x close

แซนด์วิชเค้กชิฟฟ่อนหมี ไอเดียทำเค้กสุดน่ารัก

           ชวนทำแซนด์วิชเค้กชิฟฟ่อนหมี เค้กอบหน้าตาสุดคิวต์ สอดไส้ครีมสด เหมาะทำเป็นของขวัญของฝาก
          จากที่เคยทำเค้กชิฟฟ่อนทั่วไป สูตรเค้กทั้งทรงสามเหลี่ยม สี่เหลี่ยม หรือแต่งหน้าด้านบน ลองเปลี่ยนสไตล์มาทำแซนด์วิชเค้กชิฟฟ่อนหมีกันดีไหม จับเนื้อชิฟฟ่อนประกบกับครีมสด แต่งหน้าเป็นรูปหมีสุดน่ารัก จะทำกิน ทำแจก หรือทำขาย เลือกเอาได้เลยจ้า

เค้กชิฟฟ่อน คืออะไร

          ชิฟฟ่อน คือ เค้กเนื้อเบาที่แยกตีไข่แดงและไข่ขาวจนขึ้นฟูแล้วค่อยนำมาตะล่อมจนเข้ากัน ไม่มีเนยหรือมาร์การีนเป็นส่วนผสม แต่ใส่น้ำมันพืชแทน เนื้อเค้กพออบออกมาจะมีความนุ่มฟูเบา มีรูอากาศปานกลาง สามารถแต่งหน้าเค้กได้แบบเบา ๆ เนื่องจากเนื้อเค้กไม่สามารถรับน้ำหนักได้เยอะ

สูตรแซนด์วิชเค้กชิฟฟ่อนหมี

แซนด์วิชเค้กชิฟฟ่อนหมี

ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

          วันนี้ป้ามี เมนูแซนด์วิชเค้กชิฟฟ่อนหน้าน้องหมี มาฝากจ้า เด็ก ๆ ใกล้ปิดเทอมกันแล้ว ชวนน้อง ๆ หนู ๆ มาฝึกทำกันเลย โดย ครัวป้ามารายห์

ส่วนผสม เค้กชิฟฟ่อน

  1. ไข่แดง (เบอร์ 2) 2 ฟอง

  2. น้ำตาลทราย 20 กรัม

  3. นมจืด 20 กรัม

  4. กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา

  5. น้ำมันรำข้าว 20 กรัม

  6. แป้งเค้ก 25 กรัม

  7. ผงฟู 1/4 ช้อนชา

ส่วนผสม ไข่ขาว

  1. ไข่ขาว 2 ฟอง

  2. ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา

  3. น้ำตาลทราย 25 กรัม

ส่วนผสม สำหรับแต่งหน้าเค้ก

  1. วิปปิ้งครีมแบบหวาน

  2. ช็อกโกแลต 

  3. ไวท์ช็อกโกแลต

วิธีทำเค้กชิฟฟ่อนหมี

      1. ตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายจนน้ำตาลทรายละลาย
วิธีทำเค้กชิฟฟ่อน ตีไข่แดง

ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

      2. จากนั้นใส่นมจืด น้ำมันรำข้าว และกลิ่นวานิลลา ลงไปคนให้เข้ากัน ร่อนแป้งกับผงฟูตามลงไป ตะล่อมให้เข้ากัน แต่อย่านานมากเดี๋ยวเค้กจะเหนียว พักไว้
วิธีทำเค้กชิฟฟ่อน ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ

ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

      3. ทำส่วนผสมไข่ขาว โดยตีไข่ขาวจนเป็นฟองหยาบ จากนั้นใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงไป ตีให้เข้ากัน ทยอยใส่น้ำตาลทรายลงไป แบ่งใส่ 3 รอบ ตีจนตั้งยอด
วิธีทำเค้กชิฟฟ่อน ตีไข่ขาว

ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

     4. ตักเมอแรงค์ไข่ขาว 1/3 ส่วน ใส่ลงไปในส่วนผสมเค้กชิฟฟ่อน ตะล่อมให้เข้ากัน จากนั้นใส่เมอแรงค์ไข่ขาวที่เหลือลงไป แล้วค่อย ๆ ตะล่อมจนเข้ากัน

วิธีทำเค้กชิฟฟ่อน

ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

      5. บีบแบทเทอร์ลงในพิมพ์เป็นทรงกลมเพื่อทำรูปหน้าหมี จากนั้นบีบหูด้านบน 2 ข้าง นำไปอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที ใช้ไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม พออบเสร็จแล้วพักให้เย็นในพิมพ์ก่อนนำเค้กออกมา
วิธีทำแซนด์วิชเค้กชิฟฟ่อน บีบแบทเทอร์

ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

วิธีทำอบเค้กชิฟฟ่อน

ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

     6. นำวิปครีมมาตีจนตั้งยอด จากนั้นบีบวิปครีมลงไปบนตัวเค้กด้วยหัวบีบโรมิโอเบอร์ 794 มีช่องตรงกลางสามารถใส่ฟิลลิ่งหรือไส้ต่าง ๆ ลงไปได้ นำเค้กอีกอันวางลงประกบ
วิธีทำแต่งเค้ก บีบวิปครีม

ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

      5. ตกแต่งหน้าน้องหมีด้วยช็อกโกแลตละลายและไวท์ช็อกโกแลตละลาย
วิธีทำแต่งเค้ก ตกแต่งหน้าหมี

ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

วิธีอบแซนด์วิชเค้ก

ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

วิธีอบเค้กชิฟฟ่อน

ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

           ว้าว ! แค่เห็นหน้าตาน่ารัก ๆ ของพี่หมีชิฟฟ่อนก็ทำเอาไม่กล้ากินเลย ใครอยากทำเป็นรูปสัตว์อื่น ๆ รูปการ์ตูน รูปผลไม้ ลองทำได้เลยจ้า

บทความเกี่ยวกับเมนูเค้กชิฟฟ่อนที่น่าสนใจ

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
แซนด์วิชเค้กชิฟฟ่อนหมี ไอเดียทำเค้กสุดน่ารัก อัปเดตล่าสุด 5 เมษายน 2567 เวลา 23:37:03 15,799 อ่าน
TOP