สูตรผงข้าวผัด ใช้สะดวกไม่ต้องปรุงเพิ่ม พร้อมเมนูข้าวผัดต่าง ๆ

           สูตรผงข้าวผัด เคล็ดลับทำข้าวผัดให้อร่อยไม่แฉะ ใช้สะดวกไม่ต้องปรุงเพิ่ม รสชาติอร่อยไม่ต้องลุ้น ใครก็ผัดได้
           หลายคนอาจเจอปัญหาทำข้าวผัด อาหารจานเดียว แล้วแฉะเกินไป รสชาติถูกปากบ้างไม่ถูกปากบ้าง วันนี้เราขอแนะนำสูตรผงข้าวผัด ที่จะช่วยให้การทำข้าวผัดทุกจานมีรสชาติอร่อยเหมือนเดิม ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่ม แถมเก็บใส่ขวดไว้ใช้ได้นานด้วย

วิธีผัดข้าวผัดให้อร่อย

สูตรผงข้าวผัด

           ก่อนนำข้าวมาผัดให้ผึ่งลมหรือนำไปแช่เย็นก่อนเพื่อให้ข้าวแห้ง เวลาผัดข้าวจะได้ไม่เละ ส่วนผักที่จะนำมาใส่ต้องสะเด็ดน้ำให้แห้ง ไม่เช่นนั้นข้าวจะแฉะ ควรใช้ไฟกลางถึงแรงและรอน้ำมันร้อนค่อยใส่เนื้อสัตว์ถ้ามี พอสุกแล้วค่อยใส่ข้าวลงไปผัดจะได้ไม่ติดกระทะ

สูตรผงข้าวผัด

สูตรผงข้าวผัด

ส่วนผสม ผงข้าวผัด

  1. ผงปรุงรส 4 ช้อนโต๊ะ

  2. เกลือ 6 ช้อนโต๊ะ

  3. พริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ

  4. น้ำตาลทราย 8 ช้อนโต๊ะ

  5. ผงกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ

  6. ผงหอมใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ

  7. ผงฮอนดาชิ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำผงข้าวผัด

  • ผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตักใส่ขวดแก้ว

สูตรข้าวผัด

1. ข้าวผัดไข่

สูตรผงข้าวผัด

ภาพจาก : คุณหมีซี้ด

           ข้าวผัดไข่ สูตรจาก คุณหมีซี้ด ตอกไข่ลงไปก่อน พอสุกใส่ข้าวลงไปผัดและปรุงรสตามชอบ สุดท้ายใส่กระเทียมเจียวและพริกป่น

ส่วนผสม ข้าวผัดไข่

  1. ไข่ไก่

  2. ข้าวสวย

  3. ผงปรุงรส

  4. น้ำปลา

  5. น้ำตาลทราย

  6. ซอสปรุงรส

  7. กระเทียมเจียว

  8. พริกป่น

วิธีทำข้าวผัดไข่

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป พอร้อนตอกไข่ลงไป ผัดไข่ให้สุก

  2. ใส่ข้าวสวยลงผัดคลุกเคล้า จากนั้นใส่ผงปรุงรส ผัดคลุกเคล้า

  3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และซอสปรุงรส ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

  4. ใส่กระเทียมเจียวและพริกป่นตามลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน แค่นี้ก็เรียบร้อย
     

ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ข้าวผัดไข่

2. ข้าวผัดรถไฟ

สูตรผงข้าวผัด

           ข้าวผัดรถไฟ หรือข้าวผัดโบราณ จุดเด่นคือข้าวผัดมีสีดำจากซีอิ๊วดำ เครื่องเคราก็ใส่ตามปกติของข้าวผัด จะใส่เนื้อสัตว์หรือไม่ใส่ก็ได้เช่นกัน

ส่วนผสม ข้าวผัดรถไฟ

  1. กระเทียมสับ

  2. น้ำมันพืช

  3. ไข่ไก่

  4. มะเขือเทศหั่น

  5. คะน้า

  6. หอมใหญ่หั่น

  7. ข้าวสวย

  8. ต้นหอมและผักชีซอย

  9. น้ำตาลทราย

  10. ซอสปรุงรส

  11. ซีอิ๊วดำ

  12. พริกไทยป่น

วิธีทำข้าวผัดรถไฟ

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวจนหอม ตอกไข่ใส่ลงไป ยีพอแตก 

  2. พอไข่เริ่มสุกใส่มะเขือเทศ คะน้า และหอมใหญ่ ผัดพอนิ่ม ใส่ข้าวสวย

  3. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำ และน้ำตาลทราย ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

  4. ใส่ต้นหอมและผักชีซอยลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ จัดเสิร์ฟ
     

ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ข้าวผัดรถไฟ

3. ข้าวผัดหมู

สูตรผงข้าวผัด

           ข้าวผัดหมู จับกระเทียมเจียวพอหอมแล้วใส่หมูลงไปผัดพอสุก ตอกไข่ลงไป ตามด้วยคะน้าและข้าวสวย ผัดจนเข้ากัน ปรุงรสตามชอบ สุดท้ายใส่ผักเพิ่มสีสัน

ส่วนผสม ข้าวผัดหมู

  1. น้ำมันพืช

  2. กระเทียมสับ

  3. หมูหั่นชิ้น

  4. ไข่ไก่ 1 ฟอง

  5. ข้าวสวย 1 ถ้วย

  6. คะน้า

  7. น้ำตาลทราย

  8. ซอสปรุงรส

  9. ซีอิ๊วขาว

  10. ซีอิ๊วดำ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

  11. มะเขือเทศ

  12. หอมใหญ่

  13. ต้นหอม

วิธีทำข้าวผัดไข่ใส่หมู

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวจนหอม ใส่หมูลงไปผัดพอสุก

  2. ตอกไข่ไก่ลงไปยีพอแตก ใส่คะน้า ผัดพอสุก ใส่ข้าวสวยลงไป

  3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และซอสปรุงรส อาจเพิ่มสีสันด้วยซีอิ๊วดำ

  4. ใส่มะเขือเทศกับหอมใหญ่ ผัดคลุกเคล้าพอเข้ากัน ใส่ต้นหอม ผัดพอเข้ากัน ตักเสิร์ฟ
     

ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ข้าวผัดหมู

4. ข้าวผัดกุนเชียง

สูตรผงข้าวผัด

          ข้าวผัดกุนเชียง จับข้าวผัดกับไข่ ปรุงรสตามชอบ ใส่กุนเชียงทอดลงไปผัดจนเข้ากัน แต่งด้วยแตงกวา

ส่วนผสม ข้าวผัดกุนเชียง

  1. กุนเชียงทอดหั่น

  2. ข้าวสวย

  3. ไข่ไก่

  4. น้ำมันพืช เล็กน้อย

  5. ผงปรุงรส

  6. ซอสปรุงรส

  7. น้ำตาลทราย

  8. แตงกวาหั่น

วิธีทำข้าวผัดกุนเชียง

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตอกไข่ใส่ลงไป เกลี่ยไข่ให้กระจายตัวแล้วผัดจนสุก 

  2. ใส่ข้าวสวยลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ผงปรุงรส และซอสปรุงรส ผัดคลุกเคล้า

  3. ใส่กุนเชียงทอดลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ แต่งด้วยแตงกวา
     

ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ข้าวผัดกุนเชียง

5. ข้าวผัดกุ้ง

สูตรผงข้าวผัด

ภาพจาก : คุณ NUTCHANART_CH

           ข้าวผัดกุ้ง สูตรจาก คุณ NUTCHANART_CH จับข้าวผัดกับเนยและกระเทียม ตามด้วยกุ้งและแครอต ใส่ข้าวสวยและไข่ลงไปผัดจนทั่ว สุดท้ายใส่หอมใหญ่กับมะเขือเทศ

ส่วนผสม ข้าวผัดกุ้ง

  1. เนย หรือน้ำมัน (สำหรับผัด)

  2. กระเทียมสับ

  3. กุ้งสด

  4. แครอต

  5. ข้าวสวย

  6. ไข่ไก่

  7. มะเขือเทศ

  8. หอมใหญ่

  9. ผงปรุงรส (ปรุงรสตามชอบ)

  10. ต้นหอมซอย

วิธีทำข้าวผัดกุ้ง

  1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยลงไปผัด ตามด้วยกระเทียม ผัดให้หอม

  2. ใส่กุ้งลงไปผัด พอกุ้งสุกใส่แครอต ตามด้วยข้าวสวย ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน

  3. ใส่ไข่ไก่ลงไป ผัดให้ไข่เคลือบข้าว ปรุงรสตามชอบ ใส่หอมใหญ่กับมะเขือเทศ ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน โรยต้นหอมซอย ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน 
     

ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ข้าวผัดกุ้ง

           จบไปแล้วสำหรับสูตรผงข้าวผัด ทำง่ายจากเครื่องปรุงรส ทำไว้เยอะ ๆ แล้วเก็บใส่ขวดรอไว้ อยากกินข้าวผัดวันไหนก็หยิบมาใส่ได้ทันที

บทความเกี่ยวกับเมนูข้าวผัดสูตรต่าง ๆ ที่น่าสนใจ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
สูตรผงข้าวผัด ใช้สะดวกไม่ต้องปรุงเพิ่ม พร้อมเมนูข้าวผัดต่าง ๆ อัปเดตล่าสุด 17 เมษายน 2568 เวลา 16:01:08 19,959 อ่าน
TOP
x close