15 เมนูจากแคนตาลูป เมลอน สูตรขนมหวานฉ่ำหอมละมุน

เมนูจากแคนตาลูป

เมนูจากแคนตาลูป

     หวานฉ่ำชื่นใจไปกับขนมคลายร้อน เมนูจากเมลอนกับเมนูจากแคนตาลูป สูตรขนมจากผลไม้ หอมอร่อยฟินถึงใจ กินเพลินได้ทั้งบ้าน รีบมาจองสูตรเลยดีกว่า

     ใครจะไปเชื่อว่าผลไม้เมลอนกับแคนตาลูปจะเอามาทำสูตรขนมคลายร้อนแสนอร่อยได้ด้วย ถ้าอยากรู้ว่าเด็ดแค่ไหนจดสูตรแล้วเข้าครัวกัน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเมนูจากเมลอน และเมนูจากแคนตาลูป เช่น ไอศกรีมเมลอน สาคูแคนตาลูป บิงซู และเมนูเมลอนกับเมนูแคนตาลูปอื่น ๆ ที่น่าชิมทั้งนั้น ถ้าได้ชิมจะวางช้อนไม่ลงเลยล่ะ

เมนูจากแคนตาลูป

1. บิงซูเมลอน

     ใครอยากจะจองทำเมนูบิงซูเมลอน (Melon Bingsu) น้ำแข็งไสสุดฮิตจากเกาหลีไปซื้อเมลอนสวย ๆ จากตลาดแต่เช้าเลยนะคะ สูตรจาก คุณ May Thanprasoet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับนมสดแช่จนเป็นเกล็ดน้ำแข็ง กินกับเมลอนหอมหวาน ราดนมข้นหวานอีกหน่อย ถ้าให้ดีน่าจะมีไอศกรีมสักลูก แค่นี้ก็ฟินไปทั้งบ่ายแล้วค่ะ

ส่วนผสม บิงซูเมลอน

     • เมลอน 1/2 ลูก (ในสูตรใช้เมลอนลูกเล็กเลยไม่ต้องผ่าครึ่งลูก)
     • นมสด 500 มิลลิลิตร (ถ้าใช้นมรสหวานจะอร่อยกว่านมจืด)
     • นมข้นหวาน
     • ไอศกรีมวานิลลา
     • ถั่วอัลมอนด์
     • ถุงซิปล็อก

วิธีทำบิงซูเมลอน

     1. เทนมใส่ถุงซิปล็อก ปิดให้สนิทแล้วนำไปแช่ช่องฟรีซไว้ 3 ชั่วโมง
     2. หั่นเมลอนข้างบนกับข้างล่างออก เอาเม็ดเมลอนออกให้หมด ตักเมลอนออกเป็นลูกกลม ๆ หรือจะใช้มีดแงะ ๆ เนื้อออกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ตักเนื้อเมลอนออกมาจนเกือบหมดแล้วก็ตักใส่ภาชนะไว้ เพื่อนำมาจัดวางบนน้ำแข็งไสทีหลัง
     3. นำนมที่แช่ไว้ในช่องฟรีซออกมาทุบ ๆ ให้ละเอียด แล้วตักใส่ในลูกเมลอน เทนมข้นหวานลงไปเยอะ ๆ เลย จะอร่อยมาก
     4. เอาเมลอนมาจัดเรียงให้สวยงาม เหลือช่องตรงกลางเพื่อวางไอศกรีม
     5. ตักไอศกรีมมาวางไว้ตรงกลาง โรยถั่วอัลมอนด์ ราดด้วยนมข้นหวานอีกรอบ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ วิธีทำเมลอนบิงซู น้ำแข็งไสเกาหลีไซส์บิ๊ก หอมหวานเย็นฉ่ำอร่อยจุใจ

++++++++++++++

เมนูจากแคนตาลูป

2. บิงซูเมลอนแตงโม


     ลำพังแค่เมนูเมลอนบิงซูก็หอมเย็นชื่นใจแล้วนะ แต่ถ้าเพิ่มแตงโมลงไปกินคู่กันคงฟินขั้นเทพ ขอนำเสนอเมนูบิงซูเมลอนแตงโม สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้เกล็ดน้ำแข็งทำจากนมและวิปครีม โปะเมลอนกับแตงโมลงไปเยอะ ๆ ตบท้ายโรยอัลมอนด์

ส่วนผสม บิงซูเมลอน

     • นมสด 250 กรัม
     • วิปปิ้งครีม 250 กรัม
     • น้ำเชื่อม 250 กรัม (น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ)
     • แตงโม ตักเป็นลูกกลม
     • เมลอน (พันธุ์โกลเด้นฮันนี่) ตักเป็นลูกกลม
     • นมข้นหวาน
     • อัลมอนด์สไลซ์
     • เครื่องทำน้ำแข็งไส

วิธีทำบิงซูเมลอน

     1. ใส่วิปปิ้งครีม น้ำเชื่อม และนมสดลงในเหยือก คนผสมให้เข้ากัน
     2. เทส่วนผสมนมใส่พิมพ์น้ำแข็ง นำไปแช่ช่องแข็งจนกลายเป็นน้ำแข็ง
     3. แกะน้ำแข็งออกจากพิมพ์ นำไปใส่ในเครื่องทำน้ำแข็งไส เปิดเครื่องแล้วไสออกมาใส่ในถ้วยเมลอนแช่แข็ง
     4. เรียงเมลอนบนเกล็ดน้ำแข็งให้สวยงาม โรยอัลมอนด์สไลซ์ เพิ่มความอร่อยด้วยนมข้นหวาน

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ บิงซูเมลอนแตงโม สูตรขนมหวานเย็นฉ่ำ ฟินอะไรเบอร์นั้น

++++++++++++++

เมนูจากแคนตาลูป

3. บิงซูเมลอน แคนตาลูป แตงโม

     และแล้วก็มาถึงเมนูบิงซูที่รอคอยนั่นคือ เมนูบิงซูเมลอน แคนตาลูป แตงโม สูตรจาก คุณ Rin's Cookbook (#Rinscookbook) ทีเด็ดคือ ใส่เมลอนหลากชนิด กินคนเดียวไม่หมดก็ชวนเพื่อน ๆ มาร่วมวงได้นะคะ

ส่วนผสม บิงซูเมลอน แคนตาลูป แตงโม

     • ครีมสด แบบ Half & Half 1 ถ้วย (หรือนมสด)
     • น้ำเย็น 1 ถ้วย
     • น้ำเชื่อม 1/4 ถ้วย (หรือน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ)
     • ผงวานิลลา 30 กรัม (จะช่วยทำให้เกล็ดน้ำแข็งมีความเข้มข้นมากขึ้น แต่ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
     • ผลไม้ตระกูลเมลอน ได้แก่ แคนตาลูป เมลอน แตงโมสีแดง และแตงโมสีเหลือง
     • นมข้นหวาน (สำหรับราดก่อนเสิร์ฟ)
     • ถั่วอัลมอนด์ คอร์นเฟล็ก หรือท็อปปิ้งอื่น ๆ ตามชอบ
     • ไอศกรีมวานิลลา หรือไอศกรีมอื่น ๆ ตามชอบ
     • เครื่องทำน้ำแข็งไส

วิธีทำบิงซูเมลอน แคนตาลูป แตงโม

     1. ตีผสมครีมสดกับน้ำเย็น น้ำเชื่อม และผงวานิลลาด้วยเครื่องตีโฟมนม ตีผสมเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียว
     2. เทส่วนผสมนมใส่พิมพ์น้ำแข็ง แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซอย่างน้อย 4-5 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
     3. ตักเมลอนทั้งหมดเป็นลูกกลม ๆ วางเรียงใส่ถาด ปิดด้วยพลาสติกถนอมอาหารแล้วนำไปแช่เย็น ประมาณ 3-4 ชั่วโมง
     4. นำเปลือกเมลอนมาขูดเอาเนื้อออกเตรียมไว้สำหรับทำเป็นถ้วย จากนั้นนำไปแช่แข็ง เพื่อให้ถ้วยเมลอนแข็งแรงและสามารถเก็บความเย็นได้นานขึ้น
     5. แกะน้ำแข็งออกจากพิมพ์ใส่ลงในเครื่องไสน้ำแข็ง เปิดเครื่องแล้วไสออกมาใส่ในถ้วยเมลอนแช่แข็ง
     6. เรียงเมลอนรอบ ๆ ให้สวยงาม ตักไอศกรีมโปะลงไป ราดนมข้นหวาน ถั่วอัลมอนด์ พร้อมเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เมลอนบิงซู วิธีทำน้ำแข็งไสเกาหลี กระแสแรงแบบนี้พลาดได้ไง

++++++++++++++

เมนูจากแคนตาลูป

4. ไอศกรีมเมลอน (แบบแท่ง)


     ใครที่อยากได้สูตรไอศกรีมคลายร้อน อยากให้ลองทำเมนูไอศกรีมเมลอน สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน สูตรไม่ใช้เครื่อง แค่มีที่ปั่นน้ำผลไม้ก็ทำไอศกรีมอร่อย ๆ ได้แล้ว จะกินแบบไอศกรีมแท่งหรือไอศกรีมตักก็เลือกได้เลยค่ะ

ส่วนผสม ไอศกรีมเมลอน

     • น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
     • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
     • เมลอนหั่นชิ้น 250 กรัม
     • นมสด 1/4 ถ้วยตวง

วิธีทำไอศกรีมเมลอน

     1. ผสมน้ำเปล่ากับน้ำตาลทรายคนให้ละลาย
     2. นำเมลอน นมสด และส่วนผสมน้ำตาลทรายใส่ลงในโถปั่นน้ำผลไม้ ปั่นจนละเอียด เทส่วนผสมใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ นำเข้าแช่ช่องแช่แข็ง พอเซตตัวเอาออกมาเสียบด้วยไม้ไอศกรีม แล้วนำเข้าแช่แข็งต่อจนแข็งตัว จัดเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ไอศกรีมเมลอน แท่งจิ๋วหวานหอมเย็นฉ่ำ ทำง่ายไม่ใช้เครื่อง

++++++++++++++

เมนูจากแคนตาลูป

5. เต้าฮวยเมลอน


     ใครที่แอบเซ็งเมนูเต้าฮวยฟรุตสลัด ลองเปลี่ยนสไตล์มาทำเต้าฮวยเมลอน สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน เนื้อเต้าฮวยหอมหวานเด้งดึ๋ง โปะเมลอนเย็นฉ่ำ ทำไม่ยากเลยค่ะ

ส่วนผสม นมสด

     • นมข้นจืด 3/4 ถ้วยตวง
     • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำเปล่า 3/4 ถ้วยตวง

ส่วนผสม เต้าฮวยเมลอน

     • ผงวุ้น 1 ช้อนชา
     • น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
     • เจลาตินชนิดแผ่น (แช่น้ำเย็นจัดจนนุ่ม) 2 แผ่น
     • นมข้นหวาน 150 กรัม
     • นมข้นจืด 200 กรัม
     • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
     • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
     • เมลอนควักเป็นลูก 300 กรัม

วิธีทำนมสด

     • ผสมนมข้นจืด น้ำตาลทราย และน้ำเปล่าลงในหม้อ ตั้งไฟพอเดือด ยกลงพักไว้ให้เย็น

วิธีทำเต้าฮวยเมลอน

     1. ผสมผงวุ้นกับน้ำเปล่าลงในหม้อ ตั้งไฟคนจนวุ้นละลาย ใส่เจลาตินลงไปเคี่ยวต่อจนละลาย พักไว้
     2. ผสมนมข้นหวาน นมข้นจืด และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกันคนจนละลาย เทใส่ส่วนผสมผงวุ้น เคี่ยวพอเดือด ปิดไฟ ใส่กลิ่นวานิลลาลงไปคนพอเข้ากัน
     3. ตักเต้าฮวยใส่ภาชนะ พักไว้จนเซตตัว ตักส่วนผสมนมสดลงไป ตามด้วยเมลอน นำเข้าแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เต้าฮวยเมลอน เต้าฮวยมะพร้าวเผา 2 สูตรขนมคลายร้อนหอมอร่อยไม่จำเจ

++++++++++++++

เมนูจากแคนตาลูป

6. สมูทตี้เมลอนกีวี


     หลังจากกินขนมหวานจากเมนูเมลอนกับเมนูแคนตาลูปมาหลายชนิด ลองมาทำเมนูสมูทตี้เมลอนกีวี เครื่องดื่มสีเขียวรสเปรี้ยวอมหวาน ได้ทั้งความสดชื่นและประโยชน์ต่อสุขภาพ

ส่วนผสม สมูทตี้เมลอนกีวี

     • กีวี (หั่นเป็นชิ้น แช่เย็นจัด) 1 ผล
     • เมลอน (หั่นเป็นชิ้น แช่เย็นจัด) 100 กรัม
     • น้ำเชื่อม หรือน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำต้มสุก (แช่เย็นจัด) 1/2 ถ้วย
     • เกลือป่นเล็กน้อย
     • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
     • เมลอน (ตักเป็นก้อนกลมสำหรับตกแต่ง)
     • กีวี (หั่นเป็นชิ้นสำหรับแต่ง)
     • ใบสะระแหน่ (ตกแต่ง)

วิธีทำเมลอนกีวีสมูทตี้

     1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปั่นผสมจนเป็นเนื้อเนียนละเอียด
     2. เทใส่แก้ว แต่งด้วยเมลอน กีวี และใบสะระแหน่ให้สวยงาม

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เมลอนกีวีสมูทตี้ เปรี้ยวหวานอร่อยกลิ่นหอมชวนดื่ม

++++++++++++++

เมนูจากแคนตาลูป

7. ไอศกรีมแคนตาลูปเชอร์เบท


     สำหรับสาว ๆ ที่อยากได้สูตรไอศกรีมผลไม้ไว้กินดับร้อน ขอนำเสนอเมนูไอศกรีมเชอร์เบทแคนตาลูป สูตรจาก คุณอ้อมกอดของความเหงา สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ใช้แคนตาลูปสีเขียวผสมกับน้ำเชื่อม ปั่นกับเครื่องปั่นน้ำผลไม้ธรรมดา ลองทำดูง่ายกว่าที่คิดเยอะเลย

ส่วนผสม ไอศกรีมเชอร์เบทแคนตาลูป

     • เนื้อแคนตาลูปเขียว ประมาณ 4 ถ้วย (ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปแช่เย็นจัดหรือแช่ช่องฟรีซ)
     • น้ำเปล่า 1 ถ้วย
     • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
     • น้ำเลมอน 1 ลูก (เราใช้มะนาวเขียว 2 ลูก)
     • เกลือป่นนิดหน่อย
     • วิปปิ้งครีม ประมาณ 1/2 ถ้วย (ใครจะทำแบบซอร์เบทไม่ต้องใส่)

วิธีทำไอศกรีมเชอร์เบทแคนตาลูป

     1. ทำน้ำเชื่อม โดยการต้มน้ำเปล่ากับน้ำตาลทรายให้ละลาย ยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็นก่อนแล้วค่อยเอาไปแช่ให้เย็นจัด ๆ (ในสูตรแช่ในช่องฟรีซให้เป็นเกล็ดน้ำแข็ง)
     2. นำน้ำเชื่อมและแคนตาลูปแช่เย็นใส่เครื่องปั่น เติมน้ำมะนาว เกลือป่น วิปปิ้งครีม ปั่นจนเนียน
     3. เทใส่กล่องปิดฝาหรือปิดหน้าด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำเข้าแช่ในช่องฟรีซให้เป็นเกล็ดน้ำแข็งแล้วนำออกมาปั่นอีกรอบ ทำซ้ำประมาณสองถึง 2-3 รอบ ก็จะได้เนื้อเชอร์เบทที่เนียนสวย

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ วิธีทำไอศกรีมเชอร์เบทแคนตาลูป เนื้อเนียนละเอียดเนี้ยบ แค่ใช้เครื่องปั่นน้ำธรรมดา

++++++++++++++

เมนูจากแคนตาลูป
ภาพจาก thekitchenmccabe.com

8. ไอศกรีมแคนตาลูป


     หลังจากกินไอศกรีมเมลอนมาแล้ว ลองเปลี่ยนมาทำเมนูไอศกรีมแคนตาลูปบ้างดีกว่า ใส่น้ำเชื่อมเพิ่มความหวาน หรือใครจะไม่ใส่ก็ได้เช่นกัน กินกับท็อปปิ้งได้ตามชอบ

ส่วนผสม ไอศกรีมแคนตาลูป

     • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
     • น้ำเปล่า 1 ถ้วย
     • แคนตาลูป (หั่นเต๋าแช่เย็น) 4 ถ้วย
     • น้ำเลมอน 1 ลูก

วิธีทำไอศกรีมแคนตาลูป

     1. ทำน้ำเชื่อม โดยใส่น้ำเปล่ากับน้ำตาลทรายลงในกระทะเคี่ยวจนเดือดและน้ำตาลละลาย ใส่ลงในภาชนะนำไปแช่จนเย็น
     2. ใส่แคนตาลูปแช่เย็นลงในเครื่องปั่น เติมน้ำเชื่อมแช่เย็นลงไป ปั่นผสมจนเนียนละเอียด นำไปใส่ลงในเครื่องทำไอศกรีม เสร็จแล้วตักใส่ภาชนะ นำไปแช่จนแข็ง
     3. ก่อนเสิร์ฟนำไอศกรีมออกมาพักไว้ประมาณ 5 นาที แล้วค่อยตักเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ Cantaloupe Melon Sorbet / thekitchenmccabe.com

++++++++++++++

เมนูจากแคนตาลูป

9. สาคูแคนตาลูปนมสด


     อยากเอาใจคนพิเศษด้วยขนมหวานสักถ้วย ถ้าให้ทำสาคูนมสดก็ดูธรรมดาไป ต้องจัดเมนูสาคูแคนตาลูปนมสด สูตรจาก คุณเนินน้ำ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ จุดเด่นคือ นำนมสดแช่จนเป็นเกล็ดน้ำแข็ง กินกับแคนตาลูป รับรองเย็นสุดขั้ว

ส่วนผสม สาคูแคนตาลูปนมสด

     • แคนตาลูป
     • น้ำเปล่า 3/4 ถ้วย
     • น้ำตาลทราย 120 กรัม
     • ใบเตย
     • สาคูเม็ดเล็ก 1 ถ้วย
     • น้ำเปล่าสำหรับต้มสาคู
     • นมสด

วิธีทำสาคูแคนตาลูปนมสด

     1. ใช้ที่ตักไอศกรีมตักแคนตาลูปเป็นลูกกลม ๆ แช่ตู้เย็น เตรียมไว้
     2. ทำน้ำเชื่อม โดยต้มน้ำกับใบเตยให้หอมก่อนแล้วจึงใส่น้ำตาลทราย ตั้งไฟเคี่ยวพอข้น
     3. ต้มน้ำเปล่าให้เดือดจัด ใส่สาคูที่ล้างผ่านน้ำแล้ว ต้มให้สุก 90% เหลือเป็นตากบเล็ก ๆ ปิดไฟ ยกลงจากเตา
     4. เทสาคูต้มสุกใส่กระชอนแล้วล้างน้ำเพื่อหยุดความสุก จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็น
     5. เมื่อสาคูเย็นสนิทให้สะเด็ดน้ำ ตักใส่ในน้ำเชื่อม นำแช่ตู้เย็น เตรียมไว้
     6. นำนมสดไปแช่เย็นจนเป็นเกล็ดน้ำแข็ง
     7. นำนมสดใส่ถ้วย ใส่สาคู น้ำเชื่อม และแคนตาลูป เสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ สาคูแคนตาลูปนมสด ขนมไทยหวานหอมเย็นชื่นใจ

++++++++++++++

เมนูจากแคนตาลูป

10. เค้กโรลแคนตาลูป


     คุณแม่ที่อยากทำเค้กโรลเป็นของขวัญวันเกิดสำหรับลูกรัก ขอนำเสนอเมนูเค้กโรลแคนตาลูป สูตรจาก นิตยสาร Food News & Life เนื้อเค้กสีเขียวสอดไส้ครีมขาวกับแคนตาลูป ตบท้ายด้วยครีมสีเขียวด้านบน และแต่งด้วยแคนตาลูปเพิ่มความฟิน

ส่วนผสม เค้กโรลแคนตาลูป

     • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
     • แป้งข้าวโพด 40 กรัม
     • ผงฟู 1 ช้อนชา
     • ผงวานิลลา 1/2 ช้อนชา
     • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
     • น้ำตาลทราย 180 กรัม
     • ไข่ไก่ แช่เย็น 6 ฟอง
     • โอวาเล็ต (Ovalet) 20 กรัม
     • น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นแคนตาลูป 50 กรัม
     • สีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิล 1/2 ช้อนชา
     • เนยสดชนิดเค็มละลาย 80 กรัม
     • น้ำมันพืช 20 กรัม
     • แคนตาลูปคว้านกลม (สำหรับแต่งและสอดไส้บัตเตอร์ครีม)
     • ถาดขนาด 11x15x1 นิ้ว (ทาเนยขาว ปูกระดาษ ทาเนยขาวทับ) 3 ถาด

ส่วนผสม บัตเตอร์ครีมกลิ่นแคนตาลูป

     • บัตเตอร์ครีม (Buttercream) สูตรที่ชอบ 500 กรัม
     • น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นแคนตาลูป 100 กรัม
     • สีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิล 1/2 ช้อนชา

วิธีทำเค้กโรลแคนตาลูป

     1. ร่อนแป้งสาลี แป้งข้าวโพด ผงฟู ผงวานิลลา และเกลือป่นเข้าด้วยกัน เทน้ำตาลทรายลงไปเคล้าให้เข้ากัน พักไว้
     2. ต่อยไข่ไก่แช่เย็นใส่อ่างตี ใส่แป้งที่ร่อนเตรียมไว้ ใช้พายยางคนผสมพอเข้ากัน เติมโอวาเล็ต ตีด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที เพิ่มเป็นความเร็วสูงสุด 2 นาที เติมน้ำหวานเข้มข้นกลิ่นแคนตาลูป และสีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิล ตีต่อที่ความเร็วสูงสุด 3 นาที ลดเป็นความเร็วต่ำ 3 นาที เติมเนยสดชนิดเค็มละลาย และน้ำมันพืช ตีผสมพอเข้ากัน ปิดเครื่อง นำออกมาคนด้วยพายยางอีกครั้งจนเข้ากัน เทใส่ถาดที่เตรียมไว้ ถาดละ 250 กรัม เกลี่ยหน้าให้เรียบ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 420 องศาฟาเรนไฮต์ นานประมาณ 5 นาที หรือจนสุก
     3. ทำบัตเตอร์ครีมกลิ่นแคนตาลูป โดยผสมบัตเตอร์ครีมกับน้ำหวานเข้มข้นกลิ่นแคนตาลูป และสีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิลจนเข้ากันดี เตรียมไว้
     4. ปาดบัตเตอร์ครีมลงบนเค้กให้ทั่ว เรียงชิ้นแคนตาลูปที่คว้านกลม ม้วนเป็นท่อนกลมพร้อมแคนตาลูป นำเข้าแช่เย็นจนกระทั่งเซตตัว นำออกมาปาดด้วยบัตเตอร์ครีมกลิ่นแคนตาลูปพร้อมตัดเป็นชิ้น ตกแต่งด้วยแคนตาลูปคว้านกลมให้สวยงาม

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เค้กโรลแคนตาลูป เนื้อนุ่มหอมอร่อย

++++++++++++++

เมนูจากแคนตาลูป
ภาพจาก eatingbirdfood.com

11. แคนตาลูปโบลว์


     ใครกำลังมองหาเมนูอาหารเช้ากันอยู่ละก็ ขอนำเสนอเมนูแคนตาลูปโบลว์ แคนตาลูปกินกับโยเกิร์ต โรยเบอร์รีกับกราโนลา ราดน้ำผึ้งหวาน ๆ เตรียมช้อนตักเลยจ้า

ส่วนผสม แคนตาลูปโบลว์

     • แคนตาลูป 1 ลูก
     • กรีกโยเกิร์ต 2 ถ้วย
     • เบอร์รีแช่แข็ง 1/2 ถ้วย
     • กราโนลา 1/2 ถ้วย
     • น้ำผึ้ง

วิธีทำแคนตาลูปโบลว์

     1. หั่นแคนตาลูปครึ่งลูก เอาเม็ดออก
     2. ใส่กรีกโยเกิร์ตลงไปตรงกลาง แต่งด้วยเบอร์รีกับกราโนลา ราดน้ำผึ้ง

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ Cantaloupe Breakfast Bowls / eatingbirdfood.com

++++++++++++++

เมนูจากแคนตาลูป
ภาพจาก deliciousobsessions.com

12. กัมมี่แคนตาลูป


     ใครมีแคนตาลูปเหลือ ๆ จับมาทำเมนูกัมมี่แคนตาลูปสำหรับเด็ก ๆ กันดีไหม เนื้อเหนียวนุ่มกินเพลิน แฝงประโยชน์ดีต่อสุขภาพ

ส่วนผสม กัมมี่แคนตาลูป

     • เมลอน หั่นเต๋า 3 ถ้วย
     • น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
     • น้ำผึ้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ
     • เจลาตินละลายน้ำอุ่น 1/4 ถ้วย

วิธีทำกัมมี่แคนตาลูป

     1. ตั้งกระทะใส่แคนตาลูปกับน้ำเปล่าลงไป เคี่ยวจนเนื้อนิ่ม ปิดไฟ
     2. เติมน้ำผึ้ง คนจนเข้ากัน ใส่ลงในเครื่องปั่น เติมน้ำเจลาตินลงไป ปั่นจนเนียนละเอียด
     3. เทลงในพิมพ์ซิลิโคนที่เตรียมไว้ นำไปแช่เย็นประมาณ 15 นาทีหรือจนเซตตัว แกะออกจากพิมพ์ จัดเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ Melon Gummies / deliciousobsessions.com

++++++++++++++

เมนูจากแคนตาลูป
ภาพจาก notey.com

13. แคนตาลูปครีมมะพร้าวกุหลาบ
 
     กินอาหารคาวแล้วต้องตบท้ายด้วยของหวานอย่างเมนูแคนตาลูปครีมมะพร้าวกุหลาบ ตักแคนตาลูปลูกกลมใส่ถ้วยสวย ๆ หยอดครีมมะพร้าวกลิ่นกุหลาบลงไป โรยถั่วพิสตาชิโอลงไปหน่อย ใครสนใจทำเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ก็เก๋เหมือนกันนะคะ 

ส่วนผสม แคนตาลูปครีมมะพร้าวกุหลาบ

     • แคนตาลูป 1 ลูก
     • กะทิ 1 ถ้วย
     • ผงกระวาน 1/2 ช้อนชา
     • น้ำกุหลาบ 2 ช้อนชา
     • น้ำเชื่อมอากาเว หรือน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
     • ถั่วพิสตาชิโอสับ
     • ใบมินต์

วิธีทำแคนตาลูปครีมมะพร้าวกุหลาบ

     1. ใช้ที่ตักไอศกรีม ตักแคนตาลูปเป็นลูกกลม ๆ แช่ตู้เย็น เตรียมไว้
     2. ทำครีมมะพร้าวกุหลาบ โดยใส่กะทิลงอ่างผสม เติมกระวานผง น้ำกุหลาบ และนำเชื่อมอากาเว คนผสมจนเข้ากัน นำไปแช่จนเย็น
     3. จัดเสิร์ฟโดยใส่แคนตาลูปลงภาชนะ ตามด้วยครีมมะพร้าวกุหลาบ แต่งด้วยพิสตาชิโอกับใบมินต์

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ Cantaloupe in Coconut Rose Cream / notey.com

++++++++++++++

เมนูจากแคนตาลูป
ภาพจาก brooklynfarmgirl.com

14. แคนตาลูปอบกรอบ


     ต่อกันที่เมนูแคนตาลูปง่าย ๆ เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพ นั่นคือเมนูแคนตาลูปอบกรอบ สูตรทำง่ายแค่หั่นแคนตาลูปให้เรียบร้อยแล้วนำไปอบจนบางกรอบ เสร็จแล้วก็ใส่ขวดโหล อะไรนะ จบแล้ว ! 

ส่วนผสม แคนตาลูปอบกรอบ

     • แคนตาลูป 3 ลูก

วิธีทำแคนตาลูปอบกรอบ

     1. ปอกเปลือกแคนตาลูปแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1/2 นิ้ว วางบนถาดอบ เตรียมไว้
     2. นำไปอบที่อุณหภูมิ 135 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 16-18 ชั่วโมง หรือจนแห้งกรอบตามชอบ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ Cantaloupe Chips / brooklynfarmgirl.com

++++++++++++++

เมนูจากแคนตาลูป

15. แคนตาลูปคัพเค้ก


     ใครมีเตาอบปัดฝุ่นรอเลยจ้า อยากให้มาลองทำเมนูแคนตาลูปคัพเค้ก เนื้อเค้กนุ่มใส่แคนตาลูป แต่งหน้าด้วยครีมชีสแคนตาลูปและแคนตาลูปสด อูย… น้ำลายไหล

ส่วนผสม แคนตาลูปคัพเค้ก

     • คอตเทจชีส 16 ออนซ์ (ประมาณ 454 กรัม)
     • น้ำตาลทรายป่น 1/2 ถ้วย
     • นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
     • แคนตาลูปบด 4 ออนซ์ (ประมาณ 113 กรัม)
     • ไข่ไก่ 2 ฟอง
     • เนยจืดละลาย 1/4 ถ้วย
     • แป้งพาสต้าเซโมลินา (Semolina Flour) 3/4 ถ้วย
     • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วย
     • กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
     • ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ครีมชีสแคนตาลูปฟรอสติ้ง

     • เนยจืด 1 ถ้วย
     • น้ำตาลไอซิ่ง 3 ถ้วย
     • กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
     • แคนตาลูปสับ 3 ช้อนโต๊ะ
     • แคนตาลูปคว้านกลม 

วิธีทำแคนตาลูปคัพเค้ก

     1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้
     2. คนผสมคอตเทจชีส น้ำตาลทรายป่น นมสด แคนตาลูปบด และไข่ไก่ ผสมให้เข้ากัน
     3. ใส่เนยละลาย แป้งพาสต้าเซโมลินา แป้งสาลี กลิ่นวานิลลา และผงฟู คนผสมให้เข้ากัน เทลงในพิมพ์คัพเค้ก ประมาณ 3/4 ส่วน
     4. นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีหรือจนสุก พักไว้จนเย็น
     5. ทำครีมชีสฟรอสติ้ง โดยตีผสมเนยด้วยความเร็วสูงประมาณ 3 นาที เติมน้ำตาลไอซิ่ง ตีผสมจนเข้ากัน ใส่กลิ่นวานิลลากับแคนตาลูป คนผสมจนเข้ากัน เสร็จแล้วนำไปแต่งหน้าคัพเค้ก และวางแคนตาลูปคว้านกลมด้านบน

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ cupcakeproject.com

     จบไปแล้วสำหรับเมนูเมลอนกับเมนูแคนตาลูป ใครสนใจอยากลองทำเลือกสูตรที่ชอบกันเลย ถ้าไม่มีสูตรในดวงใจก็ไล่ทำตั้งแต่สูตรแรกเลยค่ะ รับรองทุกสูตรอร่อยจริง ทำตามได้ไม่ผิดหวัง

คิดอย่างไรกับเรื่อง: 15 เมนูจากแคนตาลูป เมลอน สูตรขนมหวานฉ่ำหอมละมุน ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
15 เมนูจากแคนตาลูป เมลอน สูตรขนมหวานฉ่ำหอมละมุน โพสต์เมื่อ 7 เมษายน 2560 เวลา 15:25:34 7,352 อ่าน แสดงความคิดเห็น
TOP