ประโยชน์ของการกินอาหารเช้า
-
ช่วยควบคุมน้ำหนัก เนื่องจากไม่ทำให้รู้สึกอยากกินอาหารปริมาณเยอะในช่วงบ่ายและเย็น รวมถึงอาจอยากกินขนมจุบจิบด้วย ซึ่งอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มไม่รู้ตัว
-
ลดความเสี่ยงอัลไซเมอร์ ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง ทำให้ความจำดีขึ้น และยังทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า มีพลังในการทำงาน
-
ลดโอกาสเป็นโรคเบาหวาน เนื่องจากถ้าร่างกายหิวจะกระตุ้นการสร้างและการหลั่งฮอร์โมนอินซูลินออกมาเพิ่มขึ้น และถ้าร่างกายไม่ได้รับอาหารเป็นเวลานานจะทำให้ตอบสนองต่อฮอร์โมนอินซูลินลดลง เป็นสาเหตุการเกิดโรคเบาหวานได้
-
ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเส้นเลือดสมองและโรคหัวใจ เนื่องจากจะช่วยให้ระดับความเข้มข้นในเลือดเจือจางลง ทำให้ส่งไปเลี้ยงสมองและหัวใจได้อย่างปกติ
-
ลดความเสี่ยงการเป็นนิ่วในถุงน้ำดี เนื่องจากตับจะปล่อยน้ำดีออกมาละลายคอเลสเตอรอลที่จับตัวเป็นก้อนเพื่อไม่ให้อุดตันในถุงน้ำดี
สูตรอาหารเช้าเมนูของหวาน
1. แพนเค้ก
แพนเค้ก อาหารเช้าสุดคลาสสิกที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลิฟ สูตรจาก ครัวป้ามารายห์ จับแป้งผสมนมสด น้ำมัน ไข่แดง แล้วใส่เมอแรงค์ไข่ขาวลงไป เสร็จแล้วนำไปหยอดลงในกระทะแล้วทอดจนสุก โรยไอซิ่ง เสิร์ฟกับกล้วยหอมและน้ำผึ้ง หรือจะท็อปด้วยผลไม้หรือซอสอื่น ๆ ก็เลือกได้ตามชอบใจเลย
2. แพนเค้กฟักทอง
แพนเค้กฟักทอง สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ ใช้แป้งข้าวโอ๊ตผสมฟักทอง นมถั่วเหลือง ปั่นจนเนียนแล้วนำไปจี่ในกระทะจนสุก ราดน้ำเชื่อมบัวหิมะ และแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสดก่อนเสิร์ฟ
3. พุดดิ้งขนมปังกรอบกล้วยหอม
พุดดิ้งขนมปังกรอบกล้วยหอม สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน จับขนมปังฝรั่งเศสหั่นชิ้นใส่ถ้วยทนความร้อน ราดส่วนผสมคัสตาร์ดลงไปให้ฉ่ำ แต่งด้วยลูกเกดและกล้วยหอม สุดท้ายนำไปอบจนสุก
4. แพนเค้กกล้วยน้ำว้า
แพนเค้กกล้วยน้ำว้า สูตรจาก คุณ Guyama จับแป้งผสมกล้วย นมสด และไข่ เติมเกลือและน้ำตาล เสร็จแล้วนำไปปั่นจนละเอียดแล้วกรองจนเนียน ใส่น้ำมันพืชหรือเนยเพื่อให้แป้งไม่แข็งกระด้าง สุดท้ายเอาไปทอดเป็นแผ่นหนาหรือบางตามชอบ ราดน้ำผึ้งหรือทาแยม
5. มูสลี่มะพร้าว
มูสลี่มะพร้าว สูตรจาก คุณ Little Pastry จับข้าวโอ๊ตผสมกับลูกเกด เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ แอปเปิล เติมกะทิ นม และโยเกิร์ต บีบมะนาวและใส่น้ำตาลทรายแดง คนผสมให้เข้ากัน จับแช่เย็นจนครบเวลา ก่อนเสิร์ฟราดน้ำผึ้งเพิ่มรสชาติ
6. โอเวอร์ไนท์โอ๊ตมีลคลาสสิก
โอเวอร์ไนท์โอ๊ตมีลคลาสสิก จับข้าวโอ๊ตผสมกับโยเกิร์ต นมสด เมล็ดเจีย น้ำผึ้ง และเกลือป่น นำไปแช่เย็นจนครบเวลา ราดเมเปิลไซรัปและแต่งด้วยกล้วยหอมก่อนเสิร์ฟ สามารถเปลี่ยนผลไม้ท็อปได้เช่นกัน
7. โอเวอร์ไนท์โอ๊ตมิกซ์เบอร์รี
โอเวอร์ไนท์โอ๊ตมิกซ์เบอร์รี สูตรจาก คุณ Little Pastry จับข้าวโอ๊ต เมล็ดเจีย มิกซ์เบอร์รี นํ้าเชื่อมเมเปิล และนมสด ผสมเข้าด้วยกัน นำไปแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ ดื่มแล้วอิ่มเติมพลัง
8. เฟรนช์โทสต์ผลไม้
เฟรนช์โทสต์ผลไม้ สูตรจาก คุณ LittleFilmz จับขนมปังโฮลวีตชุบไข่ผสมนมถั่วเหลืองไปทอดจนสุกแบบไม่ใส่เนย เสร็จแล้วมาท็อปด้วยผลไม้สด ราดน้ำผึ้ง แต่งด้วยอัลมอนสไลซ์และช็อกโกแลตชิพ
9. ขนมปังเนยถั่วและแยม หน้าผลไม้
ขนมปังเนยถั่วและแยม หน้าผลไม้ จับขนมปังปิ้งจนกรอบนุ่ม ทาเนยถั่วหรือแยมผลไม้ ท็อปด้วยผลไม้สดตามชอบ เลือกผลไม้ตามฤดูกาลได้เลย
10. ขนมปังปิ้งหน้ากล้วย เนยถั่ว และน้ำผึ้ง
ขนมปังปิ้งหน้ากล้วย เนยถั่ว และน้ำผึ้ง จับขนมปังปิ้งทาเนยถั่ว แต่งด้วยกล้วยหอมหั่นแว่น ราดน้ำผึ้ง โรยด้วยเมล็ดเจียปิดท้าย ลองทำดูเผื่อติดใจ
11. ขนมปังปิ้งเสียบไม้
ขนมปังปิ้งเสียบไม้ สูตรจาก ครัวป้ามารายห์ เริ่มจากทำเนยสำหรับทาขนมปังด้วยเนยเค็มผสมกับน้ำตาลทรายตีจนขึ้นฟู แล้วทาบนขนมปังจนทั่ว เสียบไม้แล้วนำไปปิ้งจนหอมกรอบนุ่มและสีสวย จะราดด้วยซอสช็อกโกแลตหรือราดแยมก็ได้ตามชอบ บอกเลยเด็ก ๆ ชอบ
12. ขนมปังโฮลวีตปิ้งหน้าเผือกบดกับผลไม้สด
ขนมปังโฮลวีตปิ้งหน้าเผือกบดกับผลไม้สด สูตรจาก คุณ isweet นำขนมปังโฮลวีตไปปิ้งแล้วทาด้วยเผือกบด โรยงาขาว งาดำ และอัลมอนด์สไลซ์ เสิร์ฟพร้อมสลัดผลไม้ เช่น กีวี แอปเปิล มะเขือเทศราชินี และเลมอน เอาใจสายคลีนโดยแท้
13. ขนมปังกล้วยน้ำว้าโฮลวีต
ขนมปังกล้วยน้ำว้าโฮลวีต สูตรจาก คุณ LittleFilmz จับแป้งโฮลวีตใส่กล้วย โยเกิร์ต น้ำผึ้ง และกลิ่นวานิลลา พอผสมเข้ากันเรียบร้อยแล้วเทใส่พิมพ์แล้วนำไปอบจนสุก เนื้อจะเหนียวนุ่มหอมกลิ่นกล้วยมากมาย
14. ขนมปังแซนด์วิชไส้นูเทลล่ากล้วยหอม
ขนมปังแซนด์วิชไส้นูเทลล่ากล้วยหอม สูตรจาก คุณน้องซาแมนต้า จับขนมปังแผ่นทานูเทลล่าและวางกล้วยหอมหั่นแว่นลงไป จากนั้นประกบกับขนมปังอีกแผ่นแล้วนำไปปิ้งกับเนยจนกรอบหอม
15. พุดดิ้งขนมปังโฮลวีต
พุดดิ้งขนมปังโฮลวีต สูตรจาก คุณ LittleFilmz จับขนมปังใส่ชามทนความร้อนแล้วราดส่วนผสมคัสตาร์ดลงไป พออบจนสีสวยนำออกมาเสิร์ฟเคียงกับผลไม้ โยเกิร์ต และน้ำผึ้ง
16. พุดดิ้งครัวซองต์
พุดดิ้งครัวซองต์ จับครัวซองต์หั่นชิ้นราดเนยและส่วนผสมคัสตาร์ดลงไป เสร็จแล้วยัดไส้ลูกเกดกับช็อกโกแลตชิพแล้วนำไปอบจนสุกกรอบ สามารถโรยไอซิ่ง ราดน้ำผึ้ง หรือทาแยม เพิ่มความอร่อย
17. เฟรนช์โทสต์คัพ
เฟรนช์โทสต์คัพ สูตรจาก นิตยสาร Gourmet & Cuisine นำขนมปังชุบส่วนผสมไข่ใส่ในพิมพ์มัฟฟิน กดให้เป็นรูปถ้วยแล้วนำเข้าอบจนกรอบนุ่ม นำออกมาใส่ส่วนผสมคัสตาร์ดลงไป ตามด้วยผลไม้และซอสช็อกโกแลต
18. เฟรนช์โทสต์โรล
เฟรนช์โทสต์โรล สูตรจาก คุณ Kitty Chef จับขนมปังแผ่นทาครีมชีส วางผลไม้ลงไปแล้วม้วนเป็นแท่ง จากนั้นชุบไข่แล้วนำไปทอดจนสุก ก่อนเสิร์ฟโรยไอซิ่ง จิ้มกับนมข้นหวานเพื่อความอร่อยมากขึ้น
19. โอเวอร์ไนท์โอ๊ตมีลสตรอว์เบอร์รี
โอเวอร์ไนท์โอ๊ตมีลสตรอว์เบอร์รี จับข้าวโอ๊ตผสมนมอัลมอนด์ โยเกิร์ต น้ำผึ้ง และสตรอว์เบอร์รี นำไปแช่เย็นจนครบเวลา ก่อนเสิร์ฟแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี
ใครเบื่ออาหารเช้าเป็นแบบอาหารคาว ลองมาทำเมนูของหวานกันดีไหม ลองเลือกเมนูที่ชอบแล้วทำได้กันเลยจ้า
บทความเกี่ยวข้องกับอาหารเช้าที่น่าสนใจ
★ 10 เมนูอาหารเช้าไทยง่าย ๆ ทั้งจานเดียวและกับข้าวเติมพลัง
★ 9 สูตรแซนด์วิชไฮโซ อาหารเช้าไส้แน่นทำกินได้ทำขายดี
★ 15 สูตรอาหารเช้าง่าย ๆ ไม่อ้วน อิ่มท้องเอาใจคนอยากผอม