9 สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดปลาทอด จับคู่ความแซ่บพร้อมวิธีเก็บน้ำจิ้มให้อยู่นาน

1. ส่วนผสมอย่างเช่น พริก กระเทียม รากผักชี ควรเลือกที่สดใหม่ และนำไปล้างทำความสะอาดและเช็ดให้แห้งก่อนนำไปปรุงอาหารเพื่อให้เก็บไว้ได้นานยิ่งขึ้น

2. น้ำส้มสายชูจะเป็นตัวดองทำให้พริกไม่เสีย สามารถเก็บได้นานขึ้น แต่รสชาติจะไม่เปรี้ยวเท่ามะนาว

3. ในขั้นตอนการทำ ให้นำส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมะนาว ไปตั้งไฟให้เดือด เทใส่ขวดขณะร้อนแล้วปิดฝาทันที ช่วยฆ่าเชื้อโรคได้ เวลาจะนำมากินให้เทใส่ถ้วยแล้วค่อยบีบมะนาวลงไป

4. ก่อนกินควรแยกน้ำจิ้มซีฟู้ดออกเป็น 2 ส่วน คือ ส่วนที่จะกินและส่วนที่จะเก็บไว้

5. เมื่อทำเสร็จแล้วควรเก็บน้ำจิ้มซีฟู้ดใส่ภาชนะมีฝาปิด ใส่ขวด หรือแบ่งเป็นถุงเล็ก ๆ แล้วแช่ช่องแข็งไว้ เก็บได้ประมาณ 1 เดือน เวลาจะใช้นำลงมาใส่ตู้เย็นช่องธรรมดาล่วงหน้า 1 วัน หรือเอาออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องจนละลาย ถ้านำเข้าแช่ช่องธรรมดาจะเก็บได้ประมาณ 5-7 วัน

6. หากเก็บไว้นานเกิน สีของน้ำจิ้มและรสชาติจะเปลี่ยนไป ไม่ควรนำมากินอีก

1. น้ำตาลปี๊บ 500 กรัม

2. เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำร้อน 3+1/2 ถ้วย

4. น้ำมะนาว 4 ถ้วย

5. พริกขี้หนู 200 กรัม

6. กระเทียมไทย 200 กรัม

7. ผักชี 200 กรัม

1. รากผักชี 1/2 ถ้วย

2. กระเทียมไทยกลีบเล็ก 1/2 ถ้วย

3. พริกขี้หนูสวน (ไม่เด็ดก้าน) 25 เม็ด

4. ใบสะระแหน่ 20 ใบ

5. น้ำปลา 1/2 ถ้วย

6. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย

7. น้ำตาลปี๊บ 1/4 ถ้วย

8. น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย

1. กระเทียมไทย

2. พริกขี้หนู

3. น้ำตาลปี๊บ

4. น้ำปลา

5. น้ำมะนาว

6. น้ำเปล่า

1. พริกสด

2. กระเทียม

3. มะนาว

4. น้ำปลา

5. น้ำตาลทราย

6. น้ำเปล่า

          น้ำจิ้มซีฟู้ดปลาทอดสูตรนี้จุดเด่นคือใส่ถั่วตัดโขลกกับกระเทียม รากักชี และพริก ปรุงรสด้วยน้ำปลากับน้ำมะนาว รสจะไม่จัดมากไปมีความกรุบของถั่วด้วย จิ้มกับปลาทอดหรือซีฟู้ดได้ตามชอบเลยจ้า

1. กระเทียม

2. รากผักชี

3. พริกสด

4. ถั่วตัด

5. น้ำปลา 4 ช้อนกินข้าว

6. น้ำมะนาว 4 ช้อนกินข้าว

1. รากผักชี

2. พริกสด

3. กระเทียม

4. น้ำปลา

5. มะนาว

6. น้ำตาลทราย

1. พริกขี้หนู 1 กำมือ

2. กระเทียม 5 กลีบ

3. เกลือป่น ปลายช้อน

4. น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย

5. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

1. มะขามเปียก 

2. น้ำตาลปี๊บ 

3. เกลือ หรือน้ำปลา 

4. พริกสด 

5. หอมแดงซอย

1. พริกขี้หนูสวน

2. กระเทียม

3. รากผักชี

4. น้ำตาลปี๊บ

5. เกลือ

6. น้ำมะนาว

7. น้ำต้มสุก

     ​​​​►​ ​8 สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดปลานึ่ง จิ้มแซ่บโดนใจสายทะเล

     ​​​​►​ ​16 สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด รวมความแซ่บจัดจ้านที่ใคร ๆ ก็ทำกินได้

     ​​​​►​ ​วิธีเก็บน้ำจิ้มซีฟู้ด เคล็ดลับยืดอายุให้อยู่แซ่บนาน ๆ พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสจัด

     ​​​​►​ ​12 เมนูปลาทอด อาหารไทยกรอบอร่อยหลากสไตล์ไม่ซ้ำเดิม

     ​​​​►​ ​6 วิธีทำปลาทอดน้ำปลา หอมกรุ่นอร่อยง่ายสไตล์ไทย