x close

ตารางอาหารลดน้ำหนัก 7 วัน กินอะไรดี เมนูแคลอรีต่ำหุ่นสมส่วนแน่นอน

          รวมสูตรอาหารลดน้ำหนัก 7 วัน ลดหุ่นแบบไม่ต้องอดทั้ง 3 มื้อ ทั้งมื้อเช้า มื้อกลางวัน และมื้อเย็น กินวนไปไม่มีเบื่อแน่นอน

            ชวนคนอยากผอมมาทำอาหารลดน้ำหนัก สักอาทิตย์หนึ่งก็เห็นผลลัพธ์แล้ว ถ้าใครสนใจมาจดสูตรกัน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอสูตรอาหารลดน้ำหนัก 7 วัน มีตั้งแต่อาหารเช้าจนถึงอาหารเย็น มาดูกันว่ามีเมนูไหนน่าสนใจกันบ้าง
มื้อเช้า

1. อาซาอิโบลว์

อาหารลดน้ำหนัก

ภาพจาก คุณกินคลีนสไตล์เด็กหอไอเฟล

           เริ่มกันที่อาหารเพื่อสุขภาพอย่างเมนูอาซาอิโบลว์ สูตรจาก คุณกินคลีนสไตล์เด็กหอไอเฟล ส่วนผสมหลัก ๆ คือเบอร์รี และใส่ผลไม้อื่น ๆ ธัญพืช เติมคุณค่าจากนมถั่วเหลืองด้วย

ส่วนผสม อาซาอิโบลว์

  • เบอร์รีรวม และ Acai Mix Berries Frozen and Acai 1/2 ถ้วย
  • มะเขือเทศลูกเล็ก 5 ลูก
  • โยเกิร์ตนมถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 1/4 ถ้วย
  • กล้วยหอม 1 ลูก
  • ส้มลูกเล็ก 1 ลูก
  • ธัญพืชต่าง ๆ เช่น วอลนัท มูสลี่
  • เมล็ดเจีย

วิธีทำอาซาอิโบลว์

     1. ปั่นเบอร์รี มะเขือเทศ โยเกิร์ต และน้ำจนเนียน 

     2. เทใส่ชาม จัดวางด้วยกล้วยหอม ส้ม และธัญพืชต่าง ๆ
 

ดูวิธีทำ อาซาอิโบวล์ เพิ่มเติมคลิก

2. แซนด์วิชอกไก่สับไข่ดาวไม่น้ำมัน

อาหารลดน้ำหนัก

ภาพจาก คุณสมาชิกหมายเลข 3388535 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

           ใครกำลังมองหาเมนูขนมปังรองท้องยามเช้า ขอแนะนำเมนูแซนด์วิชอกไก่สับไข่ดาวไม่น้ำมัน สูตรจาก คุณสมาชิกหมายเลข 3388535 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ใช้ขนมปังโฮลวีตกับไข่ดาวทอดไม่ใส่น้ำมันและอกไก่รวนสับไม่ใส่น้ำมัน

ส่วนผสม แซนด์วิชอกไก่สับไข่ดาวไม่น้ำมัน

  • ขนมปังโฮลวีต
  • ไข่ดาว (ไม่ใส่น้ำมัน)
  • อกไก่สับรวน (ไม่ใส่น้ำมัน)
  • พริกไทย
  • ผักสลัดต่าง ๆ

วิธีทำแซนด์วิชอกไก่สับไข่ดาวไม่น้ำมัน

     1. ทำอกไก่สับรวนในกระทะไม่น้ำมัน ใส่พริกไทยนิดหนึ่ง

     2. นำขนมปังมาประกบส่วนผสมทุกอย่าง วางมั่ว ๆ ไป ห่อพลาสติกคลุมอาหารเสร็จแล้วตัดครึ่งเลย
 

ดูวิธีทำ แซนด์วิชอกไก่สับไข่ดาวไม่น้ำมัน เพิ่มเติมคลิก

3. แซนด์วิชสันในหมูสับ

อาหารลดน้ำหนัก

ภาพจาก คุณสมาชิกหมายเลข 3388535 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

           อีกหนึ่งเมนูอาหารลดน้ำหนักยามเช้า นั่นคือแซนด์วิชสันในหมูสับ สูตรจาก คุณสมาชิกหมายเลข 3388535 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่สันในหมูสับพร้อมผักสลัดและไข่ดาวทอดไม่ใส่น้ำมัน

ส่วนผสม แซนด์วิชสันในหมูสับ

  • ขนมปังแผ่น
  • สันในหมูสับ
  • ผักสลัด
  • ไข่ดาว
  • น้ำสลัด

วิธีทำแซนด์วิชสันในหมูสับ

  • รวนสันในหมูสับในกระทะ จับประกบกับขนมปังแซนด์วิช ใส่ผักสลัด ไข่ดาวไม่น้ำมัน ใส่น้ำสลัดคิวพีนิดหนึ่ง
     

ดูวิธีทำ แซนด์วิชสันในหมูสับ เพิ่มเติมคลิก

4. โจ๊กอกไก่ปั่น

อาหารลดน้ำหนัก

ภาพจาก คุณ FMR_Woodyinho สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          เติมโปรตีนยามเช้ากับเมนูโจ๊กอกไก่ปั่น สูตรจาก คุณ FMR_Woodyinho สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับโจ๊กผสมอกไก่ปั่นแล้วต้มจนเข้ากัน โรยหน้าอกไก่ฉีกและปรุงรสตามชอบก่อนเสิร์ฟ

ส่วนผสม โจ๊กอกไก่ปั่น

  • ข้าวหอมมะลิ (หรือข้าวตามชอบ) 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำเปล่า (สำหรับต้มข้าว เพิ่ม-ลด ได้) 5 ถ้วยตวง
  • อกไก่ (ประมาณ 500 กรัม) 2 ชิ้น
  • น้ำเปล่า (สำหรับต้มไก่) 1+1/2 ถ้วยตวง
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ขิงซอย ต้นหอม ผักชี พริกไทย (สำหรับโรยหน้า)
  • ซีอิ๊วขาว
  • ไข่ต้ม
  • ผักต้ม

วิธีทำโจ๊กอกไก่ปั่น

     1. ต้มข้าวให้สุกนิ่ม ใช้เวลานานนิดหนึ่ง (แต่จริง ๆ แล้วทำโจ๊กต้องใช้ปลายข้าว เม็ดละเอียดจะได้นิ่มเร็ว) เมื่อข้าวได้ที่แล้วยกลงจากเตา

     2. นำอกไก่ต้มให้สุก เก็บน้ำต้มไก่ไว้ใช้ตอนปั่นด้วย (หากใครมีสองเตา ต้มข้าวพร้อมกับต้มไก่ไปด้วยเลย จะได้ประหยัดเวลา)

     3. นำอกไก่เกือบทั้งหมดใส่โถปั่น ปั่นจนละเอียด เหลือไว้ 2-3 ชิ้นสำหรับทำไก่ฉีกโรยหน้าโจ๊ก

     4. นำไก่ที่ปั่นแล้วเทใส่หม้อข้าวต้มคนให้เข้ากัน เติมเกลือเพิ่มรสชาติ ลักษณะของข้าวจะข้นขึ้นคล้าย ๆ กับใส่นมผง พอเดือดก็ยกลง ตักใส่ชาม โรยด้วยไก่ฉีก ขิงซอย ต้นหอม ผักชี และพริกไทย
 

ดูวิธีทำ โจ๊กอกไก่ปั่น เพิ่มเติมคลิก

5. โจ๊กไข่ขาว

อาหารลดน้ำหนัก

ภาพจาก คุณสมาชิกหมายเลข 1474198 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          ไปซื้อไข่ขาวรอเลย จะได้เอามาทำเมนูโจ๊กไข่ขาว สูตรจาก คุณสมาชิกหมายเลข 1474198 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม โดยอ้างอิงมาจากวิธีทำโจ๊กไข่ขาว โดย ดีเจภูมิ เนื้อโจ๊กเป็นโปรตีนจากไข่ขาวเน้น ๆ ใส่เครื่องเคียงตามชอบ

ส่วนผสม โจ๊กไข่ขาว

  • ไข่ขาวสำเร็จรูป (จะซื้อไข่ไก่เป็นแพ็กแล้วมาแยกไข่ขาวเองก็ได้)
  • เครื่องเคียงตามชอบ ในสูตรใส่ผักต้ม, ทอดมันเจ, แซลมอนรมควัน 
  • เครื่องปรุงรสตามชอบ เช่น ซีอิ๊วขาว, ซอสแม็กกี้  
  • น้ำร้อน

วิธีทำโจ๊กไข่ขาว

     1. เริ่มจากต้มผักและผัดเครื่องเคียงตามใจชอบ จากนั้นพักไว้

     2. มาถึงขั้นตอนสำคัญ คือ เทไข่ขาวลงในชามแล้วเติมน้ำร้อนลงไป (อัตราส่วนของไข่ขาวต้องมากกว่าน้ำร้อนประมาณครึ่งหนึ่ง) และคนให้เข้ากัน ก่อนนำเข้าไมโครเวฟแนะนำให้ปิดภาชนะด้วยพลาสติกถนอมอาหาร (เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ขาวแตกกระจายเวลานำเข้าไมโครเวฟจนร้อนเกินไป) 

     3. นำเข้าไมโครเวฟ ซึ่งระหว่างนี้ต้องคอยสังเกตดูเนื้อของโจ๊กเรื่อย ๆ (ประมาณทุก ๆ 2 นาที) พอได้เนื้อโจ๊กที่ต้องการก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เติมเครื่องเคียงและปรุงรสได้ตามต้องการเลย
 

ดูวิธีทำ โจ๊กไข่ขาว เพิ่มเติมคลิก

6. เฟรนช์โทสต์

อาหารลดน้ำหนัก

ภาพจาก คุณปลาทองพันธุ์ปั๊ก สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

         และแล้วก็ถึงเมนูที่รอคอยนั่นคือ เฟรนช์โทสต์ สูตรจาก คุณปลาทองพันธุ์ปั๊ก สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับขนมปังชุบไข่แล้วเอาไปทอดจนสุกเหลือง เสิร์ฟกับผลไม้

ส่วนผสม เฟรนช์โทสต์

  • ไข่ไก่
  • นมสด
  • ขนมปัง
  • ผลไม้

วิธีทำเฟรนช์โทสต์

     1. ผสมไข่ไก่และนมสดเล็กน้อย ตีให้เข้ากัน 

     2. เอาขนมปังลงไปชุบแล้วทอดบนกระทะเทฟลอน กินกับผลไม้ตามชอบ
 

ดูวิธีทำ เฟรนช์โทสต์ เพิ่มเติมคลิก

มื้อกลางวัน

7. พาสต้าเส้นผัก

อาหารลดน้ำหนัก

ภาพจาก คุณกินคลีนสไตล์เด็กหอไอเฟล

           ใครชอบอาหารฝรั่งนี่เลย ขอแนะนำเมนูพาสต้าเส้นผัก สูตรจาก คุณกินคลีนสไตล์เด็กหอไอเฟล ใส่ถั่วและผัก ปรุงรสด้วยพริกไทยกับเกลือ

ส่วนผสม พาสต้าเส้นผัก

  • พาสต้าเส้นผัก 1 ถ้วย
  • ผักต่าง ๆ เช่น แครอต ผักโขม เห็ด
  • กระเทียม 3 กลีบ
  • ถั่วชิกพี 1/2 ถ้วย
  • พริกไทย
  • พริกป่น
  • ออริกาโน่
  • เกลือนิดหน่อย

วิธีทำพาสต้าเส้นผัก

     1.ต้มเส้นพาสต้าผัก พอน้ำเดือดนับไปอีก 10 นาที

     2. หั่นผักต่าง ๆ ให้เป็นชิ้นพอดีคำ

     3. ผัดกระเทียมลงไปก่อน เติมน้ำเล็กน้อย จากนั้นค่อยใส่ถั่วและผัก โดยเรียงจากผักชนิดแข็งไปผักชนิดอ่อน

     4. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลืออันน้อยนิด สุดท้ายก็ใส่เส้นที่ลวกแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
 

ดูวิธีทำ พาสต้าเส้นผัก เพิ่มเติมคลิก

8. ข้าวอกไก่ผัดกะปิ

อาหารลดน้ำหนัก

ภาพจาก คุณสมาชิกหมายเลข 3388535 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

           เติมพลังตอนเที่ยงด้วยเมนูข้าวอกไก่ผัดกะปิ สูตรจาก คุณสมาชิกหมายเลข 3388535 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับอกไก่ผัดกะปิ ใส่ใบมะกรูด เสิร์ฟกับไข่ต้มและฟักทองนึ่ง

ส่วนผสม ข้าวอกไก่ผัดกะปิ

  • อกไก่หั่นชิ้น
  • พริกซอย
  • กระเทียมสับหยาบ
  • หอมแดงซอย
  • ใบมะกรูด
  • ดอกกะหล่ำนิดหนึ่ง (หรือผักอะไรก็ได้)
  • กะปิใต้
  • น้ำตาลมะพร้าว
  • น้ำปลาสูตรลดโซเดียม (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  • น้ำมันมะพร้าว
  • น้ำเปล่า
  • ใบมะกรูด
  • ไข่ต้มแบบไม่สุก
  • ผักเคียง ได้แก่ แตงกวา ถั่วฝักยาวนึ่ง ฟักทองนึ่ง

วิธีทำข้าวอกไก่ผัดกะปิ

     1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะพร้าว ประมาณ 3 หยด

     2. ใส่กระเทียม หอมแดง และพริก ผัดให้ตีขึ้นจมูกแล้วก็ใส่อกไก่ลงไปผัดต่อจนสุก

     3. เติมกะปิลงไปนิดหน่อย ผัดแล้วเติมน้ำเปล่า ใส่น้ำตาลมะพร้าวตัดไปให้กลมกล่อม จะเติมน้ำปลาโซเดียมต่ำลงไปด้วยก็ได้

     4. พอผัดได้ที่ตบท้ายด้วยใบมะกรูด เสิร์ฟกับแตงกวา ถั่วฝักยาวนึ่ง ไข่ต้มแบบไม่สุก และฟักทองนึ่ง  
 

ดูวิธีทำ ข้าวอกไก่ผัดกะปิ เพิ่มเติมคลิก

9. เส้นบุกผัดขี้เมากุ้งสด

อาหารลดน้ำหนัก

ภาพจาก นิตยสารแม่บ้าน

            จัดเมนูเส้นยามเที่ยงก็อิ่มสบายท้องเหมือนกันเนอะ ขอแนะนำเมนูเส้นบุกผัดขี้เมากุ้งสด สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน ใส่กุ้งและผักเพิ่มคุณค่า ใส่พริกเติมความเผ็ด ใครชอบรสจัดใส่น้ำพริกเผาเพิ่มได้เลยค่ะ

ส่วนผสม เส้นบุกผัดขี้เมากุ้งสด (สำหรับ 2 ที่)

  • เส้นบุกชนิดเส้นเล็ก 150 กรัม
  • กุ้งทะเลขนาดกลาง (ปอกเปลือกผ่าหลัง) 5 ตัว
  • แครอต (หั่นแท่งสั้น) 30 กรัม
  • ข้าวโพดอ่อน (ผ่าครึ่งหั่นยาว 1 นิ้ว) 30 กรัม
  • ดอกกะหล่ำ 30 กรัม
  • แขนงคะน้า ผ่าครึ่ง 30 กรัม
  • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูบุบพอแตก 15 เม็ด
  • กระเทียมไทยสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  • น้ำพริกเผาสูตรเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1+1/2 ช้อนชา
  • ใบโหระพา 1/4 ถ้วย
  • ใบมะกรูดฉีกหยาบ ๆ 3 ใบ
  • พริกไทยอ่อน (หั่นท่อนสั้น) 2 ช่อ
  • พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด
  • น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเส้นบุกผัดขี้เมากุ้งสด

     1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าวพอร้อน ใส่กระเทียมและพริกขี้หนูสวนลงผัดพอหอม ใส่กุ้งผัดพอสุก

     2. ใส่แครอต ข้าวโพดอ่อน ดอกกะหล่ำ และแขนงคะน้า เติมน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากันจนผักเริ่มสุก ใส่เส้นบุกลงผัดพอเข้ากัน

     3. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำพริกเผา ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน

     4. ใส่ใบโหระพา ใบมะกรูด พริกไทยอ่อน และพริกชี้ฟ้า ผัดพอเข้ากัน ตักใส่จาน
 

ดูวิธีทำ เส้นบุกผัดขี้เมากุ้งสด เพิ่มเติมคลิก

10. คูสคูสกุ้งแซ่บ แซลมอน และกุ้งย่าง

อาหารลดน้ำหนัก

ภาพจาก คุณกินคลีนสไตล์เด็กหอไอเฟล

          มาต่อกันที่อาหารฝรั่งอย่างเมนูคูสคูสกุ้งแซ่บ แซลมอน และกุ้งย่าง สูตรจาก คุณกินคลีนสไตล์เด็กหอไอเฟล ใส่คูสคูสผัดกับผัก เสิร์ฟกับกุ้งย่างและแซลมอนย่าง

ส่วนผสม คูสคูสกุ้งแซ่บ+แซลมอนและกุ้งย่าง

  • คูสคูสแบบโฮลวีต (ใช้ข้าวกล้องแทนได้) 1 ถ้วย
  • ผักต่าง ๆ (ผักกาดขาว มะเขือเทศ เซเลอรี แครอต หอมแดง)
  • ผงกระเทียม
  • พริกป่น
  • กุ้งสับ 3 ตัว
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลดอกมะพร้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ใช้น้ำเปล่าในการผัด (อย่าใส่เยอะนะเดี๋ยวแฉะ)
  • ออริกาโน่
  • แซลมอนย่าง กุ้งย่างโรยด้วยเกลือและออริกาโน่

วิธีทำคูสคูสกุ้งแซ่บ+แซลมอนและกุ้งย่าง

     1. ใส่หอมแดงกับกุ้งสับลงไปผัดพร้อมกับน้ำดื่มนิดหน่อย

     2. นำผักไปหั่นให้เป็นชิ้นพอคำ ผัดผักจากผักที่สุกยากไปสุกง่าย

     3. พอน้ำแห้งให้ปรุงรสต่าง ๆ และใส่คูสคูสตามลงไป เสิร์ฟคู่กับแซลมอนย่างไร้น้ำมันและลอกหนังทิ้ง และก็กุ้งย่าง ทั้งสองอย่างเอาเข้าหม้อ Airfryer
 

ดูวิธีทำ คูสคูสกุ้งแซ่บ แซลมอน และกุ้งย่าง เพิ่มเติมคลิก

11. คูสคูสผงกะหรี่+แซลมอนย่างไร้น้ำมัน

อาหารลดน้ำหนัก

ภาพจาก คุณกินคลีนสไตล์เด็กหอไอเฟล

            ถ้าชอบเครื่องเทศอยู่แล้ว น่าจะต้องชอบเมนูคูสคูสผงกะหรี่+แซลมอนย่างไร้น้ำมัน สูตรจาก คุณกินคลีนสไตล์เด็กหอไอเฟล จับคูสคูสผัดกับผงกะหรี่และผัก เสิร์ฟกับแซลมอนย่าง

ส่วนผสม คูสคูสผงกะหรี่+แซลมอนย่างไร้น้ำมัน

  • คูสคูสแบบโฮลวีต (ใช้ข้าวกล้องแทนได้) 1 ถ้วย
  • ผักต่าง ๆ เช่น ผักกาดขาว มะเขือเทศ เซเลอรี แครอต ถั่วชิกพี
  • ผงกระเทียม
  • พริกป่น
  • ผงกะหรี่สำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ (ผงกะหรี่ต้องมาปรุงรสเอง)
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลดอกมะพร้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • นมถั่วเหลืองนิดหน่อย แทนน้ำเปล่า
  • ออริกาโน่
  • แซลมอน

วิธีทำคูสคูสผงกะหรี่+แซลมอนย่างไร้น้ำมัน

     1. นำผักไปหั่นให้เป็นชิ้นพอคำ ผัดผักจากผักที่สุกยากไปสุกง่าย

     2. ผัดกับน้ำดื่มในช่วงแรก

     3. พอน้ำแห้งให้ปรุงรสต่าง ๆ และใส่คูสคูสตามลงไป

     4. ใส่นมถั่วเหลืองลงไปผัดให้เข้าเนื้อกัน เสิร์ฟกับแซลมอนย่างไร้น้ำมันเพราะตัวแซลมอนมีไขมันดีอยู่แล้ว (ไม่กินหนัง)
 

ดูวิธีทำ คูสคูสผงกะหรี่+แซลมอนย่างไร้น้ำมัน เพิ่มเติมคลิก

12. ข้าวน้ำพริกปลาทู

อาหารลดน้ำหนัก

ภาพจาก คุณสมาชิกหมายเลข 3388535 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          เตรียมโขลกน้ำพริกสักมื้อ ชวนทำเมนูข้าวน้ำพริกปลาทู สูตรจาก คุณสมาชิกหมายเลข 3388535 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับปลาทูมาโขลกกับเครื่องน้ำพริก เสิร์ฟกับปลาทูทอดและผักเคียง

ส่วนผสม น้ำพริกปลาทู

  • ปลาทู 1 ตัว
  • พริก
  • กระเทียม
  • หอมแดง
  • มะนาว
  • น้ำต้มสุก
  • น้ำปลาสูตรลดโซเดียม
  • ผักเคียง ได้แก่ ฟักทองนึ่ง กระเจี๊ยบลวก ดอกกะหล่ำนึ่ง ถั่วฝักยาวนึ่ง แตงกวา เบบี้กวางตุ้งนึ่ง
  • ปลาทู 1 ตัว (สำหรับเสิร์ฟ)

วิธีทำข้าวน้ำพริกปลาทู

     1. ทำน้ำพริกปลาทู โดยเอาปลาทูไปทอดในหม้อทอดลมร้อน แกะเอาแต่เนื้อ เอาพริก กระเทียม และหอมแดง เอาไปคั่วในกระทะให้เกรียม เสร็จแล้วตำรวมกันหมดเลย เติมมะนาว น้ำต้มสุก ใส่น้ำปลา Good Life นิดหน่อย

     2. ทำปลาทูทอดด้วยหม้ออบลมร้อนเคียงอีก 1 ตัว เสิร์ฟกับผักเคียง มีฟักทอง กระเจี๊ยบลวก ดอกกะหล่ำนึ่ง ถั่วฝักยาวนึ่ง แตงกวา เบบี้กวางตุ้งนึ่ง
 

ดูวิธีทำ ข้าวน้ำพริกปลาทู เพิ่มเติมคลิก

13. ข้าวน้ำพริกอ่องอกไก่

อาหารลดน้ำหนัก

ภาพจาก คุณ iamrabbiy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

           มาต่อกันที่อีกสูตรน้ำพริกนั่นคือ เมนูข้าวน้ำพริกอ่องอกไก่ สูตรจาก คุณ iamrabbiy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรโขลกถั่วเน่าและใส่อกไก่บดลงไปผัด ที่ขาดไม่ได้เลยคือมะเขือเทศ

ส่วนผสม ข้าวน้ำพริกอ่องอกไก่

  • หอมแดง
  • กระเทียม
  • พริกแห้ง
  • ถั่วเน่า
  • เกลือ (สูตรโซเดียมต่ำ)
  • สเปรย์น้ำมัน (น้ำมันมะกอก)
  • เนื้ออกไก่ลอกหนังบด
  • มะเขือเทศหั่นเต๋า
  • เกลือ
  • น้ำมะขามเปียก
  • น้ำหวานดอกมะพร้าว
  • ข้าวกล้อง
  • ผักสด

วิธีทำข้าวน้ำพริกอ่องอกไก่

     1. โขลกหอมแดง กระเทียม พริกแห้ง ถั่วเน่า และเกลือให้เข้ากันดี

     2. เสร็จแล้วเอาลงไปผัดโดยฉีดสเปรย์น้ำมันลงไปเล็กน้อย

     3. พอพริกแกงหอมแล้วใส่เนื้ออกไก่บดลงไปผัดจนเกือบสุก

     4. ใส่มะเขือเทศลงไปผัดจนเกือบเละ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมะขามเปียก และน้ำหวานดอกมะพร้าวเล็กน้อย จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องกับผักสด
 

ดูวิธีทำ ข้าวน้ำพริกอ่องอกไก่ เพิ่มเติมคลิก

มื้อเย็น

14. สเต๊กแซลมอน

อาหารลดน้ำหนัก

ภาพจาก คุณกินคลีนสไตล์เด็กหอไอเฟล

          มื้อเย็นนี้ชวนกินปลาเพื่อสุขภาพ ขอแนะนำเมนูสเต๊กแซลมอน สูตรจาก คุณกินคลีนสไตล์เด็กหอไอเฟล ปรุงรสสเต๊กด้วยเกลือและออริกาโน่ เสิร์ฟกับผักลวก

ส่วนผสม สเต๊กแซลมอน

  • แซลมอน
  • ออริกาโน่
  • เกลือ
  • ผักต่าง ๆ
  • มันหวาน 1 หัว

วิธีทำสเต๊กแซลมอน

     1. นำแซลมอนปรุงรสด้วยออริกาโน่และเกลือหยิบมือ เอาไปจี่บนกระทะ ใช้สเปรย์น้ำมันมะกอกตรงหนังปลา

     2. เอาผักต่าง ๆ ไปลวกให้สุก เสิร์ฟเคียงกับสเต๊กแซลมอน
 

ดูวิธีทำ สเต๊กแซลมอน เพิ่มเติมคลิก

15. เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว

อาหารลดน้ำหนัก

           มาต่อกันกันด้วยมื้อเย็นอย่างเมี่ยงก๋วยเตี๋ยว จับแผ่นก๋วยเตี๋ยวห่ออกไก่และปลาทู พร้อมกับผักต่าง ๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสแซ่บ

ส่วนผสม เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว

  • ก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่
  • ถั่วงอกลวก
  • เม็ดข้าวโพดต้ม
  • ใบกุยช่ายลวก
  • แครอตต้มสุก (หั่นเต๋าเล็ก)
  • เนื้ออกไก่รวนสุก
  • ปลาทูย่างแกะเนื้อ (หรือปลาทูน่ากระป๋อง)
  • ถั่วลิสงคั่ว
  • ผักสด

ส่วนผสม น้ำจิ้มเมี่ยงก๋วยเตี๋ยว

  • น้ำตาลทราย
  • น้ำปลา
  • น้ำเปล่า
  • น้ำมะนาว
  • พริกขี้หนูซอย
  • ผักชีซอย

วิธีทำเมี่ยงก๋วยเตี๋ยว

     1. วิธีทำน้ำจิ้มเมี่ยงก๋วยเตี๋ยว โดยเคี่ยวน้ำตาลทรายและน้ำปลาในหม้อด้วยไฟกลางจนละลาย เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย รอจนเดือดอีกครั้ง จากนั้นปิดไฟแล้วพักไว้จนเย็นสนิท บีบน้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ ใส่พริกขี้หนูซอยและผักชีซอย

     2. วิธีทำเมี่ยงก๋วยเตี๋ยว เริ่มจากนึ่งแผ่นก๋วยเตี๋ยวให้ร้อน ประมาณ 5 นาที เอาออกมาผึ่งให้คลายความร้อน ตักถั่วงอกลวกใส่ลงไปบนแผ่นก๋วยเตี๋ยว ตามด้วยข้าวโพดต้ม ใบกุยช่ายลวก แครอต เนื้ออกไก่ และปลาทู โรยถั่วลิสงคั่ว ราดด้วยน้ำจิ้มเมี่ยง จัดการห่อให้สวยงามตามชอบ เสิร์ฟพร้อมผักสด
 

ดูวิธีทำ เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว เพิ่มเติมคลิก

16. ผักกาดขาวลุยสวน

อาหารลดน้ำหนัก

ภาพจาก นิตยสารแม่บ้าน

          จากที่เคยทำก๋วยเตี๋ยวลุยสวน แม้จะอร่อยแต่เส้นเป็นแป้ง ลองเปลี่ยนมาใช้ผักห่อแทนก็อร่อยไปอีกแบบ ขอแนะนำผักกาดขาวลุยสวน สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน จับผักกาดขาวลวกห่อไส้หมูสับผัดกับเครื่องเครา เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเแซ่บ

ส่วนผสม ผักกาดขาวลุยสวน

  • ผักกาดขาว 1 หัว (เลือกต้นที่ใบใหญ่)
  • น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมกลีบใหญ่ สับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
  • เนื้อสันในหมูบด 200 กรัม
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
  • วุ้นเส้น (แช่น้ำให้นุ่ม หั่นท่อน) 100 กรัม
  • แครอตสับ 1/2 ถ้วย
  • เห็ดหูหนูดำซอยเส้น 1/2 ถ้วย
  • ใบโหระพา 10 ใบ
  • ใบสะระแหน่ 15 ใบ
  • น้ำเปล่า
  • เกลือป่นเล็กน้อย
  • น้ำเปล่าผสมน้ำแข็ง

ส่วนผสม น้ำจิ้มลุยสวน

  • รากผักชีซอย 2 ราก
  • กระเทียมไทย 10 กลีบ
  • พริกขี้หนูสวนสีเขียว 20 เม็ด
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำผักกาดขาวลุยสวน

     1. เตรียมน้ำจิ้ม โดยโขลกรากผักชีกับกระเทียมให้แหลก ใส่พริกขี้หนูสวนลงไปโขลกให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย ตักใส่ถ้วย เตรียมไว้

     2. ตัดโคนผักกาดขาวและแกะใบผักกาดออกมาทีละใบ และต้มน้ำเปล่าให้เดือด ใส่เกลือป่นเล็กน้อย ใส่ใบผักกาดขาวลงลวกจนใบนิ่ม ตักขึ้นแช่น้ำเปล่าผสมน้ำแข็งเพื่อคงสีให้เขียวสด ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ

     3. เตรียมผัดไส้ โดยตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าวพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่เนื้อหมูผัดให้สุก ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน

     4. ใส่วุ้นเส้น แครอต และเห็ดหูหนูดำ ผัดจนส่วนผสมแห้งขึ้นเล็กน้อย ตักใส่ถ้วยพักไว้ให้เย็น

     5. นำใบผักกาดขาวที่สะเด็ดน้ำแล้ววางลงบนเขียงสะอาด ตักไส้ที่ผัดไว้ใส่ตรงกลางใบ ใส่ใบโหระพา ใบสะระแหน่ อย่างละ 2-3 ใบ พับม้วนให้สวยงาม หั่นครึ่ง จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มลุยสวน
 

ดูวิธีทำ ผักกาดขาวลุยสวน เพิ่มเติมคลิก

17. สลัดถั่วเลนทิล-ชิกพี

อาหารลดน้ำหนัก

ภาพจาก นิตยสาร @Kitchen

          ชวนมาบริหารเหงือกและฟันกับเมนูสลัดถั่วเลนทิล-ชิกพี สูตรจาก นิตยสาร @Kitchen ใส่เฟต้าชีสกับผักสลัด ที่ขาดไม่ได้เลยคือถั่ว ราดน้ำสลัดเลมอนกระเทียมลงไป

ส่วนผสม สลัดถั่วเลนทิล-ชิกพี (สำหรับ 2-3 ที่)

  • ถั่วเลนทิลสุก (Lentil) 1+1/2 ถ้วย
  • ถั่วชิกพีสุก 1 ถ้วย
  • แรดิช 2 หัว
  • เฟต้าชีส 1/3 ถ้วย
  • ผักสลัด 2 ถ้วย
  • น้ำเลมอน 1/4 ถ้วย
  • ดิจองมัสตาร์ด 1+1/2 ช้อนชา
  • น้ำผึ้ง 3 ช้อนชา   
  • กระเทียมสับ 1 กลีบ
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ
  • พริกไทย

วิธีทำสลัดถั่วเลนทิล-ชิกพี

     1. ทำน้ำสลัด โดยผสมน้ำเลมอน ดิจองมัสตาร์ด น้ำผึ้ง กระเทียมสับ และน้ำมันมะกอก คนให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

     2. ผสมเลนทิล ชิกพี และแรดิชสไลซ์เป็นชิ้นบาง ๆ เข้าด้วยกัน เทน้ำสลัดลงไป คนให้เข้ากัน สามารถปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือและพริกไทย

     3. จัดผักสลัดใส่จาน เทส่วนผสมเลนทิลลงไป แล้วโรยหน้าด้วยเฟต้าชีส

เคล็ดลับ :

  • ถ้าใช้เลนทิลและชิกพีดิบ ให้นำถั่วทั้ง 2 ชนิดไปแช่น้ำอย่างน้อย 6 ชั่วโมงหรือข้ามคืน แต่ถ้าเวลามีจำกัดสามารถแช่ในน้ำร้อนประมาณ 1 ชั่วโมงแทนได้
     

ดูวิธีทำ สลัดถั่วเลนทิล-ชิกพี เพิ่มเติมคลิก

18. สลัดไข่เจียว

อาหารลดน้ำหนัก

ภาพจาก นิตยสารแม่บ้าน

         สลัดอกไก่กินบ่อยจนเบื่อ ลองมาทำเมนูสลัดไข่เจียว สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน ใส่ผักสลัดกับไข่เจียวหั่นเส้น ราดน้ำสลัดมายองเนสใส่หอมใหญ่กับกระเทียม

ส่วนผสม สลัดไข่เจียว

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักสลัดต่าง ๆ ตามชอบ

ส่วนผสม น้ำสลัด

  • มายองเนส 1/2 ถ้วยตวง
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมหัวใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์แดง 1 ช้อนชา
  • ซอสเปรี้ยว  1 ช้อนชา
  • พาร์สลีย์สับ 1 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำสลัดไข่เจียว

     1. ตอกไข่ไก่ใส่ชามตีพอแตก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ตีพอเข้ากัน

     2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อนเทไข่ลงเจียวพอสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้น หั่นเป็นเส้น พักไว้

     3. ผสมส่วนผสมน้ำสลัด คนพอเข้ากัน พักไว้

     4. จัดผักสลัดต่าง ๆ และไข่เจียวหั่นเส้นใส่ภาชนะ ราดด้วยน้ำสลัด ก่อนเสิร์ฟคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
 

ดูวิธีทำ สลัดไข่เจียว เพิ่มเติมคลิก

19. สลัดผักปลาย่าง

อาหารลดน้ำหนัก

ภาพจาก นิตยสารแม่บ้าน

           ปลากะพงเหลือ ๆ นอกจากทำข้าวต้มปลาแล้ว ลองจับมาทำเมนูสลัดผักปลาย่าง สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน ใส่ผักสลัด พริิกหวาน ฟักทองย่าง ปลาย่าง และน้ำสลัดโยเกิร์ต

ส่วนผสม สลัดผักปลาย่าง

  • เนื้อปลากะพงหั่นชิ้นเล็ก 150 กรัม
  • เกลือป่นเล็กน้อย
  • พริกไทยดำบดหยาบ
  • พริกหวานสีแดงหั่นชิ้น 1/4 ถ้วยตวง
  • ฟักทองหั่นชิ้นยาว 100 กรัม
  • เบบี้แครอต 3 หัว
  • วอเตอร์เครส 1/4 ถ้วยตวง
  • บัตเตอร์เฮดเด็ดเป็นชิ้น 2 ใบ
  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วยตวง
  • ผิวเลมอนขูด 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำสลัดผักปลาย่าง

     1. โรยเกลือป่น และพริกไทยดำให้ทั่วเนื้อปลากะพง นำลงย่างบนกระทะเทฟลอน โดยไม่ต้องใส่น้ำมัน พอสุกตักใส่จาน นำพริกหวาน ฟักทอง และเบบี้แครอตลงย่างต่อจนสุก ตักขึ้นใส่จาน พร้อมบัตเตอร์เฮด และวอเตอร์เครส

     2. ผสมโยเกิร์ต ผิวเลมอน และน้ำมะนาวคนให้เข้ากัน ราดบนส่วนผสมในข้อที่ 1 จัดเสิร์ฟ
 

ดูวิธีทำ สลัดผักปลาย่าง เพิ่มเติมคลิก

20. ยำไข่ต้มคลีน

อาหารลดน้ำหนัก

ภาพจาก คุณ iamrabbiy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          ปิดท้ายกันด้วยเมนูยำไข่ต้มคลีน สูตรจาก คุณ iamrabbiy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่น้ำหวานดอกมะพร้าว เพิ่มรสเผ็ดด้วยพริกขี้หนู ใส่น้ำมะนาวกับน้ำปลา

ส่วนผสม ยำไข่ต้มคลีน

  • ไข่ต้ม
  • น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ)
  • น้ำมะนาว
  • พริกขี้หนูทุบ
  • น้ำหวานดอกมะพร้าว

วิธืทำยำไข่ต้มคลีน

     1. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูทุบ และน้ำหวานดอกมะพร้าวให้เข้ากัน

     2. นำน้ำยำราดบนไข่ต้ม จัดเสิร์ฟ
 

ดูวิธีทำ ยำไข่ต้มคลีน เพิ่มเติมคลิก

           ช่วงนี้คงต้องเลิกกินพิซซ่า ของโปรดไปก่อนเพราะรู้สึกว่าตัวจะแตกแล้วจ้า ! และคงต้องลองทำสูตรอาหารลดน้ำหนัก 7 วันดู เชื่อว่ายังไงหุ่นต้องเพรียวขึ้นแน่นอน

แนะนำเมนูอาหารลดน้ำหนักอื่น ๆ ที่น่าสนใจ ใครอยากทำเมนูไหนคลิกเลยจ้า

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
ตารางอาหารลดน้ำหนัก 7 วัน กินอะไรดี เมนูแคลอรีต่ำหุ่นสมส่วนแน่นอน โพสต์เมื่อ 4 เมษายน 2565 เวลา 12:16:43 34,885 อ่าน
TOP