22 เมนูจากน้ำปลา ความอร่อยที่ไม่ใช่แค่ไว้ปรุงรส

          เชื่อว่าเมนูจากน้ำปลาอันดับต้น ๆ ที่หลายคนนึกถึงนั่นคือ หมูทอดน้ำปลา สูตรจาก คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับหมูสามชั้นหมักกับน้ำปลา ใส่แป้งทอดกรอบลงไป สุดท้ายเอาไปทอดจนสุก
 

          ใครไม่กลัวอ้วนต้องมาลองทำเมนูหมูกรอบทอดน้ำปลา สูตรจาก คุณ Guyama สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ใช้หมูสามชั้นหมักกับน้ำปลา ทีเด็ดคือเอาไปทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้องกลัวน้ำมันกระเด็นและมันน้อยกว่าเดิมด้วย สุดท้ายใส่ใบมะกรูดลงไปด้วยจ้า
 

          ถ้าชอบเมนูหมูทอดน้ำปลาส่วนผสมไม่เยอะ ต้องลองทำเมนูสันคอหมูทอดน้ำปลา สูตรจาก คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม หมักหมูกับน้ำปลาจนครบเวลาแล้วเอาไปทอดจนสุก
 

         อีกหนึ่งเมนูจากน้ำปลาที่น่าลองทำนั่นคือ สามชั้นทอดน้ำปลา สูตรจาก อาหารง่าย ๆ สไตล์ Rita สูตรนี้ใส่น้ำปลาหมักกับสามชั้นหอม ๆ เอาไปทอดจนหนังกรอบแห้ง เสิร์ฟกับน้ำจิ้มแจ่ว น้ำจิ้มซีฟู้ด หรือซอสพริก
 

          ถ้าเบื่อหมูทอดน้ำปลา ลองมาทำไก่ทอดน้ำปลาสลับกันบ้าง สูตรนี้หมักน้ำปลากับปีกไก่จนครบเวลาแล้วเอาไปทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันจนสุก
 

          ถ้าชอบแทะบอกเลยว่าเมนูจากน้ำปลาสูตรนี้ต้องถูกปาก ขอนำเสนอปีกไก่ทอดน้ำปลา สูตรจาก คุณ shintaro สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้จับปีกไก่หมักน้ำปลา ปรุงรสนิดหน่อย เอาไปนึ่งพร้อมใบเตย เสร็จแล้วก็เอาไปทอดจนสุก
 

          นี่แหละที่สายเนื้อตามหากับเมนูเนื้อทอดน้ำปลา สูตรจาก คุณ swin สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เมนูจากน้ำปลาที่หมักเนื้อวัวกับน้ำปลาและพริกไทย เสร็จแล้วเอาไปทอดจนสุก
 

          มื้อเย็นนี้มาลองทำเมนูปลาทอดน้ำปลา สูตรจาก อาจารยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ เฟซบุ๊ก Yingsak Jonglertjesdawong อีกเมนูจากน้ำปลาที่หมักปลากับน้ำปลาสักครู่แล้วชุบลงน้ำแป้งแล้วทอดจนสุกกรอบ เสิร์ฟกับยำมะม่วง
 

          ถ้าแซลมอนสดไม่ใช่แนว ลองมาทำเมนูแซลมอนทอดน้ำปลา สูตรจาก คุณแม่มณีมีของกิน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับแซลมอนไปทอดจนสุก เสร็จแล้วราดซอสน้ำปลาลงไปจนชุ่ม
 

          มาต่อกันที่อีกเมนูปลานั่นคือ ปลากะพงทอดน้ำปลา สูตรจาก นิตยสาร Gourmet & Cuisine สูตรนี้เอาปลาไปทอดจนสุกกรอบ แล้วราดด้วยน้ำปลารสเค็มหวาน
 

          ถ้าชอบกินปลาเนื้อแน่น ๆ นี่เลยขอแนะนำปลาอินทรีทอดน้ำปลา สูตรจาก คุณ shintaro สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เอาชิ้นปลามาคลุกแป้งมันเพื่อไม่ให้ติดกระทะเวลาทอด พอปลาสุกแล้วก็ราดน้ำปลาลงไปจนทั่ว แค่นี้ก็เรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า
 

          จากที่เคยซื้อกินแอบรู้สึกว่าแพงไป ลองซื้อวัตถุดิบมาทำกินเองกันเถอะกับเมนูกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา จับผักหั่นชิ้นตามชอบ ใส่น้ำปลาลงไปผัดจนเข้ากัน ถ้าชอบกรอบไม่ต้องผัดนาน ถ้าชอบนิ่มเติมน้ำลงไป แค่นี้ก็อร่อยแล้วจ้า
 

          ถ้าไก่ต้มน้ำปลาที่ขายทั่วไปไม่ถูกปาก วันว่าง ๆ จัดเลยสักมื้อ เริ่มจากเอาไก่ไปลวกจนหนังตึง เสร็จแล้วเอาไปต้มกับน้ำปลาและเครื่องสมุนไพรจนเปื่อยนุ่ม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด
 

          รู้ยัง ? หม้อหุงข้าวแค่ใบเดียวเป็นอุปกรณ์การทำเมนูจากน้ำปลาได้ด้วย นี่เลยเมนูไก่ต้มน้ำปลา สูตรจาก คุณ Guyama สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับเครื่องสมุนไพรห่อด้วยผ้าขาวบาง เอาไปต้มในน้ำซุปที่ใส่น้ำปลา พอสุกนุ่มตามชอบจัดเสิร์ฟกับข้าวสวยกันได้เลยจ้า
 

          อีกหนึ่งเมนูจากน้ำปลาเอาใจสายแทะนั่นคือ ซี่โครงหมูต้มน้ำปลา สูตรจาก คุณ Guyama สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ใส่เครื่องสมุนไพรไทยในผ้าขาวบางแล้วนำไปต้มในน้ำซุป ใส่ซี่โครงหมู เติมน้ำปลาลงไป เคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม
 

          ใครกำลังมองหากับแกล้มขอแนะนำกุ้งแช่น้ำปลา สูตรจาก คุณแม่ปันปราย เริ่มจากเอากุ้งมาทำความสะอาดและแช่โซดาเพื่อความกรอบเด้ง สุดท้ายราดน้ำปลารสแซ่บที่ใส่พริก น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย ลงไปด้วย
 

          มาต่อกันที่อีกสูตรกุ้งแช่น้ำปลา สูตรจาก คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ความพิเศษคือใส่ดีปลีสดเพิ่มความเผ็ดร้อนในส่วนผสมน้ำปลา และยังมีพริกสด น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย ใครชอบกินเผ็ดต้องลองทำกันดู
 

          หน้าตายั่ว ๆ แบบนี้ต้องลองทำกันหน่อยไหม กับเมนูกุ้งดองน้ำปลา สูตรจาก คุณ Guyama สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เมนูจากน้ำปลายอดนิยม เริ่มจากทำน้ำปลาดอง ใส่กระเทียม หอมแดง พริก และที่ขาดไม่ได้เลยคือน้ำปลา เสร็จแล้วนำกุ้งขาวแกะเปลือกลงมาแช่ ใช้เวลาแค่ 2 วันก็ได้ฟินกันแล้ว
 

          ใครเห็นภาพแล้วซี้ดปากอยากให้มาลองทำกับเมนูไข่ดองน้ำปลา สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับไข่แดงดองกับน้ำปลาปรุงรส ใส่กระเทียมกับพริกสดเพิ่มความแซ่บเว่อร์
 

         สายปูดองต้องร้องกรี๊ดถ้าเห็นเมนูปูไข่ดองน้ำปลา สูตรจาก นิตยสาร Gourmet & Cuisine อีกสูตรเมนูจากน้ำปลาแสนอร่อย จับน้ำปลากับเครื่องเคราต่าง ๆ ดองปูแค่คืนเดียวเท่านั้น รับรองความหอม และยิ่งถ้าได้น้ำจิ้มซีฟู้ดด้วยแล้วสุดฟินเลยจ้า
 

          ไข่ดองถ้าซื้อกินก็ไม่มั่นใจเรื่องความสะอาด ถ้าชอบเข้าครัวมาดองเองง่าย ๆ กับเมนูไข่แดงดองน้ำปลา สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับน้ำปลาต้มกับขิงและพริกจนเดือด จากนั้นพักให้อุ่นแล้วค่อยใส่ไข่แดงลงไปดองคืนเดียวเท่านั้น
 

          ถ้าชอบอาหารรสขมอยากให้ลองทำเมนูสะเดาน้ำปลาหวาน สูตรจาก Easy food good health by Andy ลวกสะเดารอไว้ก่อนแล้วมาทำน้ำปลาหวาน โดยใส่น้ำปลาและปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าวและมะขามเปียก แกล้มกับปลาย่าง