30 เมนูอาหารง่าย ๆ อิ่มท้องช่วงกักตัว COVID-19 จากวัตถุดิบใกล้ตัว

          เอ่ยถึงเมนูปลากระป๋องหลายคนมักจะเอาไปทำยำปลากระป๋องง่าย ๆ ใส่พวกเครื่องสมุนไพร ที่ขาดไม่ได้เลยคือ พริก หอมแดง และตะไคร้ แกล้มกับผักสดตามชอบ ทำกินเองจะใส่ปลากี่กระป๋องก็ได้ และจะทำเผ็ดมาก-น้อยก็ตามชอบเลยจ้า
 

          ใครอยากซดน้ำร้อน ๆ ต้องเจอเมนูต้มยำปลากระป๋อง ใส่เห็ดฟางเพิ่มเติมก็ได้ ทีเด็ดคือเครื่องสมุนไพรแน่น ๆ ใครชอบรสเปรี้ยวใส่มะเขือเทศเพิ่มเติมก็ได้ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ไม่ว่าจะทำกินเองหรือทำให้คนพิเศษก็เลิศ
 

          ใครไม่เคยลองอยากให้จัดเมนูปลากระป๋องทอดกระเทียม สูตรนี้จับปลาไปคลุกแป้งแล้วทอดจนกรอบ ทำง่ายหอมกลิ่นกระเทียม และปรุงรสได้ตามสบาย ใช้เวลาทำไม่นานก็ได้กินแล้วค่ะ
 

          จากที่เคยทำเมนูลาบหมูหรือลาบไก่จนเบื่อ ๆ ลองเปลี่ยนมาทำเมนูลาบปลากระป๋องสักมื้อดีไหม สูตรนี้ใส่ข้าวคั่ว มาพร้อมวิธีทำน้ำยำพริกป่น เสิร์ฟพร้อมผักเคียงตามชอบ
 

          ลำพังแค่มาม่ากับปลากระป๋องก็ว่ารสชาติอร่อยแล้ว แต่ถ้าใส่ไข่ตุ๋นลงไปเพิ่มความฟินก็เข้าท่าอยู่ สูตรนี้ทำด้วยไมโครเวฟ โดยจับส่วนผสมทุกอย่างคนจนเข้ากัน เติมผักเพิ่มสีสันหน่อย แค่นี้ก็อิ่มแปล้แล้วจ้า
 

          ยำมาม่าหมูสับใคร ๆ ก็ทำกินกัน ลองมาทำเมนูมาม่ายำปลากระป๋องกันเถอะ สูตรนี้ส่วนผสมหลัก ๆ มีแค่มาม่าลวกกับปลากระป๋อง ใส่หอมใหญ่เพิ่มความหอมและพวกเครื่องปรุงยำอีกนิดหน่อย
 

          จัดเต็มทั้งมาม่ากับไข่กันเลยทีเดียวสำหรับมาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง ความพิเศษคือจับไข่ตีผสมกับมาม่าแล้วเอาไปทอดจนสุกเป็นแพสวย สุดท้ายราดซอสต้มยำกุ้ง
 

          มาต่อกันที่เมนูไข่กับมาม่าไม่ยากนั่นคือ มาม่าห่อไข่ใส่ชีส จับไข่ผสมกับมาม่าแล้วทอดเป็นแผ่น พอสุกใส่ชีสลงไปแล้วเอาไปอบจนชีสเยิ้ม ทั้งนี้ สามารถใส่เนื้อสัตว์เพิ่มได้นะคะ
 

          จากที่เคยทำเมนูมาม่าไข่ตุ๋นปลากระป๋อง แม้จะอร่อยแต่มีกลิ่นคาวปลาเยอะไปหน่อย เลยขอเปลี่ยนมาทำมาม่าไข่ตุ๋นไมโครเวฟบ้าง แค่จับทุกอย่างลงไปคนผสมแล้วเอาเข้าไมโครเวฟรอจนสุก
 

          มื้อเช้าใครชอบกินขนมปังแซนด์วิชเป็นทุนเดิม อยากให้ลองทำเมนูขนมปังไส้ไข่กวน จับขนมปังสอดไส้ไข่กวนแล้วเอาไปชุบไข่ก่อนทอดจนขนมปังสีสวย เสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศ
 

          เร่เข้ามาทำเมนูง่าย ๆ อย่างขนมปังโฮลวีตไข่ดาวกันเถอะ ส่วนผสมมีแค่ขนมปังกับไข่ไก่ จับขนมปังเจาะหลุมตรงกลางแล้วตอกไข่ลงไปทอดจนสุกตามชอบ
 

          ใครมีเตาอบหรือไมโครเวฟอยากให้ลองทำเมนูไข่กับขนมปังแสนง่ายอย่างเมนูไข่ถ้วยอบชีส เริ่มจากใส่ขนมปังลงไปในถ้วย ใส่ชีสและตอกไข่ลงไป เสร็จแล้วเอาไปอบจนชีสเยิ้ม
 

          ว้าว ! แอบน้ำลายไหลพอเห็นเมนูข้าวห่อไข่สูตรนี้ ความพิเศษคือไข่เจียวสอดไส้ข้าวผัดหมู และแต่งด้วยซอสมะเขือเทศ ใครจะดัดแปลงเป็นข้าวผัดไก่หรือข้าวผัดกุ้งก็ตามสะดวกเลยจ้า
 

          ใครชอบกินอาหารสไตล์ญี่ปุ่นทำง่าย ๆ อยากให้ลองทำข้าวหน้าไข่ผัดซีอิ๊วญี่ปุ่น เริ่มจากทำไข่คนปรุงรสด้วยโชยุ เสร็จแล้วโปะบนข้าวสวยและแต่งด้วยสาหร่ายเส้น
 

          แตงกวาเหลือ ๆ จับมาทำเมนูแตงกวาผัดไข่กันไหม สูตรใส่ปลาอินทรีกับกุ้งสด ถ้าชอบแตงกวากรอบ ๆ ก็ผัดแป๊บเดียว ถ้าชอบแบบนิ่ม ๆ ใส่น้ำลงไปหน่อยและผัดนานขึ้นจนกว่าจะนิ่มตามชอบ
 

          เมนูฟักทองผัดไข่เป็นเมนูอาหารง่าย ๆ ที่คุ้นปากมาตั้งแต่เด็ก ใครชอบฟักทองไม่เละก็ไม่ต้องเติมน้ำลงไปค่ะ ถ้าชอบแบบเละหน่อยเติมน้ำลงไปด้วยนะคะ
 

          ใครอยากเติมโปรตีนอยากให้ลองทำเมนูหมูสับนึ่งไข่เค็ม สูตรไมโครเวฟ ความพิเศษคือหมูหมักกับกระเทียม รากผักชี และพริกไทย กินเปล่า ๆ ไม่ต้องมีข้าวสวยก็อร่อย
 

          มื้อเย็นอยากให้ลองทำเมนูแกงจืดไข่ม้วนหมูสับวุ้นเส้น เริ่มจากหมักหมูให้เรียบร้อยแล้วทอดไข่เป็นแผ่น จากนั้นก็เอามาห่อหมูและเอาไปทำแกงจืด ใส่แครอต ต้นหอม และขึ้นฉ่าย
 

          ใครชอบกินเมนูกล้วยเผาหรือกล้วยหักมุกปิ้งลองมาทำกินเองดีไหม แค่มีกล้วยหักมุกหวีเดียวก็สามารถปิ้งกินได้หลายมื้อเลยค่ะ โดยปิ้งด้วยหม้ออบลมร้อน เตาถ่าน หรือไมโครเวฟก็ได้นะคะ
 

          กล้วยน้ำว้าหาซื้อไม่ยากและราคาไม่ค่อยแพง ถ้าหากกินสด ๆ แล้วเบื่อลองจับมาต้มกันดีไหม มีทั้งต้มด้วยน้ำปูนใสกับน้ำเกลือ เลือกทำได้ตามวิธีถนัดเลยค่ะ
 

          หลังจากทำกล้วยต้มบ่อยแล้ว คราวนี้ขอลองเปลี่ยนมาทำกล้วยอบบ้างดีกว่า สูตรนี้หั่นกล้วยเป็นแนวยาวและโรยงาขาวก่อนอบ ลองทำไว้กินเพลิน ๆ ยามบ่ายได้นะคะ
 

          ใครกลัวอ้วนต้องลองทำเมนูกล้วยบวชชีนมสด เพิ่มความหวานจากน้ำตาลปี๊บและตัดเลี่ยนด้วยเกลือ เอาไปแช่เย็นก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ
 

          ใครจะไปรู้ว่ากล้วยปิ้งก็ทำด้วยหม้ออบลมร้อนได้ด้วย จับกล้วยปอกเปลือกแล้วเอาไปปิ้งแค่ 20 นาทีก็ได้กินแล้ว ใครจะราดน้ำกะทิเพิ่มก็ได้นะคะ
 

          ใครที่ทำงานที่บ้านหรือกักตัวเองอยู่บ้านเพราะกังวลว่าจะป่วย COVID-19 ลองมาทำเมนูง่าย ๆ จากวัตถุดิบใกล้ตัวกันนะคะ รับรองอร่อยและไม่จำเจ ทำกินวนไปได้ทุกวันด้วยนะคะ
 

>> อ่านข้อมูลและติดตามสถานการณ์ COVID-19 << ได้ที่นี่