10 สูตรน้ำผลไม้ปั่น เติมความสดชื่นพร้อมเคล็ดลับน้ำปั่นเนียนไม่แยกชั้น

          สูตรน้ำผลไม้ปั่น เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเนื้อเนียน เติมความสดชื่นเต็มอึก พร้อมเคล็ดลับทำให้น้ำปั่นเนียน ไม่แยกชั้น 
          ผลไม้ ถ้าเบื่อกินสดลองจับมาทำน้ำปั่นกันดีไหม วันนี้เราขอนำเสนอสูตรน้ำผลไม้ปั่น เช่น มิกซ์เบอร์รีสมูทตี้ เสาวรสนมสดสมูทตี้ ลาสซี่มะม่วง น้ำลิ้นจี่ปั่น เป็นต้น พร้อมเคล็ดลับทำน้ำปั่นให้เนื้อเนียน

เคล็ดลับทำน้ำปั่นให้เนื้อเนียน

          ผงเฟรปเป้ (Frappe) หรือผงปั่น จะช่วยให้น้ำกับน้ำแข็งไม่แยกชั้น ทำให้น้ำปั่นมีความหนืดเนียน ไม่ละลายง่าย ทั้งนี้ ถ้าเปิดถุงใช้แล้วควรเก็บไว้ในที่แห้งและปิดถุงมิดชิด หรือเทใส่ขวดโหลที่มีฝาปิดสนิท เพื่อป้องกันความชื้น และควรใช้ให้หมดก่อนวันหมดอายุที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์

สูตรน้ำผลไม้ปั่น

1. มิกซ์เบอร์รีสมูทตี้

สูตรน้ำผลไม้ปั่น

ภาพจาก : คุณ RinS CookBook

          มิกซ์เบอร์รีสมูทตี้ สูตรจาก คุณ RinS CookBook จับผลไม้ตระกูลเบอร์รีลงไปปั่นกับน้ำส้้ม น้ำผึ้ง และน้ำแข็งบดจนเนียน

ส่วนผสม มิกซ์เบอร์รีสมูทตี้

  1. สตรอว์เบอร์รีสด (หรือแช่แข็ง) 1/4 ถ้วย
  2. แบล็กเบอร์รีสด (หรือแช่แข็ง) 1/4 ถ้วย
  3. บลูเบอร์รี (หรือแช่แข็ง) 1/4 ถ้วย
  4. ราสป์เบอร์รีสด (หรือแช่แข็ง) 1/4 ถ้วย
  5. น้ำส้ม 1/2 ถ้วย (หรือน้ำผลไม้อื่น ๆ ตามชอบ)
  6. น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
  7. น้ำแข็งบด 1/2 ถ้วย
  8. ผลไม้สดเสียบไม้ (เลือกตามชอบสำหรับแต่งแก้ว)
          หมายเหตุ : ผลไม้ทั้งหมดที่ใช้ ถ้าไม่มีแบบสด สามารถใช้แบบแช่แข็งแทนได้ และสามารถเพิ่มโยเกิร์ตลงไปได้ ตามชอบ

วิธีทำมิกซ์เบอร์รีสมูทตี้

  1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดเนียนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกันประมาณ 10-20 วินาที
  2. เทส่วนผสมใส่แก้ว แต่งด้วยผลไม้สดเสียบไม้ให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

2. สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตปั่น

สูตรน้ำผลไม้ปั่น

          สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตปั่น จับสตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง น้ำสตรอว์เบอร์รี น้ำเชื่อม น้ำเปล่า และเกลือ ปั่นจนเนียนละเอียด ราดด้วยโยเกิร์ต

ส่วนผสม สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตปั่น (แก้วขนาด 22 ออนซ์)

  1. สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 5 ลูก
  2. น้ำสตรอว์เบอร์รี 60 มิลลิลิตร
  3. น้ำเชื่อม 45 มิลลิลิตร
  4. น้ำเปล่า 45 มิลลิลิตร
  5. เกลือป่น เล็กน้อย
  6. ผงปั่นสมูทตี้ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  7. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ (สำหรับราด)
  8. สตรอว์เบอร์รีสด (สำหรับแต่ง)
  9. น้ำแข็ง

วิธีทำสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตปั่น

  1. ใส่สตรอว์เบอร์รีแช่แข็งลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำสตรอว์เบอร์รี น้ำเชื่อม น้ำเปล่า และเกลือ ปั่นจนเนียนละเอียด 
  2. เทใส่แก้ว แต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสด ราดด้วยโยเกิร์ตเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

3. เสาวรสนมสดสมูทตี้

สูตรน้ำผลไม้ปั่น

          เสาวรสนมสดสมูทตี้ จับเนื้อเสาวรส นมข้นจืด และเกลือป่น ทั้งนี้สามารถเติมน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้งเพิ่มความหวานได้ แล้วปั่นผสมกับน้ำแข็งจนเนียนละเอียด 

ส่วนผสม เสาวรสนมสดสมูทตี้

  1. เสาวรส 2 ลูก
  2. นมสด 1/2 แก้ว
  3. เกลือป่น เล็กน้อย
  4. น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำเสาวรสนมสดสมูทตี้

  • ตักเนื้อเสาวรส นมข้นจืด และเกลือป่นเล็กน้อยลงในเครื่องปั่น ปั่นผสมจนเข้ากัน เติมน้ำแข็งลงปั่นจนเป็นเนื้อเนียน เทใส่แก้ว พร้อมดื่ม

4. ลาสซี่มะม่วง

สูตรน้ำผลไม้ปั่น

ภาพจาก : คุณ RinS CookBook

          ลาสซี่มะม่วง สูตรจาก คุณ RinS CookBook จับเนื้อมะม่วงสุกปั่นผสมกับโยเกิร์ต นมสด น้ำแข็ง และเติมน้ำเชื่อม 

ส่วนผสม ลาสซี่มะม่วง

  1. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 5 ออนซ์
  2. เนื้อมะม่วงสุก 4 ออนซ์
  3. ซอสมะม่วงเข้มข้น (ในสูตรนี้ใช้ Kesar Mango Pulp แบบกระป๋องจากประเทศอินเดีย)
  4. นมสด 1/4 ถ้วย (หรือฮาล์ฟแอนด์ฮาล์ฟครีม)
  5. น้ำแข็ง 1 ถ้วย
  6. น้ำเชื่อม 1 ออนซ์ (หรือน้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ)
          หมายเหตุ : ซอสมะม่วงเข้มข้นชนิดกระป๋อง หรือ Kesar Mango Pulp สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายวัตถุดิบอินเดีย หรือถ้าซื้อไม่ได้จริง ๆ ให้ใช้เนื้อมะม่วงสุกจัด ๆ มาแทนได้

วิธีทำลาสซี่มะม่วง

  1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปิดฝาแล้วปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน (เวลาในการปั่นขึ้นอยู่กับเครื่องปั่นแต่ละเครื่อง)
  2. ตกแต่งแก้ว โดยเทซอสมะม่วงลงไปในแก้วก่อนแล้วเอียงแก้วไปมาให้สวยงามตามชอบ จากนั้นเทลาสซี่ที่ปั่นไว้ลงไป ราดทับด้วยซอสมะม่วงอีกครั้ง แต่งด้วยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ (หรือจะโรยถั่วพิสตาชิโอลงไปก็ได้ตามชอบ)

5. สมูทตี้อะโวคาโด

สูตรน้ำผลไม้ปั่น

ภาพจาก : คุณ RinS CookBook

          สมูทตี้อะโวคาโด สูตรจาก คุณ RinS CookBook จับเนื้ออะโวคาโด นมข้นหวาน นมสด และน้ำเชื่อม ปั่นจนเนียนละเอียด

ส่วนผสม สมูทตี้อะโวคาโด

  1. เนื้ออะโวคาโด 2 ลูก
  2. นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
  3. นมสด 1/3 ถ้วย
  4. น้ำเชื่อม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำแข็ง 1 ถ้วย

วิธีทำสมูทตี้อะโวคาโด

  • ใส่น้ำแข็งลงในเครื่องปั่น ตามด้วยเนื้ออะโวคาโด นมข้นหวาน นมสด และน้ำเชื่อม ปั่นจนเนียนละเอียด เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ

6. สมูทตี้อะโวคาโดกีวี

สูตรน้ำผลไม้ปั่น

ภาพจาก : คุณ Little Pastry Chef

          สมูทตี้อะโวคาโดกีวี สูตรจาก คุณ Little Pastry Chef จับอะโวคาโดและกีวีปั่นผสมรวมกัน เติมน้ำมะนาว น้ำผึ้ง และนมสดลงไป  

ส่วนผสม สมูทตี้อะโวคาโดกีวี

  1. อะโวคาโด 1/2 ลูก    
  2. กีวี 2 ลูก                  
  3. มะนาว 1/2 ลูก            
  4. น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
  5. นม 1/2 ถ้วย     

วิธีทำสมูทตี้อะโวคาโดกีวี

  • นำทุกอย่างมาใส่รวมกัน แล้วใช้ที่ปั่นมือมาปั่นให้ทุกอย่างเข้ากันจนละเอียด

7. สมูทตี้อะโวคาโดกล้วยหอม

สูตรน้ำผลไม้ปั่น

          สมูทตี้อะโวคาโดกล้วยหอม จับอะโวคาโดกับกล้วยหอม ปั่นผสมกับโยเกิร์ต น้ำส้ม น้ำผึ้ง กลิ่นวานิลลา และน้ำแข็งจนเนียน

ส่วนผสม สมูทตี้อะโวคาโดกล้วยหอม

  1. อะโวคาโด (หั่นเป็นชิ้น) 1 ลูก
  2. กล้วยหอม (หั่นเป็นชิ้น) 1 ลูก
  3. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย
  4. น้ำส้มคั้นสด 3 ลูก (หรือน้ำส้ม 1 1/2 ถ้วย)
  5. น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
  6. น้ำแข็ง 3 ถ้วย
  7. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

วิธีทำสมูทตี้อะโวคาโดกล้วยหอม

  • ใส่อะโวคาโด กล้วยหอม โยเกิร์ต น้ำส้ม น้ำผึ้ง กลิ่นวานิลลา และน้ำแข็งลงในเครื่องปั่น ปั่นผสมจนเนียนละเอียด เทใส่แก้ว 

8. น้ำลิ้นจี่ปั่น

สูตรน้ำผลไม้ปั่น

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก iCook

          น้ำลิ้นจี่ปั่น สูตรจาก เฟซบุ๊ก iCook จับเนื้อลิ้นจี่ปั่นผสมกับน้ำหวานกลิ่นลิ้นจี่ น้ำเชื่อม เติมน้ำมะนาว และใส่น้ำแข็งบด 

ส่วนผสม น้ำลิ้นจี่ปั่น

  1. น้ำหวานกลิ่นลิ้นจี่ 50 มิลลิลิตร
  2. น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
  3. น้ำแข็งบด 1 แก้ว
  4. เนื้อลิ้นจี่ในน้ำเชื่อม 3 ลูก
  5. น้ำมะนาวเล็กน้อย

วิธีทำน้ำลิ้นจี่ปั่น

  • ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปั่นผสมจนเนื้อเนียน เทใส่แก้ว แต่งให้สวยงาม พร้อมดื่ม

9. น้ำฝรั่ง

สูตรน้ำผลไม้ปั่น

          น้ำฝรั่ง จับฝรั่งลงไปปั่นจนละเอียด ใส่เปลือกมะนาวขูดและน้ำมะนาวเพิ่มรสชาติ เติมน้ำผึ้งเพิ่มความหวาน และอาจใส่สารสกัดจากหญ้าหวานด้วยก็ได้เช่นกัน

ส่วนผสม น้ำฝรั่ง

  1. ฝรั่ง 2 ลูก
  2. น้ำมะนาว 1 ลูก
  3. เปลือกมะนาวขูด เล็กน้อย
  4. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  5. เกลือป่น เล็กน้อย
  6. สารสกัดหญ้าหวาน หรือน้ำตาลทราย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำน้ำฝรั่ง

  1. ล้างฝรั่งให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ใส่ลงในเครื่องปั่น เติมน้ำเปล่า ปั่นจนละเอียด 
  2. ใส่เปลือกมะนาวขูด และบีบน้ำมะนาวลงไป เติมเกลือ น้ำผึ้ง และน้ำตาลทราย ปั่นจนเนียน เทใส่แก้ว 

10. สมูทตี้เสาวรสนมสดสีม่วง

สูตรน้ำผลไม้ปั่น

ภาพจาก : นิตยสารแม่บ้าน

          สมูทตี้เสาวรสนมสดสีม่วง สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน จับเสาวรส นมข้นจืด น้ำหวานกลิ่นองุ่น และน้ำแข็งบด ปั่นจนละเอียด เพิ่มเกลือป่นตัดรสเปรี้ยว

ส่วนผสม สมูทตี้เสาวรสนมสดสีม่วง

  1. เสาวรส 3 ลูก
  2. น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นองุ่น 2-3 ช้อนโต๊ะ
  3. นมข้นจืด 1/2 ถ้วยตวง
  4. เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
  5. น้ำแข็งบด 1 ถ้วยตวง

วิธีทำสมูทตี้เสาวรสนมสดสีม่วง

  • นำเนื้อเสาวรส นมข้นจืด น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นองุ่น และน้ำแข็งบด ปั่นจนละเอียด ชิมรสให้ได้เปรี้ยวอมหวาน อาจเพิ่มเกลือป่นอีกนิดหน่อย เพื่อตัดรสเปรี้ยว รินใส่แก้ว
          ใครชอบกินผลไม้แล้วเบื่อการเคี้ยวลองมาทำน้ำผลไม้ปั่นกันดู เอาเป็นว่าถ้าชอบผลไม้ชนิดไหน ลองจับมาปั่นตามสูตรกันได้เลยจ้า  

บทความเกี่ยวกับเมนูน้ำปั่นที่น่าสนใจ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
10 สูตรน้ำผลไม้ปั่น เติมความสดชื่นพร้อมเคล็ดลับน้ำปั่นเนียนไม่แยกชั้น อัปเดตล่าสุด 14 พฤศจิกายน 2567 เวลา 16:46:47 13,596 อ่าน
TOP
x close