x close

1 จังหวัด 1 เมนู ของอร่อยประเทศไทย ที่ไปเยือนเมื่อไหร่ต้องลองชิม

ไปลองกินกัน ! เมนูอาหารไทยประจำจังหวัดต่าง ๆ ของประเทศไทย ที่ล้วนมีเอกลักษณ์และรสชาติที่ชวนหลงใหล ใครไปเที่ยวจังหวัดไหนต้องตามไปชิม

1 จังหวัด 1 เมนู

หลัง ๆ มานี้ อาหารไทยได้กลายเป็น Soft Power ที่ดึงดูดใจนักท่องเที่ยวให้หลั่งไหลเข้ามาประเทศไทยเป็นจำนวนมาก ก็เพราะเสน่ห์ของอาหารไทยที่ทั้งหลากหลาย มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ วัตถุดิบสดใหม่ หรือแม้แต่คนไทยเองก็ยังตระเวนหาเมนูอาหารอร่อย ๆ จากจังหวัดต่าง ๆ มาแชร์ลงโซเชียลกันอยู่เสมอ ๆ ล่าสุด กรมส่งเสริมวัฒนธรรม ได้ออกประกาศ "1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น ประจำปี 2566" แนะนำเมนูอาหารอร่อยประจำจังหวัด ที่ได้มาจากการค้นหาเมนูที่เสี่ยงใกล้สูญหาย ทั้งคาว-หวาน มีประโยชน์ทางโภชนาการ และเป็นเมนูประจำแสดงอัตลักษณ์ของท้องถิ่น ช่วยส่งเสริมและยกระดับอาหารถิ่นสู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) ให้เป็นที่รู้จักในระดับโลก 

เอาล่ะ… สายกินทั้งหลาย ตามไปดูกันดีกว่าว่าในแต่ละจังหวัดของประเทศไทยจะมีเมนูดี เมนูเด็ดอะไรน่าสนใจให้เราตามไปชิมไปกินกันบ้าง

 

อาหารไทย 1 จังหวัด 1 เมนู

อาหารไทยภาคกลาง

1 จังหวัด 1 เมนู

  • กรุงเทพมหานคร : ข้าวตอกตั้ง
  • พิษณุโลก : น้ำพริกเม็ดบัวปลาย่าง
  • สุโขทัย : ข้าวเปิ๊บสุโขทัย
  • เพชรบูรณ์ : ปิ้งไก่ข้าวเบือ
  • พิจิตร : ยำส้มโอกระทงทองสูตรเมืองชาละวัน
  • กำแพงเพชร : แกงมัสมั่นกล้วยไข่
  • ลพบุรี : ปลาส้มฟัก
  • ชัยนาท : ต้มปลาร้าหัวตาล
  • อุทัยธานี : ต้มส้มปลาแรด
  • นครสวรรค์ : ทอดมันปลากราย
  • สิงห์บุรี : แกงบวน
  • อ่างทอง : ปลาแนม
  • สระบุรี : ลาบหัวปลี
  • พระนครศรีอยุธยา : แกงเหงาหงอด
  • สุพรรณบุรี : ปลาหมำสมุนไพรทอดกรอบ
  • นครนายก : น้ำพริกป่ามะดัน
  • ปทุมธานี : เมี่ยงคำบัวหลวง
  • นนทบุรี : ข้าวตอกน้ำกะทิทุเรียนนนท์
  • นครปฐม : ยำส้มโอ
  • สมุทรปราการ : ขนมย่างจากใจ
  • สมุทรสงคราม : แกงรัญจวน
  • สมุทรสาคร : ต้มยำปลาทูโบราณ

อาหารไทยภาคตะวันออก

1 จังหวัด 1 เมนู

  • สระแก้ว : น้ำพริกมะสัง
  • ปราจีนบุรี : แกงกะทินางหวาน
  • ฉะเชิงเทรา : หมูหงส์
  • ชลบุรี : ปลาคก
  • ระยอง : แกงส้มผักกระชับ
  • จันทบุรี : ลูกกะทิ หรือน้ำพริกกะทิชองพร้อมผักเคียง
  • ตราด : แกงเลียงกะแท่งหอยนางรม

อาหารไทยภาคตะวันตก

1 จังหวัด 1 เมนู

  • ตาก : เมี่ยงจอมพล
  • ประจวบคีรีขันธ์ : แกงคั่วส้มหน่อธูปฤาษีกับปลาช่อนย่าง
  • กาญจนบุรี : แกงส้มญวน
  • ราชบุรี : แกงกะลากรุบ
  • เพชรบุรี : แกงหัวตาล

อาหารไทยภาคเหนือ

1 จังหวัด 1 เมนู

  • เชียงราย : ยำไก่น้ำของ (สาหร่ายแม่น้ำโขง)
  • เชียงใหม่ : ตำจิ๊นแห้ง
  • น่าน : แกงแคไก่พื้นเมือง
  • พะเยา : หลนปลาส้มพะเยา
  • แม่ฮ่องสอน : ข้าวส้มโกโก้
  • แพร่ : น้ำพริกน้ำย้อย
  • อุตรดิตถ์ : อั่วบักเผ็ด
  • ลำปาง : ยำปลาแห้ง
  • ลำพูน : แกงฮังเลลำไย อำเภอเมืองลำพูน

อาหารไทยภาคอีสาน

1 จังหวัด 1 เมนู

  • หนองคาย : หลามปลาน้ำโขง
  • บึงกาฬ : หมกหม้อปลาน้ำโขง
  • นครพนม : เมี่ยงตาสวด
  • สกลนคร : แกงหวาย
  • อุดรธานี : ข้าวต้มมัดบัวแดง อำเภอเมืองอุดรธานี
  • หนองบัวลำภู : เมี่ยงคำลำภู
  • เลย : ส้าปลาน้ำโขง
  • มุกดาหาร : ตำเมี่ยงตะไคร้ ลำข่าสดใส่มดแดง
  • กาฬสินธุ์ : ข้าวแดะงา
  • ขอนแก่น : ปลาแดกบองสมุนไพร
  • อำนาจเจริญ : อู๋พุงปลา
  • ยโสธร : อั่วกบ (กบยัดไส้)
  • ร้อยเอ็ด : ข้าวปุ้นน้ำยาปลาหลด
  • มหาสารคาม : แจ่วฮ้อนท่าขอนยาง
  • ชัยภูมิ : คั่วเนื้อคั่วปลา
  • นครราชสีมา : เมี่ยงคำ (โคราช)
  • บุรีรัมย์ : ขนมตดหมา
  • สุรินทร์ : เบาะโดง (น้ำพริกมะพร้าวโบราณ)
  • ศรีสะเกษ : ละแวกะดาม
  • อุบลราชธานี : ลาบหมาน้อย

อาหารไทยภาคใต้

1 จังหวัด 1 เมนู

  • ชุมพร : แกงส้มหยวกกล้วยกับหมูสามชั้น
  • ระนอง : ก๊กซิมบี้
  • สุราษฎร์ธานี : แกงขมิ้นไตปลาโบราณ
  • นครศรีธรรมราช : ขนมปะดา
  • กระบี่ : ปลาจุกเครื่อง
  • พังงา : อาจาดหู
  • ภูเก็ต : น้ำชุบเมืองหลาง 9 อย่าง
  • พัทลุง : แกงขมิ้น
  • ตรัง : โกยุก
  • ปัตตานี : ข้าวยำ
  • สงขลา : ข้าวสตู
  • สตูล : ข้าวเหนียวเหลืองแกงแพะ
  • นราธิวาส : อาเกาะ
  • ยะลา : ข้าวยำโจร (ข้าวยำคลุกสมุนไพร)

เชื่อว่ามีหลายเมนูอาหารที่เราอาจจะไม่คุ้นชื่อคุ้นหูเท่าไหร่นัก แต่ก็น่าลองชิมด้วยกันทั้งนั้น ไปเยือนจังหวัดไหนก็อย่าลืมลองหามาชิมกันนะคะ เพื่อสนับสนุนอาหารไทยให้โด่งดังไปทั่วโลก

บทความที่เกี่ยวข้องกับอาหารไทย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
1 จังหวัด 1 เมนู ของอร่อยประเทศไทย ที่ไปเยือนเมื่อไหร่ต้องลองชิม อัปเดตล่าสุด 4 กันยายน 2566 เวลา 16:30:25 30,736 อ่าน
TOP