น้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรไข่เค็ม สูตรน้ำจิ้มอร่อยแซ่บหอมมันไม่น่าเบื่อ

น้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรไข่เค็ม เครื่องจิ้มรสเผ็ดมีความนัวจากไข่เค็ม มาพร้อมเคล็ดลับเก็บน้ำจิ้มให้อยู่ได้นาน

น้ำจิ้มซีฟู้ด อาหารไทย ปกติจะใส่แค่พริกสด เติมน้ำมะนาว และน้ำปลาก็จบ ! แต่ถ้าใครเบื่อความซ้ำเดิม ลองใส่ไข่เค็มลงไปหน่อยดีไหม ขอแนะนำน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรไข่เค็ม สูตรนี้จะได้ความเค็มจากไข่เค็มเพิ่มขึ้นมา ใครอยากลองชิมมาเข้าครัวกันได้เลยจ้า

เคล็ดลับการเก็บน้ำจิ้มซีฟู้ด
ให้อยู่ได้นาน

ควรเลือกส่วนผสมที่สดใหม่ เช่น พริก กระเทียม รากผักชี นำไปล้างทำความสะอาดและเช็ดให้แห้งก่อนนำไปปรุงอาหารเพื่อให้เก็บไว้ได้นานยิ่งขึ้น
น้ำส้มสายชูจะเป็นตัวดองทำให้พริกไม่เสีย สามารถเก็บได้นานขึ้น แต่รสชาติจะไม่เปรี้ยวเท่ามะนาว
ในขั้นตอนการทำ ให้นำส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมะนาวไปตั้งไฟให้เดือด เทใส่ขวดขณะร้อนแล้วปิดฝาทันที จะช่วยฆ่าเชื้อโรคได้ เวลาจะนำมากินให้เทใส่ถ้วยแล้วค่อยบีบมะนาวลงไป
ก่อนกินควรแยกน้ำจิ้มซีฟู้ดออกเป็น 2 ส่วน คือ ส่วนที่จะกินและส่วนที่จะเก็บไว้
เมื่อทำเสร็จแล้วควรเก็บน้ำจิ้มซีฟู้ดใส่ภาชนะมีฝาปิด ใส่ขวด หรือแบ่งเป็นถุงเล็ก ๆ แล้วแช่ช่องแข็งไว้ เก็บได้ประมาณ 1 เดือน เวลาจะใช้นำลงมาใส่ตู้เย็นช่องธรรมดาล่วงหน้า 1 วัน หรือเอาออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องจนละลาย ถ้านำเข้าแช่ช่องธรรมดาจะเก็บได้ประมาณ 5-7 วัน
หากเก็บไว้นานเกิน สีของน้ำจิ้มและรสชาติจะเปลี่ยนไป ไม่ควรนำมากินอีก

ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ดมีอะไรบ้าง

ส่วนใหญ่น้ำจิ้มซีฟู้ดจะมีพริก กระเทียม น้ำตาลทราย หรือน้ำตาลปี๊บ บางสูตรใส่น้ำเชื่อมเพื่อความสะดวก ที่ขาดไม่ได้เลยคือน้ำมะนาว บางสูตรใส่น้ำส้มสายชูแทนมะนาวหรือใส่คู่กับน้ำมะนาวไปด้วยเลยก็ได้ บางสูตรใส่สับปะรดหรือถั่วตัดเพิ่มรสหวานจากธรรมชาติ ถ้าต้องการเพิ่มความหอมมากยิ่งขึ้นให้ใส่รากผักชี ผักชี หรือโหระพา ลงไปด้วย

น้ำจิ้มซีฟู้ดมีกี่แบบ

น้ำจิ้มซีฟู้ดมีหลากหลายแบบ แต่ละแบบก็สามารถจิ้มอาหารทะเล ปิ้ง ย่าง อาหารทะเลลวก อาหารทะเลนึ่ง รวมทั้งอาหารทะเลดองได้ แล้วแต่ชอบแบบไหน แต่ทั้งนี้ ถ้าหากว่าต้องการทำให้เด็ก ๆ กินได้ก็สามารถลดส่วนผสมของพริกหรือใส่ถั่วตัดเพิ่มความหวานลงไปด้วยได้