5 สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดปั่น อร่อยแซ่บพ่วงเคล็ดลับเก็บน้ำจิ้มให้อยู่นาน

          น้ำจิ้มซีฟู้ด นอกจากมีน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบโขลกแล้วยังมีน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบปั่นซึ่งเหมาะกับชั่วโมงเร่งด่วน วันนี้เรามีสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดปั่นมาฝาก ได้แก่ น้ำจิ้มซีฟู้ดมะนาว น้ำจิ้มซีฟู้ดน้ำส้มสายชู น้ำจิ้มซีฟู้ดโหระพา น้ำจิ้มซีฟู้ดผักชี และน้ำจิ้มซีฟู้ดรากผักชี กินกับอาหารทะเลอร่อยสุด ๆ ไปเลย

• ควรเลือกส่วนผสมที่สดใหม่ เช่น พริก กระเทียม รากผักชี นำไปล้างทำความสะอาดและเช็ดให้แห้งก่อนนำไปปรุงอาหารเพื่อให้เก็บไว้ได้นานยิ่งขึ้น

• น้ำส้มสายชูจะเป็นตัวดองทำให้พริกไม่เสีย สามารถเก็บได้นานขึ้น แต่รสชาติจะไม่เปรี้ยวเท่ามะนาว

• ในขั้นตอนการทำ ให้นำส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมะนาวไปตั้งไฟให้เดือด เทใส่ขวดขณะร้อนแล้วปิดฝาทันที จะช่วยฆ่าเชื้อโรคได้ เวลาจะนำมากินให้เทใส่ถ้วยแล้วค่อยบีบมะนาวลงไป

• ก่อนกินควรแยกน้ำจิ้มซีฟู้ดออกเป็น 2 ส่วน คือ ส่วนที่จะกินและส่วนที่จะเก็บไว้

• เมื่อทำเสร็จแล้วควรเก็บน้ำจิ้มซีฟู้ดใส่ภาชนะมีฝาปิด ใส่ขวด หรือแบ่งเป็นถุงเล็ก ๆ แล้วแช่ช่องแข็งไว้ เก็บได้ประมาณ 1 เดือน เวลาจะใช้นำลงมาใส่ตู้เย็นช่องธรรมดาล่วงหน้า 1 วัน หรือเอาออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องจนละลาย ถ้านำเข้าแช่ช่องธรรมดาจะเก็บได้ประมาณ 5-7 วัน

• หากเก็บไว้นานเกิน สีของน้ำจิ้มและรสชาติจะเปลี่ยนไป ไม่ควรนำมากินอีก

1. พริกขี้หนูสวน (สีเขียวผสมสีแดง) 20 เม็ด

2. พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ 20 เม็ด

3. กระเทียมไทยแกะเปลือก 1/2 ถ้วย

4. รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ

5. เกลือ 4 ช้อนชา

6. น้ำตาลทราย 7 ช้อนชา

7. น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย

8. น้ำต้มสุก 1/2 ถ้วย

          น้ำจิ้มซีฟู้ดปั่น สูตรใส่รากผักชี ปั่นผสมกับพริก กระเทียม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย

1. พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด

2. กระเทียมไทย 10 กลีบ

3. รากผักชีโขลกละเอียด 2 ราก

4. น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำตาลทราย 4 ช้อนชา

1. น้ำตาลปี๊บ 500 กรัม

2. เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำร้อน 3+1/2 ถ้วย

4. น้ำมะนาว 4 ถ้วย

5. พริกขี้หนู 200 กรัม

6. กระเทียมไทย 200 กรัม

7. ผักชี 200 กรัม

1. เนื้อสับปะรด 1 ถ้วย กระเทียม 1/2 ถ้วย

2. พริกขี้หนูสีแดง 1 กำมือ

3. รากผักชี 5 ราก

4. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย

5. น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย

6. น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย 

7. น้ำปลา 1/2 ถ้วย

8. เกลือ 20 กรัม

1. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

2. น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย

3. กระเทียมสับ 1/3 ถ้วย

4. รากผักชีสับ 1/4 ถ้วย

5. พริกขี้หนูเขียวแดง 3 ช้อนโต๊ะ (หรือตามชอบ)

6. โหระพาซอย 1/4 ถ้วย

7. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

8. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

     ► น้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด แซ่บได้ทุกโอกาส อร่อยไร้ผงชูรส

     ► น้ำจิ้มซีฟู้ด 2024 ยี่ห้อไหนอร่อย แซ่บแบบสำเร็จสไตล์ไหนโดนใจ

     ► น้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรไข่เค็ม แซ่บนัวหอมมัน จิ้มกับอะไรก็อร่อย

     ► 8 สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดกุ้งดอง ปูดอง ทะเลดอง จับคู่ความแซ่บ เก็บได้นาน

     ► 9 สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดปลาทอด จับคู่ความแซ่บพร้อมวิธีเก็บน้ำจิ้มให้อยู่นาน