บัวลอยดอกไม้ สูตรขนมไทย สีจากธรรมชาติ 3 สี ทำง่าย หวานน้อย

บ้านไหนมีเด็ก ชวนเจ้าจิ๋วมาทำบัวลอยดอกไม้สีสวยกันเถอะ ช่วยกันทำ ช่วยกันกิน ทำง่าย กินสนุก หรือทำขายก็ดี แถมยังอร่อยมาก ๆ ด้วย

บัวลอย ขนมไทยหวานหอมมีเอกลักษณ์ อร่อยเหนียวหนึบ แป้งนุ่ม ทำกินง่าย เป็นเมนูขนมไทยที่สามารถให้เด็ก ๆ ในบ้านมาช่วยกันปั้นได้ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก กรรมวิธีการทำก็ง่าย วันนี้เรามีสูตรทำ บัวลอยดอกไม้ สีสันสวยงาม จากเฟซบุ๊ก ครัวแม่ผึ้งBee happy kitchen มาฝากกัน

บัวลอยดอกไม้สวย
ฟักทอง ใบเตย มันม่วง
สูตรหวานน้อย

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก ครัวแม่ผึ้งBee happy kitchen

ชวนทำขนมไทย บัวลอยดอกไม้สีธรรมชาติ ทั้งฟักทอง ใบเตย มันม่วง สูตรหวานน้อย ทำกิน ทำขาย ทำง่ายมาก ๆ เลย

ส่วนผสม บัวลอยดอกไม้

ส่วนผสม แป้งบัวลอย

แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 150 กรัม
น้ำใบเตย 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำสีเขียว)
ฟักทองนึ่ง 5-6 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำสีเหลือง)
มันม่วงนึ่งครึ่งหัว (สำหรับทำสีม่วง)
กะทิ

ส่วนผสมน้ำกะทิบัวลอย

กะทิ 250 มิลลิลิตร
น้ำ 250 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย 40 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 60 กรัม
ใบเตย 4-5 ใบ

วิธีทำ บัวลอยดอกไม้

1. ผสมแป้งข้าวเจ้าและแป้งข้าวเหนียวเข้าด้วยกัน จากนั้นแบ่งแป้งเป็น 4 ส่วน ตามสีของดอกไม้ที่จะทำ

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก ครัวแม่ผึ้งBee happy kitchen

2. ผสมสีธรรมชาติกับแป้งและกะทิเล็กน้อย ประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ โดยสีเขียวจากน้ำใบเตย สีเหลืองจากฟักทองนึ่ง สีม่วงจากมันม่วงนึ่ง และสีขาวจากน้ำกะทิ

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก ครัวแม่ผึ้งBee happy kitchen

3. ผสมให้เข้ากัน จนแป้งจับตัวเป็นก้อน ไม่แห้งหรือเละจนเกินไป จากนั้นปั้นเป็นลูกกลม ๆ พักไว้ (ถ้าแป้งแห้งเกินไป สามารถใส่น้ำกะทิเพิ่มได้ หรือถ้าแป้งเละเกินไป ก็ใส่แป้งข้าวเหนียวเพิ่มได้)