x close

11 เมนูไวท์ช็อกโกแลต สูตรขนมและเครื่องดื่มอร่อยหวานละมุน

           รวมเมนูไวท์ช็อกโกแลต ทั้งสูตรขนมและเครื่องดื่ม รสชาติหวานหอม เหมาะทั้งทำกินและทำขายสร้างอาชีพ
           จากที่เคยขายหรือทำแค่ขนม ช็อกโกแลต ลองเปลี่ยนหรือเพิ่มเมนูไวท์ช็อกโกแลตกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเมนูไวท์ช็อกโกแลต เช่น เค้กไวท์ช็อกโกแลต คุกกี้ไวท์ช็อกโกแลต ไวท์ช็อกโกแลตเย็น เป็นต้น ชอบเมนูไหนลองทำกันได้เลยจ้า

1. เค้กไวท์ช็อกโกแลตลาวา

เมนูไวท์ช็อกโกแลต

ภาพจาก นิตยสารแม่บ้าน

           ถ้าทำเค้กไวท์ช็อกโกแลตธรรมดาโลกไม่จำ ต้องเจอเค้กไวท์ช็อกโกแลตลาวา สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน เนื้อเค้กใส่ไวท์ช็อกโกแลต ใส่แยมสตรอว์เบอร์รีลงตรงกลาง

ส่วนผสม เค้กไวท์ช็อกโกแลตลาวา

  • แป้งเค้ก 30 กรัม
  • ไวท์ช็อกโกแลต (หั่นชิ้นเล็ก) 60 กรัม
  • สีผสมอาหารสีขาวชนิดผง 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 4 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 40 กรัม
  • เนยสดชนิดเค็ม 50 กรัม
  • แยมสตรอว์เบอร์รี 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลไอซิ่ง (สำหรับโรย)
  • สตรอว์เบอร์รีสด (สำหรับแต่ง)

วิธีทำเค้กไวท์ช็อกโกแลตลาวา

      1. ร่อนแป้งเค้กลงในอ่างผสม พักไว้

      2. ใส่ไวท์ช็อกโกแลตกับเนยสดลงในอ่างผสม ยกขึ้นตุ๋นบนน้ำร้อน คนจนละลาย ยกลงพักไว้ให้เย็น ใส่สีผสมอาหารสีขาวลงไป คนให้เข้ากันดี

      3. ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายด้วยตะกร้อมือพอเข้ากัน ใส่ไวท์ช็อกโกแลตตุ๋นลงไป คนให้เข้ากัน

      4. ใส่แป้งเค้กที่ร่อนแล้ว คนให้เข้ากัน กรองด้วยกระชอน ตักใส่พิมพ์อะลูมิเนียมที่ทาเนยสด โรยน้ำตาลทรายประมาณ 3/4 ของพิมพ์ ใส่แยมสตรอว์เบอร์รีลงไปตรงกลาง กดให้จมลงในเนื้อเค้ก

      5. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 12-15 นาที

      6. นำออกจากเตาอบ คว่ำออกจากพิมพ์ โรยน้ำตาลไอซิ่ง แต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสด
 

ดูวิธีทำ เค้กไวท์ช็อกโกแลตลาวา เพิ่มเติมคลิก

2. คุกกี้ลิ้นแมวไส้ไวท์ช็อกโกแลต

เมนูไวท์ช็อกโกแลต

ภาพจาก ครัวป้ามารายห์

           มาต่อกันที่เมนูคุกกี้ลิ้นแมว สูตรจาก ครัวป้ามารายห์ ตัวคุกกี้ทำจากไข่ขาว หยอดใส่พิมพ์ตูเล่ ประกบไส้ไวท์ช็อกโกแลต

ส่วนผสม คุกกี้ลิ้นแมว

  • เนยเค็ม 180 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม
  • ไข่ขาว 70 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • แป้งเค้กหรือแป้งสาลีอเนกประสงค์ 180 กรัม

ส่วนผสม ไส้ไวท์ช็อกโกแลต

  • ไวท์ช็อกโกแลต 300 กรัม (หรือไวท์ช็อกโกแลต คอมพาวด์)
  • อุปกรณ์
  • พิมพ์คุกกี้ตูเล่

วิธีทำคุกกี้ลิ้นแมวไส้ไวท์ช็อกโกแลต

     1. ตีเนยสดรสเค็มกับน้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลทรายป่นจนขึ้นฟูเล็กน้อย ใส่ไข่ขาวกับกลิ่นวานิลลา ตีจนเข้ากัน ร่อนแป้งลงไป ตะล่อมหรือตีจนเข้ากัน แบ่งออกมาครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่สีผสมอาหารสีชมพู ตะล่อมจนเข้ากัน

     2. ปาดแป้งทั้งสองสีใส่พิมพ์ตูเล่ เวลายกพิมพ์ให้กดฐานด้านหน้าไว้ จะได้ไม่เลื่อนไปมา

     3. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง เป็นเวลา 10-12 นาที แซะออกจากพิมพ์  แล้วนำไปพักบนตะแกรง

     4. นำไวท์ช็อกโกแลตไปละลายในไมโครเวฟ ประมาณ 30 วินาที - 1 นาที คนให้ละลายเข้ากัน

     5. หยอดใส่พิมพ์ตูเล่แล้วปาดให้เสมอกัน แช่เย็นประมาณ 15-20 นาที พอเซตตัวแล้วก็แกะออกมา ทาไวท์ช็อกโกแลตเหลวที่แผ่นคุกกี้ วางประกบไวท์ช็อกโกแลตให้แน่น พลิกกลับอีกด้าน แล้วทาไวท์ช็อกโกแลตที่คุกกี้อีกแผ่นนำมาวางประกบ
 

ดูวิธีทำ คุกกี้ลิ้นแมวไส้ไวท์ช็อกโกแลต เพิ่มเติมคลิก

3. ซอฟต์คุกกี้ไวท์ช็อกโกแลตชิพ

เมนูไวท์ช็อกโกแลต

ภาพจาก คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          คุกกี้ช็อกโกแลตชิพก็ทำบ่อยแล้ว ลองมาทำซอฟต์คุกกี้ไวท์ช็อกโกแลตชิพ สูตรจาก คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรคุกกี้นิ่มใส่ไวท์ช็อกโกแลตสับ และแต่งด้วยไวท์ช็อกโกแลต

ส่วนผสม ซอฟต์คุกกี้ไวท์ช็อกโกแลตชิพ (สำหรับ 6 ชิ้น)

  • เนยจืด (อุ่นในไมโครเวฟ 10 วินาที) 56 กรัม
  • น้ำตาลทรายแดง 37 กรัม
  • น้ำตาลทราย 25 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ (เบอร์ 3) 25 กรัม หรือประมาณ 1/2 ฟอง
  • แป้งอเนกประสงค์ 87 กรัม
  • เกลือ 1/8 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
  • ไวท์ช็อกโกแลตชิพสับ 42 กรัม
  • ไวท์ช็อกโกแลตชิพ สำหรับตกแต่ง

วิธีทำซอฟต์คุกกี้ไวท์ช็อกโกแลตชิพ

     1. นำเนย น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายแดง และกลิ่นวานิลลา ใส่ลงในอ่างผสม ผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ ตีให้เข้ากัน

     2. ร่อนแป้ง เกลือ และเบกกิ้งโซดา ใส่ลงไปในส่วนผสมน้ำตาล คนผสมให้เข้ากัน ใส่ไวท์ช็อกโกแลตสับลงไป คนให้เข้ากัน

     3. นำแผ่นพลาสติกถนอมอาหารมาคลุมอ่างผสมไว้ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง ก่อนนำมาอบ

     4. นำแป้งคุกกี้มาแบ่งให้ได้ 40 กรัม ต่อ 1 ชิ้น และคลึงให้เป็นก้อนกลม

     5. วางบนถาดอบที่มีกระดาษรองอบไว้ โดยวางให้ห่างกันพอประมาณ ทำให้ไม่ติดกันหลังอบเสร็จเพราะเวลาอบแป้งคุกกี้จะละลาย แล้วนำไวท์ช็อกโกแลตสำหรับตกแต่งมาวางบนแป้งคุกกี้เพิ่ม

     6. นำคุกกี้ไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที ทิ้งคุกกี้ให้เย็นประมาณ 8-10 นาที แล้วสามารถเสิร์ฟได้
 

ดูวิธีทำ ซอฟต์คุกกี้ไวท์ช็อกโกแลตชิพ เพิ่มเติมคลิก

4. พานาคอตต้าไวท์ช็อกโกแลต

เมนูไวท์ช็อกโกแลต

ภาพจาก นิตยสาร @Kitchen

           มาต่อกันที่ขนมหวานสไตล์ฝรั่งอย่างเมนูพานาคอตต้าไวท์ช็อกโกแลต สูตรจาก นิตยสาร @Kitchen เนื้อเนียนนุ่มใส่ไวท์ช็อกโกแลตสับ แต่งด้วยผลไม้ตามชอบ

ส่วนผสม พานาคอตต้า

  • นมสด 1/2 ถ้วย
  • ผงเจลาติน 2 ช้อนชา
  • วิปปิ้งครีม 200 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • ไวท์ช็อกโกแลตสับ 100 กรัม
  • ผลไม้สดตามชอบ

วิธีทำพานาคอตต้า

     1. โรยผงเจลาตินลงในนมสด คนให้เข้ากัน วางพักไว้ 3-5 นาทีหรือจนเจลาตินขึ้นได้ที่

     2. ผสมวิปปิ้งครีม น้ำตาลทราย กับส่วนผสมนมสด ตั้งไฟให้ร้อน คนจนแน่ใจว่าผงเจลาตินละลายแล้วยกลง

     3. เทส่วนผสมวิปปิ้งครีมลงไปผสมกับไวท์ช็อกโกแลต คนจนช็อกโกแลตละลายหมด

     4. กรองด้วยกระชอนตาถี่แล้วตักใส่พิมพ์ นำไปแช่เย็นจนเซตตัวประมาณ 1.30-2 ชั่วโมง เสิร์ฟคู่กับผลไม้สดตามชอบ

เคล็ดลับ : ซอสเบอร์รีทำได้ง่าย ๆ โดยใช้ผลเบอร์รี 1 ถ้วย กับน้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย และน้ำมะนาวเล็กน้อย ตั้งไฟคนจนน้ำตาลละลายแล้วยีผลไม้ให้แหลก ตั้งไฟต่อไปจนได้ซอสข้น ๆ ยกลงพักให้เย็น
 

ดูวิธีทำ พานาคอตต้าไวท์ช็อกโกแลต เพิ่มเติมคลิก

5. บราวนี่ไวท์ช็อกโกแลต

เมนูไวท์ช็อกโกแลต

ภาพจาก ครัวป้ามารายห์

           ถ้าเบื่อบราวนี่โกโก้ ลองมาทำบราวนี่ไวท์ช็อกโกแลต สูตรจาก ครัวป้ามารายห์ สูตรเนยแท้ ใส่กลิ่นวานิลลา เพิ่มไวท์ช็อกโกแลตชิพ ตัดเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ

ส่วนผสม บราวนี่ไวท์ช็อกโกแลต (สำหรับถาดขนาด 7x7 นิ้ว)

  • เนยเค็มละลาย 50 กรัม (พักให้อุ่นก่อนแล้วค่อยเอาไปตีรวมกับไข่)
  • ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม
  • ไข่ไก่ (เบอร์ 0) 1 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 70-80 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 80 กรัม
  • ผงฟู 1/8 ช้อนชา
  • เกลือป่นเล็กน้อย (หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
  • ไวท์ช็อกโกแลตชิพ 50 กรัม

วิธีทำบราวนี่ไวท์ช็อกโกแลต

     1. ละลายเนยกับไวท์ช็อกโกแลตในไมโครเวฟประมาณ 1 นาที คนให้เข้ากัน แล้วพักให้อุ่นลง

     2. ตีไข่กับน้ำตาลทรายจนน้ำตาลละลายหรือไข่มีสีอ่อนลง

     3. เติมกลิ่นวานิลลาและไวท์ช็อกโกแลตที่เราละลายพักไว้จนอุ่นลงไปในชามผสม ตีให้เข้ากัน ใส่แป้งที่ร่อนพร้อมผงฟูและเกลือป่นลงไปแล้วตีจนเข้ากัน เพิ่มความหนึบด้วยไวท์ช็อกโกแลตชิพแล้วใช้ไม้พายตะล่อมจนเข้ากัน

     4. เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ เคาะไล่ฟองอากาศ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150-160 องศาเซลเซียส (ใช้ไฟบน-ล่าง) ประมาณ 45-50 นาที

     5. พออบเสร็จแล้วพักให้เย็นในพิมพ์ประมาณ 30 นาที - 1 ชั่วโมง เพื่อให้บราวนี่เซตตัวก่อน ไม่อย่างนั้นเวลายกออกจากพิมพ์เลยจะทำให้หน้าแตกหมด แล้วค่อยนำมาตัดเสิร์ฟ
 

ดูวิธีทำ บราวนี่ไวท์ช็อกโกแลต เพิ่มเติมคลิก

6. เรดเวลเวทไวท์ช็อกโกแลตร้อน

เมนูไวท์ช็อกโกแลต

ภาพจาก นิตยสารแม่บ้าน

          เตรียมสับไวท์ช็อกโกแลตรอเลย จะได้ทำเรดเวลเวทไวท์ช็อกโกแลตร้อน สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน เครื่องดื่มใส่น้ำหวานกลิ่นสละ ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมและดาร์กช็อกโกแลต

ส่วนผสม เรดเวลเวทไวท์ช็อกโกแลตร้อน

  • นมสด 1 ถ้วยตวง
  • ไวท์ช็อกโกแลตสับ 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำหวานกลิ่นสละ 2 ช้อนโต๊ะ (เข้มข้น)
  • วิปปิ้งครีม (สำหรับตกแต่ง)
  • ดาร์กช็อกโกแลตสับ (สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำเรดเวลเวทไวท์ช็อกโกแลตร้อน

     1. เทนมสดใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนพอเดือด

     2. ใส่ไวท์ช็อกโกแลตสับลงในแก้วสำหรับเสิร์ฟ เทนมสดร้อนลงไปคนให้เข้ากัน

     3. เติมน้ำหวานกลิ่นสละลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้ง ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมและดาร์กช็อกโกแลต
 

ดูวิธีทำ เรดเวลเวทไวท์ช็อกโกแลตร้อน เพิ่มเติมคลิก

7. สตรอว์เบอร์รีชีสเค้กแฟรบปูชิโน่

เมนูไวท์ช็อกโกแลต

ภาพจาก นิตยสารแม่บ้าน

           ถ้าไวท์ช็อกโกแลตร้อนไม่ใช่สไตล์ ลองมาทำสตรอว์เบอร์รีชีสเค้กแฟรบปูชิโน่ สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน ใส่ไอศกรีมวานิลลา น้ำหวานกลิ่นสตรอว์เบอร์รี แครกเกอร์ และครีมชีส

ส่วนผสม สตรอว์เบอร์รีชีสเค้กแฟรบปูชิโน่

  • นมสด 1 ถ้วยตวง
  • สตรอว์เบอร์รี 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำหวานกลิ่นสตรอว์เบอร์รี 2 ช้อนโต๊ะ (เข้มข้น)
  • ครีมชีส 80 กรัม
  • ไอศกรีมรสวานิลลา 2 ลูก
  • แครกเกอร์บดหยาบ 100 กรัม
  • ไวท์ช็อกโกแลตขูด (สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำสตรอว์เบอร์รีชีสเค้กแฟรบปูชิโน่

     1. ใส่นมสด สตรอว์เบอร์รี น้ำหวาน ครีมชีส และไอศกรีมรสวานิลลาลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้เข้ากันจนละเอียด

     2. ใส่แครกเกอร์ลงในแก้ว 50 กรัม รินส่วนผสมนมสดปั่นลงไป ตกแต่งด้วยแครกเกอร์ที่เหลือและไวท์ช็อกโกแลต
 

ดูวิธีทำ สตรอว์เบอร์รีชีสเค้กแฟรบปูชิโน่ เพิ่มเติมคลิก

8. ข้าวโอ๊ตไวท์ช็อกโกแลตกลิ่นกุหลาบ

เมนูไวท์ช็อกโกแลต

ภาพจาก นิตยสารแม่บ้าน

          เติมกากใยกันด้วยเครื่องดื่มข้าวโอ๊ตไวท์ช็อกโกแลตกลิ่นกุหลาบ สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน ใส่น้ำหวานกลิ่นกุหลาบ นมสด ราสป์เบอร์รี และข้าวโอ๊ต ที่ขาดไม่ได้เลยคือไวท์ช็อกโกแลต

ส่วนผสม ข้าวโอ๊ตไวท์ช็อกโกแลตกลิ่นกุหลาบ

  • นมสด 1 ถ้วยตวง
  • ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำหวานกลิ่นกุหลาบ 2 ช้อนโต๊ะ (เข้มข้น)
  • ไวท์ช็อกโกแลต 1 ช้อนโต๊ะ
  • ราสป์เบอร์รี 10 ลูก
  • อัลมอนด์แท่งอบสุก 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำข้าวโอ๊ตไวท์ช็อกโกแลตกลิ่นกุหลาบ

  • ใส่น้ำหวานเข้มข้น กลิ่นกุหลาบลงในแก้ว ตามด้วยข้าวโอ๊ต ไวท์ช็อกโกแลต ราสป์เบอร์รี และอัลมอนด์ รินนมสดใส่ตามลงไป จัดเสิร์ฟ
     

ดูวิธีทำ ข้าวโอ๊ตไวท์ช็อกโกแลตกลิ่นกุหลาบ เพิ่มเติมคลิก

9. เค้กไวท์ช็อกโกแลต

เมนูไวท์ช็อกโกแลต

สูตรจาก คุณน้องซาแมนต้า สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

           ใครมีเตาอบมาลองทำเมนูเค้กไวท์ช็อกโกแลต สูตรจาก คุณน้องซาแมนต้า สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่เนยแท้ เติมไวท์ช็อกโกแลตและดาร์กช็อกโกแลต แต่งด้วยอัลมอนด์สไลซ์แน่น ๆ

ส่วนผสม เค้กไวท์ช็อกโกแลต

  • เนยจืด 125 กรัม
  • ไวท์ช็อกโกแลต 150 กรัม 
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 130 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/3 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ (อุณหภูมิห้อง) 2 ฟอง
  • น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • ไวท์ช็อกโกแลตและดาร์กช็อกโกแลต อย่างละ 80 กรัม (สับให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ) สำหรับใส่ในส่วนผสมเค้กเมื่อได้ผสมเสร็จแล้ว
  • อัลมอนด์สไลซ์ (สำหรับโรยหน้าเค้ก) 50 กรัม

วิธีทำเค้กไวท์ช็อกโกแลต

     1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เตรียมไว้

     2. ร่อนแป้งสาลีกับเกลือป่น และผงฟูเข้าด้วยกัน เตรียมไว้

     3. ละลายเนยจืดและไวท์ช็อกโกแลตเข้าด้วยกัน นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที นำออกมาคนผสมให้ละลายเข้ากันแล้วนำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 20 วินาที นำออกจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น เตรียมไว้

     4. ตีไข่ไก่ด้วยความเร็วสูงสุด ประมาณ 1 นาที

     5. เติมน้ำตาลทรายแดงงลงไปแล้วตีด้วยความเร็วปานกลาง ประมาณ 2 นาที

     6. เทส่วนผสมเนยกับไวท์ช็อกโกแลตละลายใส่ลงไป ตีต่อด้วยความเร็วต่ำแค่พอเข้ากัน ตามด้วยกลิ่นวานิลลา ตีพอเข้ากัน

     7. แบ่งใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำแค่พอเข้ากันแล้วใส่แป้งที่เหลือลงไปตีแค่พอเข้ากันแล้วรีบหยุด

     8. ใส่ไวท์ช็อกโกแลตและดาร์กช็อกโกแลตสับลงไป ใช้พายยางคนให้ส่วนผสมเข้ากัน

     9. เทส่วนผสมใส่พิมพ์ ใช้พายปาดหน้าเค้กให้เรียบและโรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลซ์

     10. นำเข้าเตาอบประมาณ 20-25 นาทีหรือจนกว่าเค้กจะสุก
 

ดูวิธีทำ เค้กไวท์ช็อกโกแลต เพิ่มเติมคลิก

10. Chocolate Drop

เมนูไวท์ช็อกโกแลต

ภาพจาก นิตยสาร @Kitchen

           มีแค่ช็อกโกแลตและถั่วก็ทำเมนูนี้ได้แล้ว ขอแนะนำ Chocolate Drop สูตรจาก นิตยสาร @Kitchen เอาไวท์ช็อกโกแลตไปละลายแล้วหยอดเป็นทรงกลม แต่งด้วยถั่วและผลไม้แห้ง

ส่วนผสม Chocolate Drop

  • ช็อกโกแลต ประมาณ 200 กรัม (ไวท์ช็อกโกแลต หรือช็อกโกแลตอื่น ๆ ตามชอบ)
  • ถั่ว หรือผลไม้อบแห้ง (ตามชอบ)

วิธีทำ Chocolate Drop

     1. นำช็อกโกแลตเทใส่ในชามอลูมิเนียมหรือชามกระเบื้อง นำไปวางบนหม้อต้มน้ำร้อน เปิดไฟปานกลางรอ 3-5 นาที คนจนช็อกโกแลตละลายเป็นเนื้อเดียว

     2. ยกชามใส่ช็อกโกแลตลงมาวางบนโต๊ะ คนต่อไปเรื่อย ๆ จนช็อกโกแลตละลายหมด ถ้ายังมีช็อกโกแลตที่เป็นก้อนให้นำชามกลับไปวางบนหม้อน้ำร้อนใหม่

     3. ตักช็อกโกแลตที่คนจนหายร้อนแล้วหยอดลงบนแผ่นซิลิโคนครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ พยายามหยอดให้เป็นทรงกลมเรียงจนเต็มแผ่นซิลิโคน

     4. โรยหน้าช็อกโกแลตด้วยถั่วและผลไม้แห้งตามชอบ นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง
 

ดูวิธีทำ Chocolate Drop เพิ่มเติมคลิก

11. นามะช็อกโกแลตชาเขียว

เมนูไวท์ช็อกโกแลต

ภาพจาก คุณอ้อมกอดของความเหงา สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

           ถ้าซื้อกินแพงไปหน่อย ลองมาทำกินเองกันเถอะ ขอนำเสนอเมนูนามะช็อกโกแลตชาเขียว สูตรจาก คุณอ้อมกอดของความเหงา สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่ผงชาเขียวกับวิปปิ้งครีม เติมไวท์ช็อกโกแลต โรยผงชาเขียว

ส่วนผสม นามะช็อกโกแลตชาเขียว (พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 8x8 นิ้ว)

  • ไวท์ช็อกโกแลต 400 กรัม
  • เฮฟวี่ครีม หรือวิปปิ้งครีม 125 กรัม
  • เนยจืด (อุณหภูมิห้อง) 25 กรัม
  • ผงชาเขียวมัทฉะ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงชาเขียวมัทฉะ 2 ช้อนชา (สำหรับโรย)

วิธีทำนามะช็อกโกแลตชาเขียว

      1. สับไวท์ช็อกโกแลตให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ระหว่างนี้ก็อุ่นเฮฟวี่ครีมหรือวิปปิ้งครีมให้ร้อน เทครีมที่อุ่นไว้ลงบนไวท์ช็อกโกแลตสับ และเติมเนยจืดลงไป คนให้ส่วนผสมทุกอย่างละลายเป็นเนื้อเดียวกัน

      2. เติมผงชาเขียวมัทฉะลงไป คนให้ชาเขียวละลายเข้ากันดี

      3. เทใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษรองอบเคลือบซิลิโคน เวลาเอาช็อกโกแลตออกจากกระดาษจะได้เอาออกง่าย ๆ นำเข้าตู้เย็นให้เซตตัว ประมาณ 4-6 ชั่วโมง หรือข้ามคืน ก่อนนำมาหั่นให้นำมีดไปจุ่มในน้ำอุ่น เช็ดให้แห้งแล้วค่อยนำมาตัดช็อกโกแลต พอตัดเป็นชิ้นแล้วก็ค่อยโรยด้วยผงชาเขียวมัทฉะให้ทั่ว ๆ แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
 

ดูวิธีทำ นามะช็อกโกแลตชาเขียว เพิ่มเติมคลิก

          ถ้าชอบลองทำกันดูกับเมนูไวท์ช็อกโกแลต โดยเฉพาะเค้กไวท์ช็อกโกแลตลาวา หน้าตาดีและมีไส้ข้างใน เหมาะทำเซอร์ไพรส์คนพิเศษ

แนะนำเมนูขนมช็อกโกแลตอื่น ๆ ที่น่าสนใจ ใครอยากทำเมนูไหนคลิกเลยจ้า

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
11 เมนูไวท์ช็อกโกแลต สูตรขนมและเครื่องดื่มอร่อยหวานละมุน อัปเดตล่าสุด 22 เมษายน 2565 เวลา 16:44:27 5,540 อ่าน
TOP