เคล็ดลับการเก็บน้ำจิ้มซีฟู้ด
ให้อยู่ได้นาน
-
ควรเลือกส่วนผสมที่สดใหม่ เช่น พริก กระเทียม รากผักชี นำไปล้างทำความสะอาดและเช็ดให้แห้งก่อนนำไปปรุงอาหารเพื่อให้เก็บไว้ได้นานยิ่งขึ้น
-
น้ำส้มสายชูจะเป็นตัวดองทำให้พริกไม่เสีย สามารถเก็บได้นานขึ้น แต่รสชาติจะไม่เปรี้ยวเท่ามะนาว
-
ในขั้นตอนการทำ ให้นำส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมะนาวไปตั้งไฟให้เดือด เทใส่ขวดขณะร้อนแล้วปิดฝาทันที จะช่วยฆ่าเชื้อโรคได้ เวลาจะนำมากินให้เทใส่ถ้วยแล้วค่อยบีบมะนาวลงไป
-
ก่อนกินควรแยกน้ำจิ้มซีฟู้ดออกเป็น 2 ส่วน คือ ส่วนที่จะกินและส่วนที่จะเก็บไว้
-
เมื่อทำเสร็จแล้วควรเก็บน้ำจิ้มซีฟู้ดใส่ภาชนะมีฝาปิด ใส่ขวด หรือแบ่งเป็นถุงเล็ก ๆ แล้วแช่ช่องแข็งไว้ เก็บได้ประมาณ 1 เดือน เวลาจะใช้นำลงมาใส่ตู้เย็นช่องธรรมดาล่วงหน้า 1 วัน หรือเอาออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องจนละลาย ถ้านำเข้าแช่ช่องธรรมดาจะเก็บได้ประมาณ 5-7 วัน
-
หากเก็บไว้นานเกิน สีของน้ำจิ้มและรสชาติจะเปลี่ยนไป ไม่ควรนำมากินอีก
ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ดมีอะไรบ้าง
น้ำจิ้มซีฟู้ดมีกี่แบบ
สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรไข่เค็ม
![น้ำจิ้มซีฟู้ด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/14e20a43-1106-4801-a4e7-cbb75172b43f.jpg)
ภาพจาก : เพจพี่ขวดเข้าครัว
ชวนทำน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรไข่เค็ม แซ่บนัว หอมมันสุด ๆ ทานคู่กับอะไรก็อร่อยค่ะ
โดย เพจพี่ขวดเข้าครัว
ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรไข่เค็ม
-
กระเทียม 10 กลีบ
-
รากผักชี 2 ราก
-
พริกขี้หนู 15 เม็ด
-
น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
-
ไข่เค็ม 1 ฟอง
![น้ำจิ้มซีฟู้ด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/2ced55c4-ea5d-4451-bed6-83be9fbf175e.jpg)
ภาพจาก : เพจพี่ขวดเข้าครัว
วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรไข่เค็ม
-
เริ่มจากโขลกกระเทียมกับรากผักชีก่อน แล้วตามด้วยพริกขี้หนู
-
โขลกให้แหลก
![น้ำจิ้มซีฟู้ด](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/29ff8539-6975-49eb-ba3d-f234032d2a8a.jpg)
ภาพจาก : เพจพี่ขวดเข้าครัว
![น้ำจิ้มซีฟู้ด](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/b4a826e2-5f3a-40ef-97b9-62aed220a813.jpg)
ภาพจาก : เพจพี่ขวดเข้าครัว
3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะนาว และน้ำปลา
4. สุดท้ายใส่ไข่เค็ม
![น้ำจิ้มซีฟู้ด](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/c1da10a8-3ef8-4f7f-a880-214031003d74.jpg)
ภาพจาก : เพจพี่ขวดเข้าครัว
![น้ำจิ้มซีฟู้ด](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/ea90e074-0565-4005-a2d9-851b321710f6.jpg)
ภาพจาก : เพจพี่ขวดเข้าครัว
![น้ำจิ้มซีฟู้ด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/55a68e77-33d8-4a61-8456-665e29d28f5c.jpg)
ภาพจาก : เพจพี่ขวดเข้าครัว
6. พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า กินคู่กับคอหมูย่าง ปลาเผา หรือกุ้งเผา เข้ากันสุด ๆ เลย
![น้ำจิ้มซีฟู้ด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/4bf731d3-e53e-4581-9df3-257774934371.jpg)
ภาพจาก : เพจพี่ขวดเข้าครัว
บทความที่เกี่ยวข้องกับน้ำจิ้มสูตรอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
► 8 สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดกุ้งดอง ปูดอง ทะเลดอง จับคู่ความแซ่บ เก็บได้นาน
► 9 สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดปลาทอด จับคู่ความแซ่บพร้อมวิธีเก็บน้ำจิ้มให้อยู่นาน
► 8 สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดปลานึ่ง จิ้มแซ่บโดนใจสายทะเล
► วิธีเก็บน้ำจิ้มซีฟู้ด เคล็ดลับยืดอายุให้อยู่แซ่บนาน ๆ พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสจัด
► วิธีทำน้ำจิ้มถั่วตัด สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บเสิร์ฟพร้อมหมึกหอมย่าง
► 16 สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด รวมความแซ่บจัดจ้านที่ใคร ๆ ก็ทำกินได้