรือแป้งข้าวโพด 40 กรัม
     • น้ำตาลทราย 60 กรัม (ปรับตามชอบเลย)
     • เนยจืด 50 กรัม

วิธีทำเค้กไมโลหน้านิ่ม

     1. แยกไข่แดงใส่ชามผสม เติมกลิ่นวานิลลา คนจนไข่เป็นเนื้อเนียน
     2. ใส่นมข้นหวานและเกลือป่น คนจนส่วนผสมเข้ากัน
     3. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และผงไมโล ลงไป คนจนส่วนผสมเข้ากัน พักไว้
     4. ระหว่างนี้ตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อน เสร็จแล้วใส่ลงไปในส่วนผสมแป้ง คนจนส่วนผสมเข้ากัน ตักใส่พิมพ์ นำไปนึ่ง อบ หรือใส่หม้อหุงข้าว
     5. กรณีนำไปนึ่งให้ตักใส่พิมพ์กระดาษ รองด้วยพิมพ์อะลูมิเนียมหรือพิมพ์ซิลิโคนทนความร้อน ตักใส่ประมาณ 1/2 ส่วน เอาไปนึ่งหลังน้ำเดือด ใช้ไฟแรงหรือไฟปานกลางประมาณ 10-12 นาที ขึ้นอยู่กับพิมพ์
     6. กรณีอบด้วยเตาอบให้ตักใส่พิมพ์ อบไฟบน-ล่างที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที
     7. กรณีใช้หม้อหุงข้าวไฟฟ้า ขนาด 1 ลิตร เทส่วนผสมแป้งใส่หม้อหุงข้าว ปิดฝา หลังจากไฟตัดแล้วรอจนเค้กสุก กดไฟประมาณ 3 รอบ ใช้เวลาประมาณ 60 นาที สำหรับหม้อหุงข้าวธรรมดาใบเล็ก
     8. ทำหน้านิ่มโดยผสมน้ำไมโลกระป๋อง แป้งกวนไส้หรือแป้งข้าวโพด และน้ำตาลทราย คนจนแป้งและน้ำตาลละลาย กรองส่วนผสม นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อนคนตลอดเวลาจนส่วนผสมหนืด ใส่เนยจืดลงไป คนจนเนยละลาย เสร็จแล้วราดบนเค้กนึ่ง เค้กอบ และเค้กหม้อหุงข้าว ถ้าชอบหนืดน้อยให้เติมน้ำลงไปแล้วนำตั้งไฟอีกรอบ เคี่ยวให้หนืดน้อยตามชอบแล้วนำมาราด

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เค้กหน้านิ่มไมโล 3 สไตล์ อร่อยแบบแนว ๆ ไม่น่าเบื่อ

+++++++++++++++++++

10. เค้กชิฟฟ่อนไมโลนมข้นหวาน


เมนูไมโล โอวัลติน
ภาพจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          อ้วนก็ยอม ! ชวนทำชิฟฟ่อนไมโลนมข้นหวาน เนื้อเค้กเด้ง ๆ เอาไปอบจนสุก สุดท้ายโรยผงไมโลกับนมข้นหวาน

ส่วนผสม ชิฟฟ่อนไมโลนมข้นหวาน

ส่วนผสม ไข่แดง

     • ไข่แดง (เบอร์ 2) 6 ฟอง
     • น้ำตาลทราย 80 กรัม
     • นมสดรสจืด หรือน้ำเปล่า 60 กรัม
     • เกลือ 1/4 ช้อนชา
     • น้ำมันดอกทานตะวัน 70 กรัม
     • แป้งเค้ก 100 กรัม
     • ผงฟู 1 ช้อนชา

ส่วนผสม ไข่ขาว

     • ไข่ขาว (เบอร์ 2) 6 ฟอง
     • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
     • น้ำตาลทราย 80 กรัม
     • ไมโล
     • นมข้นหวาน

วิธีทำชิฟฟ่อนไมโลนมข้นหวาน

     1. ทำส่วนผสมไข่แดงโดยนำไข่แดงและน้ำตาลทรายใส่ลงในชามผสม ตีด้วยตะกร้อตีไข่จนเป็นสีเหลืองนวล และให้น้ำตาลทรายละลายมากที่สุด
     2. ใส่นมสดรสจืด เกลือ และน้ำมันดอกทานตะวัน หลังจากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากัน
     3. หลังจากนั้นร่อนแป้งและผงฟูใส่ลงในชามผสม คนให้เข้ากันจนแป้งไม่เป็นเม็ดสีขาว พักไว้
     4. ทำส่วนผสมไข่ขาวโดยนำไข่ขาวใส่ลงโถตี ตีด้วยความเร็วปานกลางจนไข่ขึ้นฟองหยาบ ใส่น้ำมะนาว ตีต่อจนขึ้นฟองละเอียด ทยอยใส่น้ำตาลทรายสลับกับการตีจนน้ำตาลหมด ตีต่อจนตั้งยอดอ่อน
     5. ตักส่วนผสมไข่ขาว 1 ส่วนลงในชามผสมไข่แดง แล้วค่อย ๆ ตะล่อมให้เข้ากัน แล้วจึงตักส่วนผสมไข่ขาวส่วนที่ 2 แล้วตะล่อมให้เข้ากัน (แบ่งตักไข่ขาวเป็น 3 ส่วน)
     6. เมื่อตะล่อมส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว ให้เทใส่พิมพ์ วันนี้ใช้พิมพ์ถาดสี่เหลี่ยม 6x6x2 นิ้ว ได้ 2 ถาด หรืออาจจะใช้ไซซ์ใหญ่กว่านี้ นำไปอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าจะสุก
     7. หลังจากสุกนำออกจากพิมพ์แล้วพักให้เย็น โรยด้วยผงไมโล และราดด้วยนมข้นหวาน ตัดเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เค้กชิฟฟ่อนไมโลนมข้นหวาน สูตรเด็ดอร่อยใช่เลย

+++++++++++++++++++

11. วุ้นไมโลนมสด


เมนูไมโล โอวัลติน
ภาพจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          อากาศร้อนมาทำวุ้นนมสดไมโลเติมความสดชื่นกันเถอะ มาพร้อมทั้งวิธีทำวุ้นนมและวุ้นไมโล เอาไปแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

ส่วนผสม วุ้นนมสดไมโล

     • ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำเปล่า 50 มิลลิลิตร
     • นมสดจืด หรือนมโรงเรียน 1,000 มิลลิลิตร
     • น้ำตาลทราย 200 กรัม
     • ผงไมโล 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำวุ้นไมโล

     1. นำน้ำเปล่าใส่ลงในถ้วย โรยผงวุ้น พักไว้ 15 นาที ให้วุ้นอิ่มน้ำ และนำนมสดรสจืด หรือนมโรงเรียน ใส่ลงในหม้อ หลังจากนั้นใส่ผงวุ้นที่พักไว้ลงไป คนให้เข้ากัน
     2. นำขึ้นตั้งไฟปานกลางจนวุ้นละลาย วิธีสังเกตให้ยกทัพพีขึ้นดู ถ้าไม่มีเม็ดวุ้นติดที่ทัพพีแสดงว่าละลายหมดแล้ว หลังจากวุ้นละลายดีแล้วใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้น้ำตาลละลาย ตั้งไฟต่อสักครู่
     3. หลังจากนั้นยกลงจากเตาพักให้วุ้นคลายร้อน แล้วแบ่งวุ้นนมตักใส่ถ้วย ใส่ไมโลลงไป 2 ช้อนโต๊ะ (เพิ่ม-ลดตามชอบ) คนให้เข้ากัน
     4. เทลงถาดโดยใช้กระชอนกรองเพื่อให้วุ้นเนียนขึ้น และกรองเอาผงไมโลที่ยังไม่ละลายออก หลังจากนั้นพักให้วุ้นเซตตัวสักครู่ วิธีสังเกตคือใช้นิ้วแตะดูให้หน้าวุ้นตึง ๆ เล็กน้อยก็ใส่ชั้นต่อไปได้

วิธีทำวุ้นนม

     1. สำหรับชั้นต่อไปจะไม่ผสมไมโล โดยที่เวลาเทจะใช้ช้อนรองเพื่อลดความแรงของน้ำวุ้นที่ใส่ลงไปและลดฟองอากาศ สำหรับการเทชั้นต่อไปนี้ วุ้นจะต้องยังร้อนอยู่ มิเช่นนั้นชั้นจะไม่ติดกัน
     2. ชั้นที่ 3 ทำวิธีเดียวกับชั้นที่ 1 โดยปล่อยให้วุ้นชั้นที่ 2 เซตตัวให้หน้ามีลักษณะตึง ๆ แล้วเทวุ้นชั้นที่ 3 โดยผสมผงไมโลลงไป 2 ช้อนโต๊ะเช่นกัน
     3. พักให้วุ้นเซตตัวแล้วแช่ตู้เย็นไว้ อย่างน้อย 5 ชั่วโมง หรือข้ามคืน หลังจากนั้นตัดเสิร์ฟได้เลย

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ วุ้นไมโลนมสด เนื้อเนียน ไม่แยกชั้น ไม่แข็ง จากนมเหลือ ๆ
 

          จบไปแล้วสำหรับเมนูไมโล โอวัลติน ใครเป็นสาวกของผงเครื่องดื่มยี่ห้อไหนก็จัดไป จะชงเป็นเครื่องดื่มสุดคลาสสิกหรือดัดแปลงเป็นขนมเค้กก็อร่อย เลือกเอาที่สบายใจเลยค่ะ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
11 เมนูไมโล โอวัลติน หลากเมนูอร่อยไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม อัปเดตล่าสุด 31 พฤษภาคม 2564 เวลา 11:50:50 43,000 อ่าน
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
TOP