6 สูตรข้าวต้มหมู อาหารเช้าทำง่ายอุ่นท้องอร่อยเหมือนซื้อ

1. ถ้าชอบข้าวเป็นเม็ดออกแข็งหน่อย ให้หุงข้าวสวยต่างหากแล้วค่อยราดน้ำซุปและเครื่องเคราลงไป

2. ถ้าชอบข้าวเม็ดบาน ให้ตั้งหม้อต้มข้าวหอมมะลิ ตั้งไฟจนเม็ดข้าวบานแล้วรินน้ำทิ้ง ล้างยางออกเพื่อให้ข้าวสวยคงเม็ดและน้ำซุปมีความใสไม่ขุ่น

3. ถ้าชอบข้าวเม็ดบานแต่มีความเหนียวนุ่มด้วย ให้ผสมข้าวหอมมะลิกับข้าวเหนียว 2:1 ส่วน ต้มกับน้ำเปล่า คนไปเรื่อย ๆ เพื่อให้ข้าวไม่ติดก้นหม้อ ปรุงรสตามชอบ และใส่เครื่องเคราลงไปต้มด้วยเลย

          ข้าวต้มหมูสับทรงเครื่อง สูตรจาก คุณ Guyama จับหมูสับผัดกับกระเทียม รากผักชี ขิงและปรุงรสเค็มตามชอบ แล้วนำไปใส่ในข้าวต้ม โรยต้นหอมผักชีและกระเทียมเจียว

1. ข้าวหอมมะลิต้มสุก

2. หมูสับ

3. กระเทียมซอย (สำหรับโรยหน้าและสำหรับผัด)

4. ขิงอ่อนหั่นเส้น

5. รากผักชีซอย

6. ลูกผักชีบด

7. ผงปรุงรส

8. ซีอิ๊วขาว

9. น้ำมันหอย

10. น้ำตาลทราย

11. ขึ้นฉ่าย

12. พริกไทยขาวป่น

13. ผักชี

14. ต้นหอมซอย

1. ข้าวสวย 3-4 ทัพพี

2. กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำ 2  ลิตร

4. กระเทียม พริกไทย และรากผักชี

5. ตั้งฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้)

6. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

8. ต้นหอม

9. ผักชี

1. หมูสับ 200-300 กรัม

2. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 

5. พริกไทย 

6. กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ

• เจียวกระเทียมให้หอมเพื่อนำไปใส่โรยหน้าข้าวต้มในตอนสุดท้าย

1. ปรุงน้ำซุปโดยใส่น้ำลงไปในหม้อ ตามด้วยกระเทียม พริกไทย และรากผักชี ใส่ตั้งฉ่าย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวกับน้ำมันหอย ต้มจนน้ำซุปเดือด

1. น้ำ 4 ถ้วย

2. ข่าอ่อนหั่นเป็นแว่น ๆ 2 ชิ้น

3. เนื้อหมูสับปรุงรส 200 กรัม

4. ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

6. พริกไทยป่น 2 ช้อนชา

7. ข้าวหอมมะลิหุงสุก 300 กรัม

8. กระเทียมเจียว ต้นหอมซอย และตั้งฉ่าย สำหรับโรยหน้า

1. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

2. พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนชา

3. เนื้อหมูสับ 200 กรัม

4. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำมันพืชสำหรับผัด

6. กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ

7. ตับหมู หรือเลือดหมู 200 กรัม

8. น้ำ 1-2 ถ้วย

9. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

10. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

11. ข้าวสวยหุงสุก 

12. กระเทียมเจียว

13. ตังฉ่าย

14. ขึ้นฉ่ายซอย

15. พริกไทยป่น สำหรับโรยหน้า

16. น้ำส้มพริกดอง

1. น้ำเปล่า 1.5 ลิตร 

2. รากผักชี 

3. กระเทียม 

4. พริกไทย

5. หอมใหญ่ 1 หัว

6. กระดูกหมูอ่อนหั่นชิ้น 300-500 กรัม

7. เกลือ 1 ช้อนชา

8. กระเทียมสับ 2-3 ช้อนโต๊ะ

9. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 

10. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

11. ข้าวสวย 3-4 ทัพพี

12. ขิงซอย (ใส่หรือไม่ก็ได้)ฃ

13. ต้นหอม ผักชีซอย สำหรับโรย

1. น้ำเปล่า

2. รากผักชีทุบ

3. ซุปก้อน 2 ก้อน

4. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

6. กระดูกหมู 500 กรัม

7. หมูบะช่อ 200 กรัม

8. กุ้ง 100 กรัม

9. ต้นหอมหั่น 1 กำ

10. ผักชีหั่น 1 กำ

11. ข้าวสวย 2 ทัพพี

12. น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร

          ใครกำลังมองหาอาหารมื้อเช้านี่เลย ชวนทำข้าวต้มหมู จะใส่หมูสับหรือกระดูกหมูก็ได้ ทำหม้อเดียวอิ่มทั้งครอบครัว

• 10 สูตรข้าวต้มทรงเครื่อง อร่อยเน้นเครื่องพร้อมเทคนิคต้มข้าวไม่เละ
• 5 เมนูข้าวต้มปลา อิ่มอร่อยสบายท้อง หอมกรุ่นรับยามเช้า
• ข้าวต้มกุ้ง สูตรใส่กุ้งแห้งหอมกรุ่นอิ่มท้องรับยามเช้า
• ข้าวต้มหมูสับทรงเครื่อง สูตรใส่กุ้งแห้ง อาหารเช้าง่าย ๆ อร่อยล้นชาม
• สูตรข้าวต้มปลา พร้อมเทคนิคต้มข้าวเม็ดสวย น้ำซุปหอมกลมกล่อม