สูตรอาหารเมนูประหยัด 50 เมนู
เมนูข้าวไข่ข้น
1. ข้าวไข่ข้นนมสด
ข้าวไข่ข้นนมสด สูตรจาก คุณหมีซี้ด จับไข่คนผสมกับนมสด ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่ต้นหอม นำไปคนในกระทะจนเกือบสุก เสร็จแล้วก็ราดข้าวได้เลย
2. ข้าวไข่ข้นกิมจิ
ข้าวไข่ข้นกิมจิ สูตรจาก คุณหมีซี้ด จับไข่ผสมกับกิมจิ เติมนมสดและซอสปรุงรส นำไปคนในกระทะจนเกือบสุก รสชาติจะเผ็ดนิด ๆ อร่อย ไม่เลี่ยน
เมนูข้าวผัด
3. ข้าวผัดไก่
ข้าวผัดไก่ สูตรจาก คุณหมีซี้ด จับข้าวสวยผัดกับเนื้อไก่หมักซอสปรุงรส มะเขือเทศ คะน้า และไข่ไก่ ปรุงรสเค็มตามชอบ ผัดด้วยไฟแรงเพื่อความหอม โปะไข่ดาวอีกสักฟองจะได้อิ่มมากขึ้น
4. ข้าวผัดกะเพราไข่คลุก
ข้าวผัดกะเพราไข่คลุก สูตรจาก คุณหมีซี้ด จับข้าวสวยผัดกับไข่ ใส่พริกกระเทียมและใบกะเพรา ไม่ใส่เนื้อสัตว์ ผัดแบบแห้ง ๆ ปรุงรสเค็มตามชอบ
5. ข้าวผัดกุนเชียง
ข้าวผัดกุนเชียง สูตรจาก คุณหมีซี้ด จับข้าวสวยผัดกับไข่ ปรุงรสตามชอบ ใส่กุนเชียงทอดลงไปผัดคลุกเคล้า แต่งจานด้วยผักตามชอบ
6. ข้าวผัดไข่กิมจิ
ข้าวผัดไข่กิมจิ สูตรจาก คุณหมีซี้ด จับข้าวผัดกับไข่ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสกับน้ำตาลทราย ใส่กิมจิลงไปผัดคลุกเคล้า สุดท้ายแต่งหน้าด้วยกิมจิ
7. ข้าวผัดมาม่าหมูสับ
ข้าวผัดมาม่าหมูสับ สูตรจาก คุณ Panda-chan จับหมูสับผัดกับไข่และข้าวจนเข้ากัน ใส่บะหมี่ที่ลวกแล้วลงไปผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดท้ายใส่ต้นหอมซอย
8. ข้าวผัดปลากระป๋อง
ข้าวผัดปลากระป๋อง สูตรจาก คุณ Phorn_Kitchen จับปลากระป๋องผัดกับพริก ปรุงรสตามชอบ แล้วใส่ข้าวลงไปผัดจนแห้ง ปิดท้ายโรยต้นหอม
9. ข้าวผัดหมูหวาน
ข้าวผัดหมูหวาน สูตรจาก คุณหมีซี้ด จับหมูหวานผัดกับข้าวสวย ปรุงรสตามชอบ สุดท้ายใส่ต้นหอมซอยเพิ่มสีสัน
10. ข้าวผัดแหนม
ข้าวผัดแหนม สูตรจาก คุณ NUTCHANART_CH จับข้าวผัดกับแหนม หอมใหญ่ มะเขือเทศ และแครอต แต่งด้วยต้นหอมและพริกชี้ฟ้า
11. ข้าวผัดไก่แดง
ข้าวผัดไก่แดง สูตรจาก คุณหมีซี้ด จับข้าวผัดกับไก่ย่างสีแดงและไข่ ปรุงรสเค็มตามชอบ สุดท้ายใส่ผักชีซอย
12. ข้าวผัดไข่น้ำปลา
ข้าวผัดไข่น้ำปลา สูตรจาก คุณหมีซี้ด จับข้าวสวยผัดกับไข่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ไม่ต้องใส่ผักโรยก็อร่อย
13. ข้าวผัดหมูกระจก
ข้าวผัดหมูกระจก สูตรจาก คุณหมีซี้ด จับข้าวผัดกับไข่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่พริกซอยและหมูกระจกลงไป ผัดคลุกเคล้าพอเข้ากัน แต่งด้วยหมูกระจกก่อนเสิร์ฟ
14. ข้าวผัดเบคอนพริกสด
ข้าวผัดเบคอนพริกสด สูตรจาก คุณหมีซี้ด จับข้าวผัดกับเบคอนทอดและไข่เจียวสับเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยพริกสด น้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมันหอย โรยต้นหอมปิดท้าย
15. ข้าวผัดซอสปรุงรส
ข้าวผัดซอสปรุงรส สูตรจาก คุณหมีซี้ด จับข้าวผัดกับอกไก่ ใส่แครอตกับต้นหอมซอย ปรุงรสด้วยซอส ผัดจนเข้ากัน จัดจาน โรยไข่เจียวหั่นเส้น
เมนูข้าวคลุก
16. ข้าวคลุกพริกเกลือ
ข้าวคลุกพริกเกลือ สูตรจาก คุณ Ananya Amy_1994 เริ่มจากการทำน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ จับมาคลุกกับข้าวสวย แต่งด้วยเครื่องเคียงต่าง ๆ เช่น ไข่ต้ม กุ้งลวก หมึกลวก น่องไก่ ผักเคียง เป็นต้น
เมนูราดข้าว
17. หมูสับคั่วพริกป่นราดข้าว
หมูสับคั่วพริกป่น สูตรจาก คุณหมีซี้ด จับหมูบดผัดกระเทียมจนสุก ปรุงรสด้วยพริกป่นและเครื่องปรุงอื่น ๆ ใส่ต้นหอมกับผักชีปิดท้าย
18. หมูสับคั่วพริกกระเทียมราดข้าว
หมูสับคั่วพริกกระเทียม สูตรจาก คุณหมีซี้ด จับหมูบดไปลวกก่อนแล้วนำมาผัดกับพริกกระเทียมจนหอม ปรุงรสเค็มตามชอบ แต่งหน้าด้วยต้นหอม
19. หมูทอดกระเทียมพริกไทยดำราดข้าว
หมูทอดกระเทียมพริกไทยดำ สูตรจาก คุณน้องซาแมนต้า นำหมูหมักพริกไทยดำ ปรุงรสเค็มเล็กน้อย พอครบเวลานำไปทอดจนสุก
20. ผัดกะเพรากุนเชียงราดข้าว
ผัดกะเพรากุนเชียง สูตรจาก คุณหมีซี้ด นำกุนเชียงไปทอดแล้วผัดกับพริกกระเทียมจนหอม ปรุงรสตามชอบ จากนั้นใส่ใบกะเพราผัดพอสลด
21. หมูสับคั่วซีอิ๊วราดข้าว
หมูสับคั่วซีอิ๊ว สูตรจาก คุณหมีซี้ด จับหมูสับลวกผัดกับพริกกระเทียม แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วหวาน ซอสปรุงรส และซอสหอยนางรม แต่งด้วยต้นหอมซอย
22. หมูสับปั้นทอดราดน้ำจิ้มซีฟู้ด
หมูสับปั้นทอด สูตรจาก คุณ jin leng นำหมูสับหมักกับรากผักชี กระเทียม แป้งข้าวโพด และน้ำมันงา ปรุงรสตามชอบ จากนั้นปั้นเป็นก้อนแล้วนำไปทอดจนสุก
23. กะหล่ำปลีผัดไข่ราดข้าว
กะหล่ำปลีผัดไข่ สูตรจาก คุณพันวสา จับกะหล่ำลงไปผัดกับหมู ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล ตอกไข่ใส่ลงไปผัดจนเข้ากัน ก่อนเสิร์ฟโรยพริกไทย
24. กิมจิผัดไข่ราดข้าว
กิมจิผัดไข่ สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน จับกิมจิผัดกระเทียมจนหอมแล้วตอกไข่ลงไปคลุกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส
25. ข้าวหน้าหมูสไลซ์ซอสเทอริยากิ
ข้าวหน้าหมูสไลซ์ซอสเทอริยากิ สูตรจาก คุณ Tuckky&Luckky จับหมูหมักซอสเทอริยากิผัดจนสุก ราดไข่กับหอมใหญ่ลงไป โรยต้นหอมกับงาคั่ว พอไข่สุกนำมาราดข้าวสวย
เมนูยำ
26. ยำเส้นหมี่อกไก่ฉีก
ยำเส้นหมี่อกไก่ฉีก สูตรจาก เพจพี่ขวดเข้าครัว ทำน้ำยำจากน้ำพริกเผา น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกป่น จากนั้นใส่เส้นหมี่และอกไก่ฉีกลงไปคลุกให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ โรยแคบหมูหรือกากหมูเจียว
27. ยำวุ้นเส้นหมูสับ
ยำวุ้นเส้นหมูสับ จับวุ้นเส้นไปลวกเคล้ากับหมูสับ เครื่องยำและน้ำยำจนเข้ากัน มาพร้อมเทคนิคลวกวุ้นเส้นไม่เละ ไม่อืด
เมนูมาม่า
28. ผัดมาม่าใส่ไข่
ผัดมาม่าใส่ไข่ จับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไปลวกจนเหนียวนุ่มแล้วนำมาผัดกับไข่และผัก ปรุงรสตามชอบ หรือใส่ผงปรุงรสที่มากับซองก็ได้เช่นกัน
29. ยำมาม่าไส้กรอก
ยำมาม่าไส้กรอก จับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเคล้ากับน้ำยำ ใส่ไส้กรอกลงไป ตามด้วยหอมใหญ่ มะเขือเทศ และขึ้นฉ่าย
30. ยำมาม่าหมูยอ
ยำมาม่าหมูยอ จับเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเคล้ากับน้ำยำ ใส่หมูสับกับหมูยอ พร้อมกับหอมใหญ่ มะเขือเทศ และขึ้นฉ่าย
31. มาม่าไข่ตุ๋นปลากระป๋อง
มาม่าไข่ตุ๋นปลากระป๋อง สูตรจาก คุณ Rita_Bunny นำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปผสมเครื่องปรุง ปลากระป๋อง ไข่ไก่ เครื่องเคราต่าง ๆ และน้ำเปล่า เสร็จแล้วนำเข้าไมโครเวฟจนสุก
32. มาม่าไข่ตุ๋นไมโครเวฟ
มาม่าไข่ตุ๋นไมโครเวฟ สูตรจาก คุณ Earth MaMai ตอกไข่ผสมกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เติมน้ำเปล่าและผงปรุงรส เสร็จแล้วนำเข้าไมโครเวฟจนครบเวลา
33. มาม่าผัดขี้เมาหมู
มาม่าผัดขี้เมาหมู จับพริกกระเทียมลงไปผัดจนหอม ใส่หมูชิ้นผัดกับเส้นบะหมี่ลวก ตามด้วยถั่วฝักยาว ใบกะเพรา พริกไทยอ่อน และพริกชี้ฟ้า
34. มาม่ากะเพราหมูกรอบ
มาม่ากะเพราหมูกรอบ สูตรจาก Foodbymay เริ่มจากผัดพริกกระเทียมและเครื่องปรุงรส จากนั้นใส่บะหมี่ลวกลงไปผัดพร้อมกับหมูกรอบ สุดท้ายใส่ใบกะเพรา
35. มาม่ายำปลากระป๋อง
มาม่ายำปลากระป๋อง สูตรจาก คุณ Am Nicha จับบะหมี่ลวกใส่ปลากระป๋อง พร้อมกับหอมใหญ่ เครื่องปรุง พริก และบีบมะนาวลงไป
36. ลาบมาม่า
ลาบมาม่า สูตรจาก คุณนางสาวเซาะกราว จับมาม่าลวกกับตับวัวลวก พร้อมกับใส่เครื่องลาบต่าง ๆ ชิมรสชาติตามชอบ
37. มาม่าปลาสลิด
มาม่าปลาสลิด สูตรจาก iCook จับบะหมี่ลวกกับหน่อไม้ฝรั่งลวกคลุกกับผงปรุงรส ใส่พริกชี้ฟ้าแดง แต่งด้วยปลาสลิดกรอบและใบโหระพา
38. มาม่าผัดขี้เมาเจ
มาม่าผัดขี้เมาเจ สูตรจาก คุณ Heng_Sunshine จับบะหมี่ลวกผัดกับเครื่องเคราเจต่าง ๆ ทั้งเต้าหู้ ผัก เห็ดหูหนูดำ ปรุงรสตามชอบ
39. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปผัดซีอิ๊ว
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปผัดซีอิ๊ว จับบะหมี่และคะน้าไปลวกแล้วนำไปผัดพร้อมกับตอกไข่ลงไป เติมสีสันจากซีอิ๊วดำ ปรุงรสตามชอบ
เมนูแห้ง
40. ผัดหมี่ตลาดนัด
ผัดหมี่ตลาดนัด สูตรจาก คุณหมีซี้ด จับเส้นหมี่คลุกซีอิ๊วดำหวานลงไปผัดกับเครื่องเคราต่าง ๆ ทั้งถั่วงอก ต้นหอม เต้าหู้ทอด และไข่เจียว
41. ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกแห้ง
ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกแห้ง สูตรจาก คุณ jin leng จับบะหมี่่กึ่งสำเร็จรูปไปลวกจนสุก ใส่ลูกชิ้น ไข่ต้ม แคบหมู คะน้าลวก และใส่เครื่องปรุงรสน้ำตกลงไปคลุกให้เข้ากัน โรยต้นหอมและกระเทียมเจียว
42. เส้นใหญ่ผัดขี้เมา
เส้นใหญ่ผัดขี้เมา จับพริกกระเทียมผัดกับหมูจนสุก ใส่เส้นใหญ่ลงไปผัดพร้อมกับเครื่องเคราต่าง ๆ ทั้งข้าวโพดอ่อน คะน้า พริกไทยอ่อน และใบกะเพรา
43. หมี่ซั่วเห็ดหอมเจ
ผัดหมี่ซั่วเห็ดหอมเจ สูตรจาก ครัวแม่ผึ้ง นำเส้นหมี่ซั่วลวกและผักลวกมาผัดกับน้ำมัน ใส่เห็ดหอมและโปรตีนเกษตร ถ้าชอบรสเผ็ดเติมพริกป่นได้เลย
44. ผัดยากิโซบะ
ยากิโซบะ เจียวกระเทียมพอหอมแล้วใส่หมูลงไปผัด ตามด้วยผักและเส้นยากิโซบะคลุกซอสเทอริยากิและซอสผัด พอผักสุกใส่ต้นหอม
45. ผัดงอแง
ผัดงอแง เมนูก๋วยเตี๋ยวผัดแห้ง จับเส้นใหญ่ผัดกับไข่และกุนเชียง หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ที่หาได้จากตู้เย็น อาจใส่กุ้งแห้ง เต้าหู้เหลือง รสชาติจะมีความเค็ม หวาน และเผ็ด สุดท้ายโรยต้นหอม
46. ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ สูตรจาก คุณเนินน้ำ จับเนื้อวัวสับหมักกับผงกะหรี่และซอสปรุงรส แล้วค่อยเอามาผัดกับเส้น ใส่ขึ้นฉ่ายเพิ่มความหอม
47. ผัดซีอิ๊วตลาดนัด
ผัดซีอิ๊วตลาดนัด สูตรจาก คุณหมีซี้ด จับเส้นใหญ่ผัดกับหมูและผัก ตอกไข่ลงไปผัดเคล้าจนทั่ว ปรุงรสตามชอบ
48. ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สูตรจาก คุณ iCook จับเส้นใหญ่ผัดกับเนื้อไก่และไข่ ปรุงรสตามชอบ โรยผักกาดหอม
เมนูน้ำ
49. ก๋วยเตี๋ยวเจ
ก๋วยเตี๋ยวเจ สูตรจาก คุณ Guyama เริ่มทำน้ำซุปผักโดยใส่หัวไชเท้า เห็ดหอมสด และตั้งฉ่าย ปรุงรสด้วยพริกไทยกับซีอิ๊วขาว ใส่ลูกชิ้นพริกไทยเจกับเนื้อปลาเจ อยากกินกับเส้นอะไรลวกใส่ภาชนะ แล้วราดน้ำซุปพร้อมเครื่องลงไปได้เลย
50. ราดหน้ามาม่าหมูสับไมโครเวฟ
ราดหน้ามาม่าหมูสับไมโครเวฟ สูตรจาก คุณ Rita_Bunny จับบะหมี่ไปลวกแล้วคลุกน้ำมัน จากนั้นใส่น้ำราดหน้าหมูสับลงไป พร้อมกับแต่งด้วยแตงกวาหรือผักตามชอบ