x close

4 สูตรทำฟรุตสลัด ขนมคลายร้อนเย็นฉ่ำได้สุขภาพ

          ขออวดเมนูหน้าร้อน กับฟรุตสลัด สูตรขนมคลายร้อนทำจากผลไม้ตามชอบเคี้ยวกรอบกรุบ รสเปรี้ยวหวาน ยิ่งแช่เย็นยิ่งอร่อยสดชื่น
          ใครมีผลไม้เยอะแยะ กินสดคงไม่หมด จับแปลงร่างทำฟรุตสลัดหรือสลัดผลไม้ สูตรขนมคลายร้อนกันดีไหม จะกินเพียว ๆ ท็อปบนโยเกิร์ต เต้าหู้นมสด เยลลี่ หรือใส่นมเปรี้ยวก็อร่อย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำฟรุตสลัด ได้แก่ เต้าฮวยฟรุตสลัด เต้าฮวยฟรุตสลัดนมเปรี้ยว เต้าฮวยฟรุตสลัดชาเย็น และโยเกิร์ตฟรุตสลัด ใครคันไม้คันมือเชิญจดสูตรด้านล่างกันเลยค่ะ
 

1. เต้าหู้นมสดฟรุตสลัด

ฟรุตสลัด

          เปิดกันที่เมนูเต้าหู้นมสดหรือเต้าฮวยนมสด เนื้อขนมเนียนนุ่มหอมกลิ่นมะลิ ท็อปด้วยฟรุตสลัดสำเร็จรูปกับผลไม้สดตามชอบ แค่ถ้วยเดียวคงไม่พอ
 

ส่วนผสม เต้าหู้นมสดฟรุตสลัด

  • ผงเจลาติน 3 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 1+1/2 ถ้วย
  • นมสด 3 ถ้วย
  • นมข้นจืด 1+1/2 ถ้วย
  • ผงวุ้น 2 ช้อนชา
  • นมข้นหวาน 1+1/2 ถ้วย
  • กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
  • ฟรุตสลัด 1 กระป๋อง
  • กีวีหั่นเต๋า
  • แก้วมังกรหั่นเต๋า
     

วิธีทำเต้าหู้นมสดฟรุตสลัด

     1. ผสมน้ำเปล่ากับผงเจลาตินในหม้อแล้วคนให้ละลาย ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
     2. พอครบ 10 นาทีแล้ว เทนมสดและนมข้นจืดลงไปในน้ำเจลาตินที่แช่ไว้ ค่อย ๆ เทผงวุ้นลงไป นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ และหมั่นคนเป็นระยะ ๆ ต้มจนส่วนผสมเริ่มเดือด
     3. ใส่นมข้นหวานและกลิ่นมะลิลงไปคนให้เข้ากัน รอจนเดือดอีกครั้ง ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้สักครู่
     4. นำส่วนผสมวุ้นไปกรองผ่านตะแกรง ตักส่วนผสมใส่ถ้วยประมาณ 1/2 ถ้วย จากนั้นนำเข้าแช่เย็นจนส่วนผสมเซตตัวดี
     5. ก่อนเสิร์ฟตักฟรุตสลัดและผลไม้ใส่ลงไปตามชอบ แต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

 

ดูวิธีทำ เต้าหู้นมสดฟรุตสลัด เพิ่มเติมคลิก

2. เต้าฮวยฟรุตสลัดนมเปรี้ยว

          เต้าฮวยนมสดกินบ่อย ๆ คงเลี่ยน ลองเติมนมเปรี้ยวเพิ่มความอร่อยกันดีไหม สูตรนี้ใช้ผงทำเต้าฮวยสำเร็จรูป ตัดเป็นชิ้นเติมนมเปรี้ยว ใส่ผลไม้สด จับแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ
 

ส่วนผสม เต้าฮวยฟรุตสลัดนมเปรี้ยว

  • ผงทำเต้าฮวยเย็นกลิ่นอัลมอนด์ 1 ซอง
  • น้ำเปล่า (สำหรับต้มเต้าฮวยตามปริมาณข้างซอง)
  • นมเปรี้ยวรสผลไม้รวม 2 ขวด
  • ผลไม้ตามชอบ
     

วิธีทำเต้าฮวยฟรุตสลัดนมเปรี้ยว

     1. ปอกผลไม้ หั่นเป็นชิ้น ๆ เตรียมไว้  
     2. เอาน้ำใส่หม้อ นำขึ้นตั้งไฟ ดูปริมาณจากหลังซองได้เลย (ในสูตรนี้จะลดปริมาณน้ำลงเพื่อให้เนื้อแน่นขึ้น) พอน้ำเดือดก็เทผงเต้าฮวยลงไป คนให้ละลายดีแล้วรอให้เดือด
     3. ปิดไฟแล้วรอให้เย็นลงนิดหนึ่งแล้วเทใส่ถาด ในสูตรเทสูงประมาณ 1 เซนติเมตร แล้วค่อยยกไปแช่ตู้เย็น ประมาณ 30 นาที หรือสังเกตดูถ้าขยับได้ทั้งแผ่นและไม่ขาดก็ใช้ได้
     4. ใช้มีดกรีดเต้าฮวยเป็นลูกเต๋า เคล็ดลับคือ เอาเต้าฮวยมาใส่ผ้าขาวบาง วางบนกระชอนแล้วกรองน้ำออกก่อน ไม่อย่างนั้นเต้าฮวยจะไปผสมในนมเปรี้ยว
     5. เตรียมหม้อเคลือบแบบมีฝา เทนมเปรี้ยวใส่ลงไป (ใช้อัตรา 1 ขวด ต่อ เต้าฮวยที่ทำเสร็จแล้ว 1 ซอง) แล้วใส่เต้าฮวยกับผลไม้ตามลงไป คนให้เข้ากัน เคล็ดลับคือ แช่ค้างคืนไว้ 1 คืน ผลไม้กับเต้าฮวยจะดูดนมเปรี้ยว แล้วที่แปลกคือ ผลไม้จะกรอบและเต่งขึ้นมาก แบบว่าเคี้ยวกรอบกรุบเลยสำคัญที่สุด

 

ดูวิธีทำ เต้าฮวยฟรุตสลัดนมเปรี้ยว เพิ่มเติมคลิก

3. โยเกิร์ตฟรุตเบอร์รี

          ใครอยากทำฟรุตสลัดง่าย ๆ ขอแนะนำโยเกิร์ตฟรุตสลัดสูตรนี้เลยค่ะ จับโยเกิร์ตผสมผลไม้รสเปรี้ยวแล้วนำเข้าแช่เย็นจนเซตตัว ก่อนเสิร์ฟโรยคอร์นเฟลกราดน้ำผึ้ง
 

ส่วนผสม โยเกิร์ตฟรุตเบอร์รี

  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ (แช่เย็น) 300 กรัม
  • ผิวเลมอนซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ราสป์เบอร์รี 1/2 ถ้วยตวง
  • สตรอว์เบอร์รีหั่นชิ้น 1/2 ถ้วยตวง
  • บลูเบอร์รี 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำผึ้ง (สำหรับราดตามชอบ)
  • คอร์นเฟลก (สำหรับโรยหน้า)
     

วิธีทำโยเกิร์ตฟรุตเบอร์รี

     1. ใส่ผิวเลมอนลงในโยเกิร์ต คนผสมพอเข้ากัน
     2. ตักโยเกิร์ตลงในภาชนะ สลับกับราสป์เบอร์รี สตรอว์เบอร์รี และบลูเบอร์รีให้สวยงาม
     3. นำเข้าแช่เย็น ก่อนเสิร์ฟนำออกมาราดหน้าด้วยน้ำผึ้งและโรยคอร์นเฟลก

 

ดูวิธีทำ โยเกิร์ตฟรุตเบอร์รี เพิ่มเติมคลิก

4. เต้าฮวยชาเย็นฟรุตสลัด

ฟรุตสลัด

          ปิดท้ายกันด้วยเมนูเต้าฮวยชาเย็นฟรุตสลัด ความพิเศษคือใส่น้ำชาไทยเพิ่มความหอมลงไปด้วย รับรองว่าฟรุตสลัดถ้วยนี้ไม่จำเจแน่นอนค่ะ
 

ส่วนผสม เต้าฮวยชาเย็นฟรุตสลัด

  • น้ำ 1 ลิตร
  • ผงชาไทย 20 กรัม
  • นมสดรสจืด 500 มิลลิลิตร
  • นมข้นหวาน 150 มิลลิลิตร
  • ผงวุ้นสำหรับทำขนม 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 40 กรัม
  • นมข้นจืด 75 มิลลิลิตร
  • มะม่วงสุกหั่นเต๋า
  • สตรอว์เบอร์รีผ่าครึ่ง
  • กีวีหั่นบาง
     

วิธีทำเต้าฮวยชาเย็นฟรุตสลัด

     1. ต้มน้ำกับผงชาไทยจนเดือด และน้ำเปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้น กรองเอาเฉพาะน้ำ เตรียมไว้
     2. ผสมนมสดกับนมข้นหวาน คนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
     3. นำน้ำชาไทยขึ้นตั้งไฟ ใส่ผงวุ้น และน้ำตาลทราย คนให้ละลายเข้ากันจนเดือด และน้ำใสขึ้น ลดไฟลง เติมส่วนผสมนมข้น หมั่นคนตลอดเวลา ประมาณ 5 นาที ยกลงจากเตา พักไว้ให้อุ่นสักครู่
     4. เทน้ำชาไทยรองไว้ที่ก้นแก้วเล็กน้อย จากนั้นเทส่วนผสมเต้าฮวยลงในแก้วประมาณ 3/4 แก้ว นำเข้าแช่เย็นจนเซตตัว นำออกจากตู้เย็น เทนมข้นจืดด้านบน ใส่มะม่วง สตรอว์เบอร์รี และกีวี

 

ดูวิธีทำ เต้าฮวยชาเย็นฟรุตสลัด เพิ่มเติมคลิก

          อากาศร้อนแบบนี้มาทำฟรุตสลัดสักถ้วยกันดีไหม นอกจากได้ความกรุบกรอบและความเย็นฉ่ำชื่นใจแล้วยังได้สุขภาพเต็ม ๆ อีกด้วยนะคะ

 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
4 สูตรทำฟรุตสลัด ขนมคลายร้อนเย็นฉ่ำได้สุขภาพ โพสต์เมื่อ 22 กรกฎาคม 2562 เวลา 15:27:12 13,922 อ่าน
TOP