x close

7 เมนูปลากระป๋องใหม่ ๆ ง่ายไม่จำเจ พ่วงวิธีเลือกปลากระป๋อง

           เมนูปลากระป๋องใหม่ ๆ ง่ายไม่จำเจ เนรมิตเมนูกับข้าวและอาหารจานเดียว พ่วงประโยชน์และวิธีเลือกปลากระป๋อง
           ปลากระป๋องทำอาหารอะไรได้บ้าง ? จับมาทำเมนูปลากระป๋องใหม่ ๆ หน้าตาไม่น่าเบื่อกันดีไหม มีทั้งเมนูกับข้าวและอาหารจานเดียว เช่น ข้าวผัดปลากระป๋อง ทอดมันปลากระป๋อง ลาบปลากระป๋อง ปลากระป๋องผัดไข่ เป็นต้น เลือกทำได้เลยอร่อยทุกอย่าง
ปลากระป๋อง

ประโยชน์ของปลากระป๋อง

  1. มีโปรตีน แคลเซียม แมกนีเซียม วิตามินหลากชนิด ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอและมีความสำคัญต่อกระดูก

  2. มีไลโคปีน ต้านอนุมูลอิสระและลดการอักเสบในร่างกาย 

  3. มีทอรีน กรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับระบบประสาท กล้ามเนื้อ และเกล็ดเลือด 

  4. มีโอเมก้า 3 ช่วยบำรุงสมองและลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

วิธีเลือกปลากระป๋อง

           ควรเลือกกระป๋องที่ระบุส่วนผสมต่าง ๆ อย่างชัดเจน ระบุแหล่งผลิต ฝาปิดสนิท กระป๋องไม่บุบ ไม่มีรูรั่ว หรือไม่มีสนิมขึ้น รวมทั้งดูวันหมดอายุและเครื่องหมาย อย.

เมนูปลากระป๋อง

1. ปลากระป๋องผัดไข่

ปลากระป๋องผัดไข่

ภาพจาก : ครัวคิดนิ kidcook

          ปลากระป๋องผัดไข่ สูตรจาก ครัวคิดนิ จับปลากระป๋องผัดปกติแล้วเติมไข่ลงไป ปรุงรสเปรี้ยวเค็มตามชอบ ตบท้ายโรยหอมแดงกับพริกสด

ส่วนผสม ปลากระป๋องผัดไข่

  1. ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง

  2. น้ำมันพืช

  3. ไข่ไก่ 3 ฟอง

  4. น้ำปลา

  5. มะนาว 

  6. น้ำตาลทราย

  7. พริกซอย

  8. หอมแดงซอย

วิธีทำปลากระป๋องผัดไข่

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป พอร้อนแล้วใส่ปลากระป๋องลงไป ขยี้ให้ปลาเป็นชิ้นเล็ก 

  2. ใส่ไข่ไก่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว และน้ำตาลทราย แล้วผัดให้เข้ากัน

  3. ผัดให้ไข่ไม่ต้องสุกมากจะได้เป็นไข่คนนุ่ม ๆ หรือใครชอบแบบไข่สุกก็ตามชอบได้เลย เสร็จแล้วตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกซอยกับหอมแดงซอย
     

ดูเพิ่มเติมได้ที่ ปลากระป๋องผัดไข่

2. ทอดมันปลากระป๋อง

ทอดมันปลากระป๋อง

ภาพจาก : ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

          ทอดมันปลากระป๋อง สูตรจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen แปลงร่างปลากระป๋องเป็นทอดมัน นวดกับพริกแกงแดง แป้งทอดกรอบ และไข่ไก่ จนเข้ากัน จากนั้นปั้นก้อนแล้วนำไปทอดจนสุก

ส่วนผสม ทอดมันปลากระป๋อง

  1. ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง

  2. พริกแกงเผ็ด 2-3 ช้อนโต๊ะ

  3. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

  4. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

  5. แป้งทอดกรอบ 5-6 ช้อนโต๊ะ

  6. ไข่ไก่ 1 ฟอง

  7. ถั่วฝักยาวหั่นฝอย ใช้ 5-6 ฝัก

  8. ใบมะกรูดหั่นฝอย 4-5 ใบ

วิธีทำทอดมันปลากระป๋อง

  1. ใส่เนื้อปลากระป๋องลงในชาม 

  2. ใส่พริกแกงแดง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย แป้งทอดกรอบ และตอกไข่ไก่ลงไป นวดผสมให้เข้ากัน

  3. ใส่ถั่วฝักยาวลงไป ตามด้วยใบมะกรูดซอย นวดผสมให้เข้ากัน 

  4. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป เอาช้อนทาน้ำมันเล็กน้อย ปั้นทอดมันเป็นก้อนบนช้อนแล้วหยอดทอดมันลงไป ทอดจนสุก ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
     

ดูเพิ่มเติมได้ที่ ทอดมันปลากระป๋อง

3. ข้าวผัดปลากระป๋อง

ข้าวผัดปลากระป๋อง

ภาพจาก : คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

           ข้าวผัดปลากระป๋อง สูตรจาก คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม นำข้าวผัดกับปลากระป๋อง ปรุงรสเค็มเผ็ด ใส่ต้นหอมปิดท้าย

ส่วนผสม ข้าวผัดปลากระป๋อง

  1. ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง

  2. ข้าวสวย 1 ถ้วย

  3. กระเทียมสับ

  4. พริกแดงจินดาซอย

  5. ต้นหอมซอย

  6. ซอสปรุงรส

  7. น้ำตาลทราย

  8. น้ำมันหอย

  9. หอมแดงซอย

  10. มะนาว

  11. ผักชี

วิธีทำข้าวผัดปลากระป๋อง

  1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันกับกระเทียมสับ เจียวให้หอม แล้วใส่ปลากระป๋องลงผัด

  2. ใส่พริกแดงจินดาซอย ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส และน้ำตาลทรายเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน

  3. ใส่ข้าวสวยลงผัด โรยด้วยต้นหอม ผัดให้เข้ากัน จัดจานเสิร์ฟกับหอมแดงซอย พริกแดงจินดาซอย ผักชี และมะนาว
     

ดูเพิ่มเติมได้ที่ ข้าวผัดปลากระป๋อง

4. น้ำพริกปลากระป๋อง

น้ำพริกปลากระป๋อง

ภาพจาก : ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

          น้ำพริกปลากระป๋อง สูตรจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen คั่วเครื่องน้ำพริกแล้วนำไปตำพอแหลก จากนั้นนำไปผัดกับปลากระป๋อง ปรุงรสด้วยน้ำปลากับน้ำมะนาว

ส่วนผสม น้ำพริกปลากระป๋อง

  1. พริกจินดา 5-6 เม็ด

  2. หอมแดง 10 หัว 

  3. กระเทียม 10 หัว 

  4. ข่า 5-6 ชิ้น 

  5. ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง 

  6. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

  7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำพริกปลากระป๋อง

  1. คั่วเครื่องน้ำพริก ได้แก่ พริก หอมแดง กระเทียม และข่า ในกระทะจนสุกหอม นำไปตำพอแหลกเข้ากัน

  2. นำน้ำพริกและปลากระป๋องไปผัดคั่วในกระทะ ใช้ไฟอ่อน ๆ ปรุงรสด้วยน้ำปลากับน้ำมะนาว ชิมและปรับรสตามชอบได้เลย จากนั้นผัดคั่วจนแห้ง
     

ดูเพิ่มเติมได้ที่ น้ำพริกปลากระป๋อง

5. มาม่าไข่ตุ๋นปลากระป๋อง

มาม่าไข่ตุ๋นปลากระป๋อง

ภาพจาก : คุณ Rita_Bunny

          มาม่าไข่ตุ๋นปลากระป๋อง สูตรจาก คุณ Rita_Bunny จับมาม่าผสมกับไข่ และเพิ่มผักลงไป นำเข้าไมโครเวฟอบจนสุก

ส่วนผสม มาม่าไข่ตุ๋นปลากระป๋อง

  1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (รสหมูสับ ขนาดจัมโบ้) 1 ซอง

  2. ปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศ (หรือปลาซาร์ดีน) 1 กระป๋อง

  3. ไข่ไก่ 3 ฟอง

  4. น้ำ 2 ถ้วย

  5. ถั่วลันเตา

  6. แครอต

  7. ข้าวโพด

  8. มะเขือเทศ

  9. ผักชี

  10. ข้าวสวย

วิธีทำมาม่าไข่ตุ๋นปลากระป๋อง

  1. ขยำเส้นมาม่าแล้วใส่เครื่องปรุงลงไป (ใครกินเผ็ดสามารถใส่ซองพริกลงไปด้วยได้)

  2. ใส่ปลากระป๋องลงไปแล้วใช้ส้อมบี้ให้แหลก ใส่ไข่ไก่ลงไป เติมน้ำเปล่าลงไป

  3. ใส่ถั่วลันเตา แครอต และข้าวโพด ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน (คนเบา ๆ) ปิดฝานำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง 300 วัตต์ ประมาณ 15 นาที นำออกจากไมโครเวฟแล้วตกแต่งด้วยมะเขือเทศและผักชี จัดเสิร์ฟกับข้าวสวย
     

ดูเพิ่มเติมได้ที่ มาม่าไข่ตุ๋นปลากระป๋อง

6. ปลากระป๋องทอดกระเทียม

ปลากระป๋องทอดกระเทียม

ภาพจาก : นิตยสารแม่บ้าน

           ปลากระป๋องทอดกระเทียม สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน นำปลาไปคลุกแป้งแล้วทอดจนสุกกรอบ โรยกระเทียมและรากผักชีทอดกรอบปิดท้าย

ส่วนผสม ปลากระป๋องทอดกระเทียม

  1. ปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศ กรองเอาแต่เนื้อ 2 กระป๋อง

  2. กระเทียมและรากผักชี โขลกรวมกันพอหยาบ 1/3 ถ้วย 

  3. แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย

  4. ต้นหอมซอย 2 ช้อนชา

  5. น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

วิธีทำปลากระป๋องทอดกระเทียม

  1. นำเนื้อปลาแมคเคอเรลลงคลุกกับแป้งทอดกรอบจนทั่ว เตรียมไว้

  2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟพอร้อน นำกระเทียมกับรากผักชีโขลกลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

  3. ใส่ปลาแมคเคอเรลที่คลุกกับแป้งลงทอดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน โรยกระเทียม รากผักชีที่ทอดไว้ และต้นหอมซอย จัดเสิร์ฟ
     

ดูเพิ่มเติมได้ที่ ปลากระป๋องทอดกระเทียม

7. ลาบปลากระป๋อง

ลาบปลากระป๋อง

          ลาบปลากระป๋อง นำเฉพาะเนื้อปลามาหั่นชิ้นแล้วเคล้ากับน้ำยำและเครื่องยำจนเข้ากัน จัดเสิร์ฟเป็นคำ ๆ ห่อกับผักสด

ส่วนผสม ลาบปลากระป๋อง

  1. ปลากระป๋อง

  2. น้ำมะนาว

  3. น้ำปลา

  4. พริกป่น

  5. ข้าวคั่ว

  6. หอมแดงซอย

  7. ผักเคียง ตามชอบ

วิธีทำลาบปลากระป๋อง

  1. หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นพอคำ 

  2. ทำน้ำยำ โดยใส่น้ำมะนาว น้ำปลา พริกป่น และข้าวคั่ว ลงในชามผสม ตามด้วยหอมแดงซอย คนให้เข้ากัน

  3. ใส่เนื้อปลาลงไปในน้ำยำแล้วคลุกให้เข้ากัน ตักลาบปลากระป๋องจัดเรียงเป็นคำ ๆ เสิร์ฟพร้อมกับผักเคียง
     

ดูเพิ่มเติมได้ที่ ลาบปลากระป๋อง

         ไม่ว่าวันไหน ๆ ก็ทำเมนูปลากระป๋องใหม่ ๆ ได้ จะทำข้าวผัด ลาบ ทอดกระเทียม น้ำพริก หรือเมนูไหน ๆ ลองเลือกเอาเลย รับรองหน้าตาไม่น่าเบื่อสักเมนู

บทความเกี่ยวกับเมนูปลากระป๋องที่น่าสนใจ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
7 เมนูปลากระป๋องใหม่ ๆ ง่ายไม่จำเจ พ่วงวิธีเลือกปลากระป๋อง อัปเดตล่าสุด 18 ธันวาคม 2566 เวลา 14:01:54 66,626 อ่าน
TOP